Empresas de Japón, Francia, Portugal o Sudáfrica estarán presentes en el evento
18/09/2024
Una decena de empresas, partners internacionales de la Asociación de la Sumillería Internacional (ASI), se han sumado a la próxima Bootcamp ASI que se celebra del 22 al 24 de septiembre en Sevilla; un evento concebido como un curso intensivo de alta calidad para sumilleres de todo el mundo, con la organización de la ASI y la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES).
Las empresas vinculadas a este evento formativo son «Japan Sake and Shochu Makers Association”, una asociación que representa a 1377 destilerías de Sake y 271 destiladores de Sochu de todo Japón, las dos bebidas alcohólicas tradicionales del país nipón. “ADVINI”, empresa francesa líder en vinos de terruño; “Graham’s”, compañía familiar famosa por producir los mejores vinos de Oporto; “Perlage”, empresa embotelladora de las aguas del balneario polaco de Nałęczów con un alto contenido de CO₂; una agua que por su compasión única en minerales combina a la perfección con todo tipo de vinos. Así como la histórica destilería The Macallan, una de las primeras en optener la licencia en Escocia para elaborar whisky.
Otras empresas socias del ASI Bootcamp son “Wine of Moldova”, la marca nacional de la industria del vino en Moldavia promovida por la Oficina Nacional de la Vid y el Vino (ONVV); “Stölzle Lausitz”, una de las principales empresas a nivel mundial fabricante de vasos de cristal sin plomo de alta calidad; “Vinhos Verdes”, una de las regiones vinícolas más antiguas de Portugal; “Klein Constantia”, empresa que produce algunos de los mejores vinos de Sudáfrica, incluido uno de los mejores vinos dulces naturales del mundo, Vin de Constance; “Wines of Portugal”, marca que engloba toda la industria vinícola portuguesa y sus representantes y la ÖTW (Österreich Traditiion Weingüter), Asociación de Bodegas Tradicionales de Austria, una comunidad de bodegas fundada con el objetivo de clasificar los viñedos austriacos y que aboga por normas de calidad vinculantes.
Sobre la UAES:
La Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES) es una organización que agrupa y representa a las asociaciones regionales de sumilleres en España. Su principal objetivo es mejorar y regular la profesión de sumiller, promoviendo la formación continua y adaptándose a las tendencias de consumo, técnicas y mercados. UAES fomenta la integración, la innovación y la competencia en el sector, sirviendo como punto de encuentro para los profesionales y apoyando su desarrollo mediante programas y acciones específicas.
Sobre la ASI:
La Association de la Sommellerie Internationale (ASI) fue fundada en 1969 con el objetivo de elevar el nivel profesional de los sumilleres a nivel mundial. Su misión es apoyar el desarrollo de asociaciones nacionales de sumilleres, establecer estándares educativos y fomentar la excelencia en el servicio. Con sede en París, ASI abarca asociaciones en cinco continentes y promueve la formación continua a través de concursos y programas educativos. Su lema «Aprender. Desafiar. Competir.» refleja su enfoque en la formación de sumilleres profesionales de alto nivel.