La bodega de Rías Baixas propone brindar por el 25 de julio con un blanco de edición limitada que refleja la autenticidad del territorio, la tradición vitivinícola y el carácter atlántico gallego
Salvatierra de Miño, 14 de julio de 2026.- Con motivo del Día de Galicia, la bodega Pazo de San Mauro celebrará el 25 de julio con Sanamaro sobre Lías 2021, un vino de producción limitada elaborado a partir de las parcelas más antiguas de la finca. Elaborado únicamente en las mejores añadas, este blanco reúne la personalidad de las variedades autóctonas Albariño y Loureiro y refleja la esencia atlántica que define a Rías Baixas.
Sanamaro sobre Lías 2021, la máxima expresión de Pazo de San Mauro
Sanamaro nace de las históricas parcelas ‘La Fraga’ y ‘Los Bancales’, los viñedos más antiguos de la propiedad, donde las variedades Albariño y Loureiro alcanzan una expresión única. Elaborado exclusivamente en las mejores cosechas, cuenta con una producción limitada de 14.133 botellas.
La añada 2021 estuvo marcada por un invierno cálido y seco, seguido de una primavera y un verano de temperaturas suaves y abundantes precipitaciones. Estas condiciones favorecieron una maduración lenta y equilibrada de la uva, dando lugar a un vino fresco, complejo y de marcado carácter atlántico.
Para extraer lo mejor de estas uvas, la vendimia se realiza de forma manual, seleccionando en la viña los mejores racimos. La mayor parte de la uva se vinifica en tinas de roble francés de primer y segundo año, lo que añade una extraordinaria complejidad aromática y una agradable untuosidad en boca; el 10% restante se vinifica en ánforas de cocciopesto para un aporte extra de frescura. Posteriormente, el vino realiza una crianza de 6 meses sobre lías, con batonnage manual, seguido por un año de reposo en botella.
Sanamaro sobre Lías 2021 destaca por su intensidad aromática, con notas de cítricos, fruta blanca, flores blancas y frutos secos. En boca es amplio, sedoso y con una acidez equilibrada, lo que le convierte en el acompañante ideal para mariscos, pescados azules y arroces, protagonistas de la gastronomía gallega.
Más de cuatro siglos de historia ligados al cultivo de la vid
Situado en Salvaterra do Miño, a orillas del río Miño, el pazo que da nombre a la bodega fue construido en 1591 y perteneció en sus orígenes a la noble familia hispano-portuguesa de los Pereira de Castro, descendientes del rey Sancho I de Portugal. Desde entonces, el cultivo de la vid ha formado parte de su historia, convirtiendo a Pazo de San Mauro en una de las bodegas con mayor tradición vitivinícola de Europa.
En la actualidad, sus viñedos se extienden sobre bancales de canto rodado que descienden hasta la ribera del Miño. El subsuelo granítico aporta a los vinos un perfil mineral y complejo, una de las señas de identidad de esta singular zona de Rías Baixas.
Con Sanamaro sobre Lías 2021, Pazo de San Mauro invita a brindar por Galicia con un vino que representa la historia, el paisaje y la identidad de una tierra única.
PVP recomendado Sanamaro sobre Lías 2021: 41,10€
Tienda online: Bodeboca.com y vilaviniteca.es
Tienda física: Tiendas especializadas, gourmet y enotecas.