Aunque estamos en plena campaña de vendimia en la práctica totalidad de los países de la Unión Europea, y con datos que, como es lógico aún están pendientes y pueden variar, el primer acercamiento de cosecha que hay, se los pondré a continuación. Y digo que pueden variar ya que, por ejemplo, Francia hace apenas 10 días daba una cosecha de 42 a 43 millones de hl y ahora mismo los estima en 38 por la cantidad de uva que se ha llevado el fuerte calor de agosto.

         Quiero significar que, en la vendimia pasada, para que nos sirva de referencia y según los datos disponibles, la producción total de vino y mosto en la Unión Europea para la campaña de 2024 se estimó en aproximadamente 144 millones de hectolitros (Mhl).

Esta cifra representó:

• Una disminución de casi el 3% con respecto a la vendimia de 2023.
• Una caída de alrededor del 10% por debajo del promedio de los últimos cinco años.

A pesar de que el volumen global fue menor, hubo diferencias significativas entre los principales países productores:

• Francia, Alemania y Portugal experimentaron descensos en su producción en comparación con 2023.
• Italia y España, por el contrario, registraron aumentos en su producción, con un incremento del 7% y 17.6% respectivamente.

Para esta campaña, en los países productores más importantes y basado en la información disponible, este es un resumen de las expectativas para la cosecha de vino actual (2025) en Alemania, Portugal, Francia e Italia:

Alemania

• Calidad: La vendimia actual en Alemania está produciendo uvas de gran calidad, lo que hace prever vinos de muy alto nivel.
• Volumen: Aún no han dado datos de cantidad fiables, parece que tendrán algo menos, pero todavía no se lo puedo asegurar. Aunque la calidad es alta, el sector vitivinícola alemán enfrenta una crisis debido a la caída de precios, el descenso del consumo y las dificultades para la exportación.

Portugal

• Volumen: Se prevé un descenso del 8% en la producción de vino, con un volumen estimado de 6.9 millones de hectolitros.
• Causas: Este descenso se atribuye principalmente a la inestabilidad meteorológica y al mildiu. A pesar de esto, se espera que el volumen se mantenga similar a la media de los últimos cinco años.

Francia

• Volumen: La vendimia francesa de 2025 apunta a unos 37-38 millones de hectolitros, con un descenso significativo en los últimos días en las previsiones, que antes eran de una cosecha más o menos normal.
• Calidad y Desafíos: Aunque se espera una recuperación en el volumen, el calor ha obligado a adelantar la vendimia en algunas regiones, lo que puede elevar el grado alcohólico del vino.

Italia

• Volumen: Las previsiones varían según la región. En general, se espera una recuperación en la producción, aunque no se alcanzarán los niveles históricos. Por ejemplo, en Sicilia, se anticipa una recuperación moderada del 10%. Acercándose a 47-48 millones de hl.
• Calidad: A pesar de la moderación en el volumen, el clima más estable ha permitido que las uvas estén en perfectas condiciones, lo que augura una añada de gran calidad. Se destaca un buen equilibrio entre azúcar y acidez en las uvas, lo que es óptimo para vinos frescos y elegantes.

España:

• • Se espera una producción moderada, con una ligera recuperación que podría situar las cifras entre 37,5 y 38 millones de hectolitros de vino y mosto, lo que representa un aumento con respecto a 2024. Aunque son datos que hay que tomarlos con cautela ya que también se está notando una disminución importante en muchas zonas donde se esperaba más, como en Mancha y Extremadura. Hay quien, incluso da una cifra inferior a la del año pasado, situándola en 35-36 millones de hl.
  

Más o menos estos son los datos más representativos que tenemos. Conforme pasen los días se podrán ir afinando. Hablando de España, en general hay que destacar una buena calidad de uva, sana y con más graduación que el año pasado, exceptuando zonas atacadas por enfermedades, en los que las calidades pueden variar, aunque sí parece que el aumento significativo de grado si es general.

            Se está empezando con las primeras operaciones de mostos y contactos para vinos varietales, sobre todo. Hoy en día mostos frescos de pileta, sobre 3,70 euros y azufrados 3,90- Los varietales ya saben que cada operación lleva un precio diferente. En los vinos nuevos, tanto blancos como tintos la horquilla va de 3,80 hasta 4,50, en función también de calidades, colores, etc.

            De todas formas, mercados, como siempre, muy parados, con muy poco tiro, consumo disminuyendo y vemos que, aún con cosechas cortas, los vinos no faltan, señal inequívoca de la disminución del consumo.

Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.

            Javier Sánchez-Migallón Royo