Luis Gutiérrez, crítico de The Wine Advocate, desgranó la fórmula de las tres «G» —Gredos, garnacha y granito— que define los vinos minerales y frescos de mínima intervención de esta sierra en auge, posicionándola como nueva frontera mundial del terroir puro. En paralelo al espíritu revelación de Madrid Fusión, Pilar Cavero y Rita Soler entregaron […]