El ex sumiller de elBulli y autor del Sapiens del Vino, Ferran Centelles, abría la primera jornada de Madrid Fusión The Wine Edition con un recorrido por la Ruta de la Plata desde la copa. Un viaje por la historia y la geografía española haciendo paradas gastronómicas y vinícolas que trasladaron a los asistentes a […]
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La tercera edición del congreso internacional del vino tiene lugar en Ifema
desde hoy y hasta el próximo 25 de enero Exploradores de terruños, 20 años de Copa Jerez, champán y caviar durante la primera jornada de Madrid Fusión The Wine Edition Wines from Spain 2023 Madrid, 23 de enero 2023. Vis à Vis es la nueva propuesta líquida de Mugaritz**. Kristell Monot, sumiller del templo culinario de Andoni […]
La segunda edición del congreso global del vino se celebrará del 28 al 30 de marzo de 2022
Vuelve The Wine Edition, el congreso dedicado al vino dentro de Madrid Fusión Alimentos de España 2022 El certamen será un encuentro de estrellas Michelin nacionales e internacionales, con la representación española de José Antonio Navarrete (Restaurante Quique Dacosta***), Mohamed Benabdallah (Restaurante Etxebarri*) y Albert Raurich y Tamae Imachi (Dos Palillos*), y la experiencia más […]