Nace Blanca de Mastinell, un coupage único que resalta la autenticidad del Penedès

• La vitalidad y la expresión de la Parellada de más de 50 años cultivada en vaso y la Malvasía de Sitges, subrayadas por una mínima intervención en la elaboración

Barcelona, 20 de junio de 2024. –  Mastinell presenta su última creación, un coupage único que refleja el profundo espíritu mediterráneo de la bodega y su compromiso con la autenticidad del Penedès. Lleva por nombre Blanca de Mastinell, un vino blanco de 2023 con una producción de tan solo 5.000 botellas, en formato de 75 cl. Para su elaboración, basada en la mínima intervención que es santo y seña del modo de hacer de esta bodega, realzan la vitalidad y la expresión de dos variedades históricas de la zona, como son la Parellada de más de 50 años cultivada en vaso, que aporta sutileza y precisión, y la Malvasía de Sitges, que le confiere un punto más salvaje y genuino. 

En Mastinell seleccionan cada racimo de manera manual durante la vendimia, tratando cada cepa como un tesoro, usando pequeñas cajas de 18 kilos y asegurando así, en cada tramo de la confección del vino, la mayor calidad. El despalillado y el prensado se llevan a cabo de manera respetuosa, siempre pensando en la protección de la uva, el mayor activo de la bodega y cuyo respeto marca cada paso del proceso de elaboración. La clarificación del mosto antes de la fermentación es natural, a través de sedimentación, consiguiendo una alta transparencia y brillo por decantación, sin productos añadidos. 

A la vista, Blanca de Mastinell es de color amarillo pálido con matices dorados, como recuerdo al sol del Mediterráneo que baña las uvas cada amanecer. Su aroma es intenso, marcado por notas de fruta blanca, cítricos y toques de hierbas mediterráneas. En boca, destaca una marcada acidez que hace que se descubra como un vino refrescante, ligero y, a la vez, muy persistente.

Una propuesta, al fin y al cabo, que respira Mediterráneo en todas sus formas de expresión y que a nivel gastronómico marida perfectamente con entrantes, pasta, mariscos y, en general, con todo tipo de pescados. 

Un vino nacido del corazón del Penedés

Mastinell está en pleno corazón de la Denominación de Origen Penedés, una tierra en la que se conjugan mágicamente los elementos para el cultivo de la viña gracias a su proximidad litoral y su altitud. Brisa marina, sol mediterráneo y montañas para unas uvas que se vendimian en su momento óptimo tras un control diario de la evolución de la maduración que suele iniciarse a finales del mes de julio. 

Guiados por el respeto al pasado y sus técnicas, que expresan un modo de vida único y caracterizan esta zona con más de 2.000 años de historia en la elaboración de vinos, miran igualmente al futuro con tecnología e innovación. Hoy en día, tras más de 40 años en activo, Mastinell sigue haciendo del fruto de la tierra su razón de ser. Las producciones de vinos y cavas están elaboradas de manera ecológica al 100%. Se trabaja exclusivamente con viñedos de cultivo ecológico que eliminan por completo el uso de herbicidas y restringen al máximo el empleo de fitosanitarios. 

Ese compromiso con la calidad se refleja en el gran número de premios conseguidos. Entre los reconocimientos, tanto nacionales como internacionales, recibidos a lo largo de estos más de 40 años de trabajo, destacan las grandes puntuaciones obtenidas en diferentes ediciones del Concours Mondial de Bruxelles (Bélgica), IWSC o Decanter (Reino Unido) y Bachhus o Vinari (España). 

Por qué “Blanca” 

En la gama de vinos premium de la bodega ya existen Gisele, Irene y Eliane. Nombres femeninos a los que la bodega ha querido dar continuidad y que, además, en el caso de Blanca, está ligado a la familia fundadora de la bodega, rindiendo un homenaje al apellido materno de Manuel Valderrama Blanca, el creador de esta y remontándose así a los orígenes, que son, como los de sus vides, de la propia tierra.

Blanca es un nombre que nunca pasa de moda, como el vino blanco. Representa la pureza y su significado es “pura, brillante, bella y elegante”, como este vino.

PVP: 15,90€

Sobre Mastinell

Mastinell nació en 1980, con la impronta de un espíritu muy mediterráneo que hoy prevalece, siendo entonces una pequeña bodega familiar. Ubicada en un escenario único, en el corazón de la Denominación de Origen Penedés, ocupa una pequeña zona de tierras fértiles con un microclima templado, al amparo de la montaña de Sant Pau. 

Respeto a la tierra y a la cultura de la zona, constancia, innovación y compromiso por ofrecer una oferta enoturística completa y responsable con el medio ambiente, son las bases sobre las que hoy pivota esta pequeña gran empresa de origen familiar.

En 2013 sumó a la producción de cavas y vinos, un hotel boutique de cinco estrellas con el que la experiencia enoturística de Mastinell queda completada, impulsando, además, el turismo en la zona del Penedès. El Cava & Hotel Mastinell, contiene el espacio gastronómico En Rima: un lugar de una singularidad absoluta, donde se presentan recetas tradicionales de la cocina mediterránea con un toque vanguardista, elaboradas además con productos de cercanía.