La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) ha publicado hoy sus primeras estimaciones anuales sobre la producción mundial de vino para 2025.
La previsión inicial para 2025 se sitúa entre 228 y 235 millones de hectolitros, con una estimación media de 232 millones de hectolitros. Esto supone un aumento del 3 % con respecto a la cosecha de 2024, que fue históricamente baja, pero sigue estando un 7 % por debajo de la media de los últimos cinco años.
Italia sigue siendo el mayor productor mundial de vino en 2025 (47,3 Mhl), por delante de Francia (35,9 Mhl) y España (29,4 Mhl). Estados Unidos ocupa el cuarto lugar, mientras que Australia se recupera de la menor cosecha de 2024 y recupera su puesto como quinto productor mundial en 2025, por delante de Argentina, que ocupa el sexto lugar y es el mayor productor de Sudamérica.
A pesar de los contrastes regionales, es probable que el mercado mundial del vino se mantenga en general equilibrado, ya que el limitado crecimiento de la producción contribuirá a estabilizar las existencias en un contexto de debilitamiento de la demanda y de continuas incertidumbres comerciales.
Estas primeras estimaciones se presentan en un nuevo informe disponible en el sitio web de la OIV (“World Wine Production Outlook”) y se actualizarán en función de los últimos datos consolidados de 2025.
Los datos definitivos sobre la producción mundial de vino en 2025 serán anunciados por la OIV en el segundo trimestre de 2026 y publicados en el informe anual de la OIV: «State of the World Vine and Wine Sector».
La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) Referente mundial del sector vitivinícola, la Organización Internacional de la Viña y el Vino es una organización intergubernamental de carácter científico- técnico.
En la actualidad, la OIV se compone de 51 Estados miembros productores y consumidores de uvas y vino. Representa el 90 % de la superficie mundial de viñedo, el 88 % de la producción mundial de vino y el 75 % del consumo mundial de vino. Dos veces al año, más de 500 expertos se reúnen para evaluar, debatir y aprobar por consenso resoluciones relativas a los siguientes ámbitos:
1) Viticultura y uvas de mesa
2) Enología y métodos de análisis
3) Economía y derecho vitivinícolas
4) Seguridad y salud del consumidor
Con más de un siglo de historia, la OIV está a la vanguardia mundial en todo lo relacionado con la vid y el vino, y elabora normas, directrices e información para el sector vitivinícola.