Cata magistral en la Barcelona Wine Wee

Miguel y Mireia Torres, quinta generación, impartirán una cata de vinos elaborados con variedades prefiloxéricas martes, 3 de febrero, a las 17:30h

miguel torres, forcada foto de producte, vi blanc, penedes, 2018, 2017, 2016

Vilafranca del Penedès, 23 de enero de 2020. Familia Torres acercará el proyecto de recuperación de variedades ancestrales, en el que lleva trabajando más de treinta años, a los profesionales del sector durante la Barcelona Wine Week, el nuevo certamen vinícola organizado por Alimentaria Exhibitions del 3 al 5 de febrero en el recinto de Montjuic de Fira de Barcelona. Miguel y Mireia Torres, director general y directora de innovación y conocimiento de la bodega familiar del Penedès, respectivamente, impartirán el lunes, 3 de febrero, a las 17:30h, una cata magistral de vinos elaborados con variedades prefiloxéricas recuperadas, que no solo tienen gran potencial enológico, sino que permiten afrontar el cambio climático.

Forcada, moneu, gonfaus y pirene son cuatro de las variedades catalanas por las que está apostando con fuerza la quinta generación de la Familia Torres, de entre las cincuenta recuperadas como parte de un proyecto apasionante que contribuye a recuperar el patrimonio vitivinícola catalán. Son variedades de maduración tardía, resistentes a las altas temperaturas y a la sequía, que dan lugar a vinos muy expresivos y aromáticos, con una marcada acidez. Estos aspectos son los que las convierten en posibles soluciones para adaptarse al nuevo escenario climático.

Los asistentes a la cata tendrán la oportunidad de conocer a fondo el proyecto y descubrir estas cuatro variedades ancestrales recuperadas plantadas en distintas fincas: Forcada 2016 (variedad blanca plantada en la finca Mas Palau, Alts d’Ancosa, DO Penedès), Moneu 2018 (plantada en el Castell de la Bleda, DO Penedès), Gonfaus 2018 (procedente de la finca Purgatori, en Costers del Segre) y Pirene 2018 (procedente de la finca de Tremp, también en Costers del Segre). La cata finalizará con Grans Muralles 2015 (DO Conca de Barberà), el primer exponente de este proyecto al integrar dos de las primeras variedades ancestrales recuperadas por Familia Torres: garró y querol.

Presencia en ocho denominaciones de origen

Familia Torres, que este 2020 cumple 150 años desde su fundación, estará presente en la Barcelona Wine Week en diferentes denominaciones de origen con sus bodegas de Catalunya y otras zonas vitivinícolas: Familia Torres Penedès (stand C-732), Familia Torres Conca de Barberà (stand C-664), Familia Torres Priorat (E-691), Celler Purgatori (stand E-645), Jean Leon (stand E-721), La Carbonera – Rioja (stand C-833), Pago del Cielo – Ribera del Duero (Stand C-659), Bodega Magarín – Rueda (stand C-723), Pazo Torre Penelas – Rias Baixas (stand C-891).

Sobre Familia Torres www.torres.es

Arraigada en la tradición vitícola del Penedès desde el siglo XVI, la Familia Torres fundó su bodega en Vilafranca del Penedès en 1870, hace 150 años. Desde entonces, las cinco generaciones involucradas en el desarrollo del negocio han transmitido de padres a hijos la pasión por la cultura del vino desde el respeto por la tierra y la tradición y la apuesta por la innovación, con el foco puesto hoy en la elaboración de vinos de viñedos singulares y fincas históricas y en la recuperación de variedades ancestrales, que podrían convertirse en una solución de futuro. La lucha contra la emergencia climática es, desde 2008, uno de sus ejes de actuación, mediante acciones de adaptación y mitigación para reducir las emisiones de CO2. Presente históricamente en el Penedès, Conca de Barberà, Priorat y Costers del Segre, Familia Torres cuenta también con viñedos y bodegas en las principales zonas vinícolas españolas –Rioja, Ribera del Duero, Rueda y Rías Baixas–, así como en Chile y California. Es miembro de las Primum Familiae Vini, una asociación que integra doce de las familias centenarias elaboradoras de vino más prestigiosas de Europa.

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