Ancestros es un homenaje a nuestros antepasados, en concreto, a nuestro abuelo y a nuestro padre.
Personas con mucho tesón, pausada y paciente que nos enseñó que todo llega a su debido tiempo y que en la vida hay que saber esperar. Tesón para cultivar el mejor viñedo. Paciencia para aguardar la llegada de lo deseado durante 5 años. Vino elaborado “a fuego lento” que requiere dedicarle el tiempo necesario para su total disfrute después de una crianza tan prolongada.
Un vino lleno de complejidad y matices con suma delicadeza y elegancia. Acompaña carnes blancas, aves de caza y guisos marineros
SITTA ANCESTROS Sólo dos añadas de este vino han salido al mercado, la 2008 y al actual, 2012. Es la continuidad de NANA (albariño 100% fermentado y criado en barrica) Si las condiciones lo permiten, seleccionamos una barrica de NANA para esperar durante cuatro años más. El resultado, un vino que merece la espera. |