Rioja Alavesa, febrero 2025. Bodegas Izadi, de la DOCa Rioja, se convirtió ayer en el vino oficial de la ceremonia de entrega de las nuevas estrellas Michelin Great Britain & Ireland que tuvo lugar en la ciudad de Glasgow. Esta nueva Guía 2025 proclamó ayer un nuevo restaurante triestrellado, dos nuevos con 2 estrellas y 22 restaurantes que consiguen su primera estrella.
Izadi fue el vino elegido para maridar la ceremonia que dio a conocer a los nuevos estrellados de Irlanda y Gran Bretaña. La bodega ubicada en la Denominación de Origen Rioja y que hunde sus raíces en la gastronomía de la mano de su fundador, Gonzalo Antón, fue protagonista en Glasgow del evento gastronómico más relevante de esta zona y uno de los más emocionantes de los últimos años.
La cita, que tuvo lugar en la Galería de Arte y Museo Kelvingrove de Glasgow, reunió a los candidatos de Irlanda y Gran Bretaña. Esta bodega de Rioja, cuyos orígenes también se encuentran en la gastronomía, fue el vino que se sirvió durante el cóctel posterior a la entrega de las estrellas. En concreto, el vino elegido fue Izadi Selección, blanco y tinto, unos vinos muy riojanos, pues están elaborados a partir de todos los varietales tintos autóctonos amparados en la denominación.
Para Lalo Antón, director general de Bodegas Izadi, “estamos ante lo que supone un hito para nuestra historia. Hace cuarenta años, cuando elaboramos nuestro primercrianza, era imposible pensar que llegaríamos a estar a miles de kilómetros de Villabuena de Álava compartiendo mesa con algunos de los mejores chefs del mundo”.
Esta edición de 2025 será recordada por la proclamación de Moor Hall, situado en Aughton, West Lancashire (Inglaterra), como el nuevo tres estrellas de la Guía Michelin, la máxima distinción de esta publicación. Además, dos restaurantes de Londres – Humble Chicken y The Ritz – y el restaurante Hide and Fox consiguieron su segunda estrella.
Notas: Bodegas Izadi nace en 1987 de la mano de Gonzalo Antón, reconocido hostelero vitoriano. Actualmente, su hijo Lalo Antón dirige esta bodega, matriz de Artevino Family Wineries (Finca Villacreces, Bodegas Vetus y Orben). Izadi está situada en Villabuena de Álava, en pleno corazón de la Rioja Alavesa. Inquietud, sensibilidad, hospitalidad y respeto marcan la forma de entender las 187 hectáreas de viñedo viejo que maneja. Sus vinos: Larrosa Rosé, Larrosa Blanca, Larrosa Negra, Izadi Selección e Izadi El Regalo VS. En 2023 recibió el Best Of de enoturismo por sus prácticas sostenibles.