- La entidad recibe el reconocimiento ‘Proyecto Singular e Innovador 2025’ de parte de Solagro por una transformación integral que ha logrado fusionar la eficiencia técnica con la identidad del terruño.
- El proyecto, destaca por sus oficinas y tiendas inspiradas en la morfología de la uva Monastrell, uniendo vanguardia y terruño. Esta modernización integra maquinaria de última generación para optimizar la producción y la eficiencia energética, alcanzando una alta rentabilidad gracias a la gestión de las ayudas VINATI, que han subvencionado el 50% de la inversión.
Toledo, 18 de diciembre de 2025.- El CEO de Solagro Ingeniería Agroalimentaria, Ernesto Tardío Boo y el Delegado Provincial de Agricultura, Ganadería y D.Rural de Albacete han hecho entrega al presidente y gerente de la cooperativa Bodegas Santiago Apóstol de Montealegre del Castillo (Albacete), Andrés Constán López y Eloy Sánchez Constán respectivamente, en representación de sus más de 620 socios, el reconocimiento “Proyecto Singular e Innovador 2025” a Bodegas Santiago Apóstol, en un cálido acto que pone en valor uno de los proyectos de modernización tecnológica más relevantes del sector vitivinícola en Castilla-La Mancha.
El reconocimiento se concede por el ambicioso proyecto de inversión y modernización integral desarrollado por la cooperativa, orientado a mejorar la calidad del vino, la eficiencia energética, la capacidad productiva y el posicionamiento comercial de sus elaboraciones en mercados de mayor valor añadido. Así, la Cooperativa Santiago Apóstol ha ejecutado una inversión total de 1.5 millones de euros, respaldada por una ayuda del programa VINATI, que ha cubierto el 50% del presupuesto, lo que supone una subvención cercana a los 768.000 euros, gestionados a través del departamento de ayudas de Solagro.
En su compromiso por elevar el valor estratégico de las cooperativas, Solagro potencia la identidad del terruño a través de un diseño funcional desarrollado junto al arquitecto Luis Moreno (Estudio Ama). El proyecto de la nueva tienda y oficinas utiliza el círculo como recurso geométrico vertebrador, simbolizando el ciclo vital y la morfología de las uvas Monastrell y Garnacha Tintorera. Esta geometría traslada la redondez del fruto a una narrativa de fluidez y carácter que elimina la rigidez angular, logrando un espacio vanguardista que rinde tributo a la excelencia y a la esencia vitivinícola de la bodega
Además la cooperativa revoluciona su bodega con un nuevo sistema de fermentación, sistema Hércoles, una tecnología eficiente y de vanguardia, acompañada de la automatización total de su proceso enológico para realizar fermentaciones controladas de tal forma que se eleve la excelencia de sus vinos. Esta inversión técnica tiene un objetivo claro: elevar la excelencia de sus caldos.
En paralelo a esta evolución interna, la entidad refuerza su posicionamiento en el canal Horeca con una nueva presentación Premium, diseñada para satisfacer la demanda de los entornos más exclusivos y dotar a la marca de una identidad visual sofisticada.
Cooperativas Santiago Apóstol del Montealegre
La Bodega fue fundada en 1952 por un grupo de viticultores que apostaron por elaborar su propio vino y comercializarlo, creando una cooperativa y cerrando así el ciclo completo. Se encuentra en Montealegre del Castillo, en la provincia de Albacete, en el sureste de España, a unos 90 km de Alicante y del mar Mediterráneo.
En la actualidad cuenta con más de 3.800 hectáreas de viñedos que se encuentran amparados por la D.O.P. Jumilla, con una producción media anual de 26 Millones de kilos de Uva, 18 Millones de litros de vino y 24.000.000 botellas anuales, con capacidad hasta las 100.000.
Jumilla, que se caracteriza por un terreno de fertilidad baja y escasa precipitación que, unido a un clima continental semiárido, nos permiten obtener unos vinos con alta concentración de color y gran riqueza aromática. Estamos en el territorio natural de la Monastrell y de la Garnacha Tintorera.
Solagro Ingeniería Alimentaria Avanzada
Desde Solagro subrayan que el éxito de proyectos de esta envergadura reside en un Plan Estratégico de Ayudas sólido y bien estructurado. “Definir el proyecto de inversión y contar con un equipo técnico especializado es crucial para garantizar no solo la concesión de la ayuda, sino la ejecución perfecta del proyecto”, asegura Eva María Lacárcel, responsable del departamento de ayudas de la firma.
Sin embargo, el valor diferencial de Solagro reside en su equipo multidisciplinar. Como ingeniería y canal de innovación alimentaria líder en Castilla-La Mancha, la empresa acompaña a sus clientes con un Plan Director a cinco años, evaluando la viabilidad normativa, técnica y económica antes de la inversión. Este enfoque integral —que abarca desde la solicitud en plataformas como VINATI hasta la dirección de obra y la justificación final— ha permitido a Solagro alcanzar un 98% de éxito en los más de 125 expedientes gestionados en la última década.
Fundada en 2002 por Ernesto Tardío Boo, Solagro se ha consolidado como el referente en ingeniería alimentaria para los sectores del aceite, vino y pistacho, impulsando anualmente inversiones que superan los 20 millones de euros. Gracias a un equipo joven, dinámico y comprometido, y a herramientas de vanguardia como los Foros DICA, Solagro continúa convirtiendo cada ayuda en una palanca real de transformación y modernización para la industria del medio rural.