La Denominación de Origen Ribeira Sacra informa que, desde el lunes 18 de agosto, los técnicos del Consello Regulador han iniciado los controles de maduración de la uva en las viñas de la zona. Estos controles son fundamentales para determinar el momento óptimo de recogida y garantizar la calidad de los vinos de la D.O.

Algunos viticultores han comenzado a recoger las primeras uvas el miércoles 20 de agosto, aprovechando las condiciones climáticas favorables y el estado de maduración de sus parcelas.