Después de la producción excepcionalmente alta de 2018, por segundo año consecutivo, se espera que el volumen de producción mundial de vino sea inferior a la media.

 • Volumen de producción inferior a la media en la UE, donde las medidas para reducir el volumen de cosecha tuvieron un impacto significativo en Italia, Francia y España a pesar de las condiciones climáticas favorables en general.

 • Los pronósticos de la primera cosecha en los EE. UU. Indican volúmenes en línea con 2019, pero la incertidumbre causada por los incendios forestales podría dar lugar a nuevas revisiones.

· Caída de la producción de vino de América del Sur, especialmente en Argentina y Chile debido a condiciones climáticas desfavorables.

· Sudáfrica finalmente vuelve a la “normalidad” después de varios años de sequía.

· • Australia registra una cosecha baja debido a los incendios forestales, mientras que Nueva Zelanda muestra un volumen récord de cosecha en 2020.

Producción mundial

Sobre la base de la información recopilada en 30 países, que representan el 84% de la producción mundial en 2019, la producción mundial de vino en 2020 (excluidos los jugos y mostos) se estima entre 253,9 y 262,2 Mhl, con una estimación de rango medio en 258 Mhl.

La producción de 2020 parece estar en línea con el año anterior: + 1% en comparación con 2019. Después de la producción excepcionalmente alta de 2018, las primeras estimaciones de 2020 muestran por segundo año consecutivo un volumen de producción que puede definirse como por debajo de la media. Esto no debe considerarse necesariamente como una mala noticia para el sector vitivinícola dado el contexto actual donde las tensiones geopolíticas, el cambio climático y la pandemia de covid-19 están generando un alto grado de volatilidad e incertidumbre en el mercado mundial del vino.

El hemisferio Norte

 tiene lugar normalmente entre agosto y octubre. En cuanto a las cosechas de 2020, no se vieron fuertemente afectadas por las medidas de cierre para mitigar la pandemia de Covid-19, en contraste con el período de cultivo de la vid en primavera (abril a julio).

2.1 Unión Europea

En la Unión Europea (UE), las buenas condiciones climáticas favorecieron una cosecha de 2020 potencialmente grande; aunque, eso se ha visto limitado por diferentes medidas, tanto a nivel del gobierno como de las asociaciones de productores, con el objetivo de mitigar los impactos negativos (directos e indirectos) de la pandemia Covid-19 en el mercado mundial del vino. El volumen de producción de este año se estima en 159,0 Mhl (excluidos zumos y mostos), alrededor de un 5% más que en 2019. Este volumen muestra un aumento anual de 7 Mhl en comparación con 2019.

Las estimaciones preliminares generales para la producción de vino de 2020 en los países de la UE indican una situación mucho más heterogénea en comparación con los años anteriores.

Un ejemplo lo dan los tres mayores países productores donde, con respecto a 2019, hay una caída del -1% en Italia (47,2 mhl), un ligero aumento del 4% en Francia (43,9 mhl) y una gran subida de más más del 11% en España (37,5 Mhl). Sin embargo, debe tenerse en cuenta que los tres países, que en conjunto representan el 49% de la producción mundial de vino y el 81% de la producción de vino de la UE, muestran niveles preliminares de producción para 2020 que son más bajos o justo por debajo de sus promedios de los últimos cinco años.

Este es el resultado de una combinación de condiciones climáticas favorables en general durante la primavera y el verano y la aplicación de medidas de regulación. La Organización Común del Mercado del vino de la UE proporciona subvenciones para regular los volúmenes, como las ayudas para la cosecha de uvas verdes. Asimismo, en determinadas regiones de Italia, Francia y España, los viticultores decidieron fijar los volúmenes vinificados en un nivel inferior al de 2019 debido a la caída de la demanda en el mercado mundial del vino.

También se registra un crecimiento positivo con respecto a 2019 en otros grandes países productores de vino de la UE como Alemania (8,9 mhl, + 8% / 2019), Hungría (2,9 mhl, + 22% / 2019) y Austria (2,7 mhl, + 10% / 2019). Estos muestran niveles de producción que están en línea o incluso por encima de sus promedios de los últimos cinco años.

Portugal, con 6,5 Mhl en 2020, está en línea con su producción de 2019 y con su última media quinquenal, mientras que países como Rumanía (3,6 Mhl) y Grecia (2 Mhl) muestran una variación negativa respecto a ambos 2019 ( -7% y -2% respectivamente) y sus últimas medias quinquenales (-12% y -17% respectivamente)

Fuera de la UE

En el hemisferio norte fuera de la UE, la producción de vino en 2020 es alta en países como Rusia (4,7 Mhl, + 2% / 2019) y Ucrania (1,0 Mhl, + 1% / 2019), mientras que Georgia y Moldavia (en sequía) registraron una contracción de la producción con 1,7 Mhl (-3% / 2019) y 1,2 Mhl (-18% / 2019) respectivamente.

Se espera que el volumen de producción de vino en Suiza en 2020 (0,9 mhl) sea no solo menor que el año pasado (-10% / 2019), sino también un 8% menor que el promedio observado durante el último período de cinco años.

la estimación preliminar para la producción de vino es de 24,7 Mhl (+ 1% / 2019). Esta cifra se basa en las previsiones del USDA sobre la vendimia, pero esta cifra podría ser revisada significativamente en los próximos Enésimo, cuando se disponga de más información sobre los efectos reales de los incendios forestales en Napa y Sonoma, ya que las complicaciones del fuego y la contaminación por humo pueden impedir que parte de las uvas se vinifiquen. Además, el problema de la sobreoferta que caracterizó los últimos años también podría influir en las decisiones de producción de vino.

En esta época del año, los datos sobre la cosecha de uvas en China no están disponibles. Sin embargo, es probable que la producción de vino continúe la contracción que comenzó en 2016 por razones estructurales descritas en el informe de la OIV sobre el estado del sector vitivinícola neutral publicado en abril de 2020.

Hemisferio sur

En el hemisferio sur, donde las cosechas terminaron en el primer trimestre de 2020, Las cifras preliminares sobre la producción de vino tienden a ser más precisas y fiables en este período del año. En cuanto a los volúmenes, se registra un fuerte descenso en la producción de vino entre los principales países productores, con algunas excepciones. Cabe mencionar que la pandemia de Covid-19 se extendió durante la temporada de cosecha, aunque esta dificultad no parece haber impactado mucho los volúmenes de producción. Sin embargo, debido a condiciones climáticas desfavorables, la producción estimada para 2020 es de 49 Mhl, que es -8% con respecto a 2019.

América del Sur es la región del Hemisferio Sur que registra una disminución más pronunciada con respecto al nivel de producción de 2019. En Argentina, la producción de vino de 2020 cae significativamente a 10,8 Mhl (-17% / 2019 y -13% / promedio de los últimos cinco años) debido a las condiciones climáticas desfavorables provocadas por El Niño. Chile, con 10,3 Mhl, registra una caída del 13% con respecto a 2019 debido principalmente a la sequía.

Brasil tiene un volumen de producción de vino estimado de 2,2 Mhl en línea con el año pasado, un nivel que es un 15% menor que su promedio de cinco años En Sudáfrica, donde la sequía afectó significativamente las cosechas en 2018 y 2019, la producción de vino en 2020 se estima en 10,4 mhl, subiendo de nivel, volviendo a la normalidad.

En Oceanía,

Australia registra un fuerte descenso del volumen de producción de vino en 2020, con 10,6 millones de hl (-11% respecto a 2019 y -16% respecto a su media de los últimos cinco años). Esto puede explicarse en parte por una combinación de factores que redujeron el volumen de producción: la sequía redujo los rendimientos, se produjeron incendios forestales durante la temporada de cosecha y algunas de las uvas se vieron particularmente afectadas por el olor a humo. En Nueva Zelanda, la producción de vino muestra una tendencia opuesta con respecto a Australia y por cuarto año en su historia produce más de 3 Mhl, precisamente 3,3 Mhl en 2020 (+ 11% / 2019 y + 15% respecto a sus últimos cinco años

‘ La OIV es la organización intergubernamental de carácter científico y técnico de reconocida competencia para su labor relacionada con la vid, el vino, las bebidas a base de vino, las uvas de mesa, las pasas y otros productos derivados de la vid.

La OIV Está compuesta por 47 Miembros

En el marco de su competencia, los objetivos de la OIV son los siguientes:

 • Informar a sus miembros de las medidas que permitan tomar en consideración las preocupaciones de los productores, consumidores y otros actores del sector de la vid y los productos vitivinícolas; ayudar a otras organizaciones internacionales, tanto intergubernamentales como no gubernamentales, especialmente aquellas que realizan actividades de normalización;

• Contribuir a la armonización internacional de las prácticas y normas existentes y, según sea necesario y, a la elaboración de nuevas normas internacionales con el fin de mejorar las condiciones de producción y comercialización de productos vitivinícolas y ayudar a garantizar que se tengan en cuenta los intereses de los consumidores. * Abreviaturas utilizadas: mhl: millones de hectolitros

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