Wine Days 2026: el vino como punto de encuentro con nuestro territorio

Hemos cerrado la decimotercera edición de Wine Days DO Binissalem dejando atrás, diez días de experiencias, encuentros y momentos compartidos que han vuelto a demostrar que el vino es una de las mejores formas de descubrir nuestro territorio, y que el vino es mucho más que un producto: es cultura, gastronomía, paisaje y, sobre todo, personas.

Del 22 al 31 de mayo, los municipios de la DO Binissalem se llenaron de actividad gracias a una programación que invitó a vivir el vino desde perspectivas muy diversas. Durante estos días, bodegas, viñedos, espacios patrimoniales y culturales abrieron sus puertas para acercar a residentes y visitantes la riqueza vitivinícola de nuestra comarca. 

La edición de este año volvió a poner de manifiesto la capacidad del vino para conectar personas, paisajes y emociones, consolidándose como como uno de los principales acontecimientos enoturísticos de Mallorca. Desde la gran Fiesta Wine Days celebrada en el Claustro de Sant Francesc de Palma, donde vino, gastronomía y música a cargo del grupo Eima, se unieron en una noche muy especial, hasta las experiencias más íntimas entre viñedos, cada actividad ofreció una manera diferente de acercarse a la cultura del vino. Más de 1500 personas han disfrutado, un año más, de las diversas propuestas de esta nueva edición de Wine Days DO Binissalem.

Las bodegas participantes volvieron a ser protagonistas con sus visitas, catas y degustaciones, permitiendo conocer de primera mano el trabajo que hay detrás de cada botella y descubrir la personalidad de los vinos elaborados bajo el sello DO Binissalem. Las experiencias gastronómicas, como los maridajes con productos locales o propuestas como Wine & Rice, demostraron una vez más la estrecha relación entre nuestros vinos y la cocina de Mallorca.

Wine Days también volvió a mirar hacia el paisaje. Los paseos en bicicleta eléctrica entre viñedos ofrecieron una forma sostenible y diferente de descubrir el entorno vitícola, mientras que propuestas como la Marcha Nórdica permitieron disfrutar del vino desde la calma y la conexión con la naturaleza.

La cultura tuvo igualmente un papel destacado. La poesía, la narrativa, la música, el patrimonio arqueológico y las nuevas formas de disfrutar del vino convivieron en una programación que incluyó recitales poéticos, encuentros culturales, visitas patrimoniales, talleres de coctelería y experiencias al atardecer que llenaron de contenido y significado cada jornada.

Uno de los grandes valores de Wine Days sigue siendo precisamente esa capacidad de mostrar que el vino forma parte de algo mucho más amplio: de nuestra historia, de nuestro paisaje, de nuestra gastronomía y de nuestra forma de vivir.

Desde la DO Binissalem queremos agradecer a todas las bodegas participantes, ayuntamientos, entidades colaboradoras, productos con sello de calidad de las Islas Baleares, profesionales, voluntarios y todos los asistentes que han hecho posible esta edición. 

Gracias a su implicación, Wine Days continúa creciendo año tras año y consolidándose como una de las principales citas enoturísticas de Mallorca.

Fotografías: Daniel Noguero 

Nos despedimos de esta edición con la satisfacción de haber compartido, una vez más, la esencia de nuestro territorio.

Gracias por acompañarnos en este viaje entre viñas, cultura y vino.

¡Nos vemos en la próxima edición de Wine Days DO Binissalem!

Las acciones de promoción de la DO Binissalem cuentan con la cofinanciación de la Unión Europea.