• Una herramienta editorial dirigida por Joaquín Parra (Wine Up) para ordenar el territorio, las denominaciones, las variedades y los vinos, con vocación de termómetro anual del sector.
• Lanzamiento de la Guía de Vinos de Castilla-La Mancha 2025 y estreno de la web www.clm.wine, el nuevo hub digital del vino de la región

Tomelloso, 19 de Diciembre de 2025.  Castilla-La Mancha estrena una nueva herramienta editorial y profesional para interpretar, estudiar y comunicar su enorme diversidad vitivinícola: la Guía de Vinos de Castilla-La Mancha 2025, dirigida por Joaquín Parra López. El lanzamiento se acompaña de la puesta en marcha de www.clm.wine, una web creada exclusivamente para el vino de Castilla-La Mancha, concebida como punto de encuentro permanente entre bodegas, profesionales, prescriptores y consumidores.

La guía nace como extensión natural de un proyecto consolidado. Tras más de una década de trayectoria de la Guía Wine Up!, pionera en formato digital desde 2013, esta nueva publicación centra el foco en una región que ha protagonizado una transformación meteórica en calidad, precisión técnica y ambición comercial durante los últimos 25 años. El objetivo es claro: convertir la guía en una herramienta útil de consulta y, al mismo tiempo, en un termómetro real para leer el estado del sector en Castilla-La Mancha, año tras año.

“Castilla-La Mancha ya no se explica desde el tópico, sino desde los hechos. Esta guía quiere ordenar esa realidad: territorio, denominaciones, variedades, estilos y, sobre todo, vinos. Y quiere hacerlo con coherencia de criterio y con vocación de servicio al sector”, señala Joaquín Parra, director editorial.

Una guía pensada para profesionales… y para quien quiere entender la región

La Guía de Vinos de Castilla-La Mancha 2025 se apoya en una metodología de cata estructurada, diseñada para ofrecer una lectura completa del vino, más allá del número final.

Como refuerzo formativo, el lanzamiento incorpora además varios artículos en los que se pone al día la región, tanto por su terroir, variedades como la importancia del sector. 

Denominaciones, Vinos de Pago, IGP y el mapa completo del origen

La publicación recorre las Denominaciones de Origen de Castilla-La Mancha, la categoría Vino de Pago (VP) con presencia destacada en la región y la IGP Tierra de Castilla, ofreciendo una introducción ordenada para comprender el marco de origen, la identidad de cada zona y su traducción en estilos de vino. Mientras que otros venden la región como la “más extensa del mundo” o “la bodega de Europa”, Wine Up! defiende que es la de mayor diversidad, por altitud, latitud, tipos de suelo, incluso clima. 

www.clm.wine: una web nacida para acompañar a la guía todo el año

El lanzamiento de la guía se acompaña de la nueva web www.clm.wine, un portal dedicado en exclusiva al vino de Castilla-La Mancha. La plataforma reúne información actualizada para facilitar la consulta y la conexión con el territorio, incluyendo una sección de bodegas con orientación práctica para el visitante y el profesional.

La combinación guía + web refuerza una apuesta: que la información no sea un impacto puntual, sino un servicio continuo para el sector, con capacidad de evolucionar, sumar contenidos, y seguir midiendo la realidad del vino de Castilla-La Mancha desde el rigor y la experiencia.

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Joaquín Parra es director de Wine Up Consulting®, una de las pocas empresas de España especializadas en el marketing, comunicación y RRSS del sector vitivinícola desde 2006. Autor de la guía de vinos y destilados WINE UP!, Mejor guía de vinos de España por IWC Industry Awards Spain 2023. Autor del manual de cata ¿Es bueno este vino? (2ª Edición). Premio de periodismo Virgen de las Viñas 2023. Colaborador en diversos medios de comunicación escrita y radio. Profesor de cata y crítico de vinos. Premio Tastevin de Cristal 2023 otorgado por la UAES (Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres) Comunicador del año en el sector del vino 2019 otorgado por el Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha. Medalla de oro al mérito por la Difusión de la Cultura Vitivinícola otorgado por la FEAE Federación Española de Asociaciones de Enólogos en 2016. Reconocimiento al Mérito emprendedor otorgado por ADES-CLM 2017. Por su propuesta de “Enoturismo Inverso – Wine Up Tour” ha tenido el reconocimiento de la Academia de Gastronomía Española y en 2013,