EL 22 DE MAYO EN VEREMA MADRID
Spanish Wine Academy de Ramón Bilbao presenta una cata especial conducida por Sara Bañuelos, enóloga de la bodega de Rueda y especialista en vinos blancos
Las “Luces del Norte” son las siete variedades blancas que las bodegas Ramón Bilbao y Mar de Frades cultivan en distintas zonas del norte de España bajo una premisa fundamental: expresar con transparencia y la máxima pureza las virtudes de sus orígenes.
Rías Baixas, Rueda y los dos extremos de Rioja: estas son las regiones donde la viticultura consciente que practican las bodegas del grupo Zamora Company consigue transmitir las singulares características geoclimáticas a través de un trabajo riguroso con variedades como la albariño, la verdejo, la godello y la tempranillo blanco.
Cata Luces del Norte en Verema Madrid
Para entender y disfrutar del resultado de este trabajo, la Spanish Wine Academy de Ramón Bilbao presenta una reveladora cata de ocho vinos diferentes en el marco del salón Verema Madrid, el próximo lunes 22 de mayo.
La cata consta de tres capítulos definidos por un concepto paisajístico. Será dirigida por Sara Bañuelos, gerente y enóloga de la bodega de Ramón Bilbao en Rueda y especialista en viticultura y elaboración de vinos blancos.
Capítulo 1
El reflejo del Atlántico
Un diálogo a tres vinos, una suma de personalidades marcadas por el clima del Océano y por los suelos de arena, granito y esquisto. Albariño y godello son los intérpretes de un mosaico de viñedos que proceden de una profunda tradición vitivinícola.
Vinos a catar:
MDF Albariño 2022 MDF Finca Valiñas 2018 MDF Godello 2020
Capítulo 2
El cielo del altiplano de Rueda
Bajo el clima continental, las uvas de verdejo y sauvignon blanc transforman los cielos abiertos en vinos capaces de trasladar una personalidad rica en sabor y armonía. Vinos hechos de viñedo y trabajo tanto como de historia y cultura.
Vinos a catar:
RB Sauvignon Blanc 2022 RB Verdejo 2022
RB Verdejo sobre Lías 2019
Capítulo 3
El brillo de la elegancia
El origen de Ramón Bilbao se encuentra en el límite occidental de Rioja, donde la uva tempranillo deja espacio a variedades blancas indígenas de intenso carácter: maturana blanca, tempranillo blanco componen un vino distinguido y singular, en el que se percibe el aliento del cercano Cantábrico. Río Ebro abajo, la viura de Yerga demuestra su afinidad con el ambiente mediterráneo para sumarse a la garnacha en un vino rosado que ha marcado época, y que nos sirve para redondear esta reivindicación de la luz en nuestros vinos.
Vinos a catar:
RB Límite Norte 2018 Lalomba Finca Lalinde 2022
“Hay un destello especial en nuestras variedades blancas. Con ellas buscamos una expresión nítida y plena de sus zonas de cultivo: el valle del Salnés y la ribera del Ulla, el altiplano de Rueda, el límite noroccidental de Rioja. En estas regiones, tan diversas, cultivamos variedades autóctonas y adaptadas, con el objetivo de alumbrar vinos llenos de identidad y pureza. Vinos de carácter, que representan la diversidad y esa grandeza histórica que pervive en nuestros viñedos de uva blanca, esas luces que brillan en el Norte de España”.
Sara Bañuelos
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Sobre Spanish Wine Academy
La Spanish Wine Academy es la plataforma creada por Ramón Bilbao con el objetivo de promover y poner en valor el conocimiento, la cultura y el disfrute del vino español a nivel global. Desde que inició su actividad en 2018, Spanish Wine Academy ya ha formado a más de 5.000 profesionales en 10 países diferentes.