Mogarraz, agosto de 2025 – La vendimia ha comenzado en la Denominación de Origen Sierra de Salamanca en una añada marcada por los extremos climáticos: un invierno y una primavera muy fríos, pero un verano seco y con olas de calor.  El inicio de la campaña ha sido en Garcibuey, con la uva rufete, y […]

Hoy, 25 de agosto, ha comenzado la recogida de la uva Rufete en la D.O.P. Sierra de Salamanca, concretamente en los municipios de Villanueva del Conde y Miranda del Castañar, un año en el que se prevé una menor producción a lo habitual. Según Miquel Udina, Director Técnico de la Denominación de Origen, hay tres […]

La D.O.P. Sierra de Salamanca espera que se puedan comercializar vinos de esta variedad con el marchamo de calidad de la añada 2020 El Boletín Oficial de Estado acaba de reconocer a la Rufete Serrano Blanco como uva con identidad y genotipo propio, lo que significa que, si el BOCYL lo aprueba en los próximos […]