Algunas bodegas ofrecen $20 por la variedad Pedro Giménez. Los productores esperan plasmar los valores en un acuerdo oficial para los créditos de cosecha y acarreo.
A la espera de que las entidades vitivinícolas avancen en la fijación del precio de la uva para la próxima cosecha, los productores ven con beneplácito que los precios que comienzan a manejar distintas bodegas, se están aproximando a las pretensiones del sector.
Eduardo Garcés, presidente de la Federación de Viñateros, indicó que “existe conformidad con los precios que se están viendo pero todavía no hemos acordado nada con el gobierno para poner este precio base en los contratos”
El dirigente remarcó que además “existe una cláusula por la cual el precio debe ajustarse semanalmente según el mercado” y agregó que “unas de las cosas que queremos plantearle al ministro es el precio mínimo del vino, porque algunos que tienen almacenes se encontraron esta semana con la sorpresa que el vino en cajita aumentó entre un 20% y 25% según la marca”.
Garcés sostuvo que “si bien no va a ser un año bueno en cantidad de uvas, el precio seguramente va a ser bueno”, al tiempo que recordó que el vino de traslado “subió más del 300% y pretendíamos un incremento similar en nuestra materia prima”, precisando que en función de los $7 pagados en la vendimia anterior, el valor actual debería ser de $21.
A su vez hay bodegas locales que realizan operaciones entre $17 y $18, mientras que algunas firmas de Mendoza están alquilando instalaciones en San Juan, para elaborar a partir de uvas compradas en la plaza local, dada la fuerte caída en la producción en la principal productora, estimada en alrededor del 40% debido a heladas y granizo.
Una de esas firmas mendocinas, que alquiló una bodega en Caucete, ofrecería $20 por kilo de uvas de la variedad Pedro Giménez a pagar a 5 o 6 meses, con lo cual Garcés comentó que “esa es la alegría porque estamos llegando a los precios que pretendíamos”.
La posición de la entidad, era recomendarle a los productores que “por arriba de los $20 vendan y por debajo de ese valor hagan maquila” con sus uvas, manifestó el dirigente quien remarcó que “es una buena noticia que estén llegando a los precios que pretendíamos”.
En cuanto a la fijación del precio a nivel oficial, expresó que el ministerio de la Producción “nos pone como traba que mientras no haya un contrato con el precio o porcentaje de maquila, no van a entregar el dinero para cosecha y acarreo, para lo cual ya se puede presentar la documentación pero solamente para revisión”.
Además, el sector también se encuentra negociando un porcentaje mayor que otros años para las operaciones a maquila.
En cuanto a la caída que se estima en la producción local de uvas para este año, Garcés dijo que el INV sostiene que hay la misma cantidad pero “los asociados coinciden en que hay bastante menos, entre un – 30% y – 40% porque se quedó muy chico el grano, además que venían poco racimos por los parrales que fueron afectados por las heladas”.