Comunicado de prensa – Verona, 15/04/2024 – Wine in Moderation, el movimiento internacional para el consumo de alcohol moderado y responsable, se complace en anunciar el nombramiento de Consorzio di Tutela della Denominazione di Origine Controllata Prosecco como Coordinador Nacional en Italia después de los otros Coordinadores Nacionales locales Unione Italiana Vini & Federvini. El Consorcio se unirá a los esfuerzos para fomentar una cultura de moderación y responsabilidad dentro del sector vitivinícola italiano y en el extranjero.
Al dar la bienvenida al Consorzio di Tutela della Denominazione di Origine Controllata Prosecco (Designación de Origen Controlado Prosecco) como Coordinador Nacional, Wine in Moderation reconoce el papel vital que desempeña la denominación Prosecco en el sector vitivinícola italiano y, en particular, en su área de producción a través de miles de productores y productores, dando un ejemplo significativo para toda la industria.
La participación de Consorzio di Tutela della Denominazione di Origine Controllata Prosecco como Coordinador Nacional refleja su compromiso de mantener los más altos estándares de prácticas de consumo responsable.
«Estamos encantados de dar la bienvenida a Consorzio di Tutela della Denominazione di Origine Controllata Prosecco como nuestro nuevo Coordinador Nacional en Italia», dijo Sandro Sartor, Presidente de Wine in Moderation. «Su dedicación a fomentar una cultura sostenible del vino se alinea perfectamente con nuestra misión, y esperamos trabajar juntos para promover aún más las prácticas de consumo responsable dentro del sector del vino, y realmente esperamos que este sea el primero de muchos otros grandes y significativos Consorcios de Denominaciones en toda Europa y más allá».
Stefano Zanette, presidente del Consorcio de Prosecco Denominazione di Origine Controllata, dijo: «Durante varios años, el Consorcio ha estado reflexionando sobre su responsabilidad hacia la salud de los consumidores. En el pasado hemos apoyado y promovido el consumo responsable de varias maneras, pero ahora ha llegado el momento de unirse a esta gran iniciativa, el vino con moderación, que encaja perfectamente con nuestros valores y convicciones.
Un estilo de vida poco saludable con un consumo excesivo, hoy más que nunca, es un fenómeno que debe combatirse, sin dañar el patrimonio social y económico del sector del vino.
Como Coordinador Nacional, llevaremos a cabo muchas actividades centradas en el consumo consciente para garantizar que este mensaje llegue a todos, especialmente a las nuevas generaciones que trataremos de acercar a la cultura del vino».
Como Coordinador Nacional, Consorzio di Tutela della Denominazione di Origine Controllata Prosecco colaborará con Wine in Moderation para desarrollar e implementar iniciativas destinadas a crear conciencia sobre la importancia del consumo moderado de vino. Estos esfuerzos no solo beneficiarán a los profesionales del sector del vino, sino que también empoderarán a los consumidores para que tomen decisiones informadas sobre sus patrones de consumo de alcohol.
A través de la educación, la divulgación y la comunicación, Wine in Moderation y Consorzio di Tutela della Denominazione di Origine Controllata Prosecco trabajarán juntos para promover una cultura de moderación y responsabilidad, asegurando la sostenibilidad a largo plazo del sector del vino.
Puede encontrar más información sobre el vino en moderación y el Consorzio di Tutela della Denominazione di Origine Controllata Prosecco a continuación, así como en nuestro sitio web: http://www.wineinmoderation.com/
Vino con moderación
Wine in Moderation es el programa creado por el sector del vino para inspirar un respeto activo por el vino como producto de la cultura entre las personas que eligen beber, contribuyendo así a estilos de vida saludables y a la reducción de los daños relacionados con el alcohol. El programa se basa en la evidencia científica, la educación y la autorregulación para organizar y empoderar a los profesionales del vino con la información y las herramientas para presentar el vino de manera responsable, aumentando la conciencia y el conocimiento sobre los patrones de consumo responsable y el consumo moderado de vino e inspirando a los consumidores a disfrutar del vino y su cultura de una manera saludable, positiva y agradable. Coordinado de forma centralizada, Wine in Moderation se implementa a nivel nacional respetando la diversidad cultural local.
Asociación WiM
La Asociación WiM es la asociación internacional sin fines de lucro fundada por asociaciones del sector del vino y las principales empresas vinícolas que coordina centralmente el programa Wine in Moderation y amplía su alcance e impacto en todo el mundo.
Acerca de la designación de origen controlado Prosecco
Designación de Origen Controlado Prosecco nació en 2009 de la unión de viticultores, enólogos y embotelladores de 9 provincias entre las regiones del Véneto (Treviso, Belluno, Padua, Venecia y Vicenza) y Friuli-Venecia Giulia (Gorizia, Pordenone, Trieste y Udine) con el fin de vincular indisolublemente este vino a su territorio de origen. Por lo tanto, Prosecco representa un territorio con reglas específicas recogidas en las especificaciones de producción, que determinan todos los pasos de la cadena de suministro: desde la definición del área de producción hasta el etiquetado.
El DOC requiere la verificación del cumplimiento de las normas establecidas en la especificación, gracias a la intervención de un tercero que certifica el producto Prosecco solo cuando se cumplen todos los requisitos, especialmente los relacionados con las características de consumo.
El objetivo del Consorcio es garantizar la calidad del producto y proteger a los consumidores, pero también valorizar la producción a través de la promoción y la protección de la Designación Prosecco en Italia y en el extranjero.