Hoy, 24 de agosto, comienza la vendimia en la D.O.P. Sierra Salamanca, con una previsión de producción de 210.000 kg. de uva en las 115 Ha. adscritas, con 10 bodegas amparadas y 100 viticultores. La recogida de la uva empieza en el paraje de Valdeoso, en el municipio de Sotoserrano, con la uva aragonés (tempranillo), algo […]