Publicadas las perspectivas a corto plazo para los mercados agrícolas de la Unión: en el Belpaese se prevé que la producción de vino crezca un 7%
BRUSELAS,
No parece haber buenas señales para la vendimia de 2024, a nivel europeo, aunque Italia, en lo que respecta a la estimación cuantitativa, lo está pasando mejor que otros, incluso con las distinciones necesarias entre las distintas zonas. Según el Informe sobre las perspectivas a corto plazo para los mercados agrícolas de la UE, en la edición de otoño publicada por la Comisión Europea, la producción de vino de la UE disminuirá ligeramente (-1% anual) permaneciendo un 7% por debajo del nivel medio quinquenal. Pero los escenarios no son optimistas ni siquiera para el consumo, que continúa con una tendencia a la baja, y para las exportaciones, que también están en declive.
Una «fotografía» que ve a Italia diferenciarse de los «competidores», teniendo en cuenta que, en comparación con la última cosecha, se espera que la producción crezca un 7%, pero siempre por debajo de los niveles medios de los últimos cinco años (en línea con las estimaciones de Assoenologi, Ismea y Unione Italiana Vini-Uiv). Es probable que, subraya el informe, el clima seco limite las cantidades en el Sur, pero la previsión es de vinos de buena calidad gracias a la ausencia de enfermedades (por ejemplo en Sicilia), mientras que el clima húmedo en el Norte puede provocar, en cambio, infecciones fúngicas en algunas zonas.
En España, gracias a la recuperación en la zona de Castilla-La Mancha, condicionada el año pasado por la sequía y las altas temperaturas, se habla de un retorno en la media, mientras que en Francia, también lo hemos visto por las estimaciones publicadas por el Servicio Estadístico del Ministerio de Agricultura, se espera una cosecha menor que el año pasado en la mayoría de las regiones vitivinícolas, principalmente debido a las infecciones por hongos después del tiempo lluvioso, pero también a las granizo en primavera, lo que lleva a una caída global del 10% por debajo del nivel de cinco años. En Alemania se espera una cosecha de buena calidad en las principales regiones productoras, pero algunas de las orientales se han visto muy afectadas por las heladas de primavera con pérdidas de hasta el 80%, y los volúmenes generales serían inferiores a los del año pasado (-6%). En Portugal, por último, la producción podría disminuir en aproximadamente un 3%, debido a la disminución en las principales regiones vinícolas del Duero, Lisboa y Alentejo.
En general, sin embargo, los mercados agrícolas de la UE muestran signos positivos de estabilización, gracias a los costes de los insumos que han disminuido constantemente en los últimos meses y a una inflación alimentaria que ha vuelto a una tasa moderada. El contexto macroeconómico general y los precios de los alimentos sugieren posibles mejoras en la demanda de productos agroalimentarios en la mayoría de los sectores. Sin embargo, las perspectivas siguen sujetas a un alto grado de incertidumbre, relacionado con eventos meteorológicos, conflictos geopolíticos y enfermedades de los animales y las plantas.
El panorama, sin embargo, no es único. Por ejemplo, la producción de cereales de la UE, en la temporada 2024/2025, se estima en 260,9 millones de toneladas, aproximadamente un 7% menos que la media quinquenal, que representa la producción más baja de la última década. Un rendimiento debido a las condiciones meteorológicas desfavorables que afectan a los rendimientos y, en parte, a una reducción de la superficie cultivada, causada, entre otras cosas, por la lluvia excesiva que interrumpe la siembra. Los cultivos más afectados son el trigo blando y el maíz, mientras que aumenta la producción de avena, cebada y trigo duro.
En cuanto a la producción de aceite de oliva, las señales son alentadoras (después de dos años caracterizados por una baja producción y precios récord), dado que debería volver a niveles medios y, por lo tanto, a 2 millones de toneladas. A medida que aumenta la disponibilidad, los precios están destinados a bajar y el consumo a aumentar, favoreciendo así las exportaciones. Pero el sector todavía tiene que enfrentar la incertidumbre de la rapidez con la que los precios se adaptarán al aumento de la disponibilidad y de cómo reaccionarán los consumidores, después de cambiar los hábitos de consumo debido a los altos precios.
La oferta de leche en la UE aumentará marginalmente en 2025, pero la producción de queso podría crecer aún más en 2025 y las exportaciones podrían beneficiarse de precios competitivos.
Ligero descenso de la producción de carne de vacuno de la UE (1%) previsto en 2025, con un consumo per cápita que disminuyó un 1,7 % en 2024, situándose en 9,6 kg. En general, se espera que la producción de carne de cerdo disminuya ligeramente en un 0,5% en 2024 y en un 0,2% en 2025. Los brotes de peste porcina africana siguen representando un riesgo para la producción y, para 2025, se espera que el consumo per cápita se estabilice en 30,9 kg, mientras que los precios menos competitivos de la carne de porcino harán que las exportaciones al mercado global sean un verdadero desafío.
Por el contrario, el sector avícola está viendo perspectivas de mercado bastante buenas en 2024, con un crecimiento de la producción del 4% y un aumento de las exportaciones del 3%. Se espera que esta tendencia al alza continúe en 2025 y que el consumo per cápita de aves de corral en la UE alcance los 25,2 kg.