De Alberto Dorado y De Alberto Ecológico Verdejo 100% DO Rueda, premiados en el Sommelier Wine Awards de Japón con el Bronce y la recomendación especial del jurado


Serrada (Valladolid), 23 de junio de 2020. Estamos muy felices estos días porque nos acaban de conceder en Japón la medalla de Bronce, para De Alberto Dorado, y una especial recomendación del jurado, para De Alberto Ecológico Verdejo 100%, en los Sommelier Wine Awards 2020. Pero, ¿qué hace que nos fiemos tanto de la opinión de un sumiller?

Como en todo, lo primero es la profesionalidad. Si se trata de un buen profesional, tenemos la sensación de que efectivamente debemos fiarnos de su consejo. Se trata de una persona con un alto grado de especialidad, adquirida tras una formación específica y, en muchos casos, con reconocimiento oficial a nivel internacional. Sin embargo, ¿es esto lo realmente decisivo para que un sumiller nos haga flotar de emoción cuando un vino entra en nuestra boca y nos sorprende, nos maravilla y nos hace soñar?

Seguramente, en esto entran más factores en juego. A continuación hemos seleccionado cinco. Cinco rasgos de sumiller que también están en ti:

La generosidad

Catar es catar con alguien. Sin compañía no se puede realizar este viaje. Compartir la experiencia de disfrutar de ese vino, descubrir cómo es, qué personalidad tiene y comparar opiniones con el otro, es la única forma de desvelar sus secretos. Y es esa generosidad de poner en común todo lo que estamos sintiendo, sin sesgo ni cortapisa, lo que nos hará aprender y sacar todo el provecho a esta maravillosa experiencia.

La curiosidad

El reto de descubrir qué expresa un vino y en ocasiones, incluso, de descifrar sus secretos ocultos (porque no nos engañemos, a veces no es tan fácil) es para gente curiosa. Gente con ganas de conocer, de saber un poquito más con un único fin: disfrutar aún más.

La memoria

Hay experiencias que nos dejan un impacto tal que se graban en nuestra memoria sin que hagamos ningún esfuerzo por nuestra parte. Algunos vinos son así. Sin embargo, podríamos decir que ejercitar la memoria es buena cosa para catar. De hecho, gracias a este ejercicio, nosotros, así como los sumilleres, podemos desarrollar mucho nuestras dotes de identificación de aromas y sabores. Los umbrales olfativos de la población en general son muy parecidos, pero lo que realmente puede marcar la diferencia al catar es la atención que ponemos para recordar lo que un vino nos está haciendo sentir, y reconocer esas sensaciones al volver a catar en el futuro.

El hedonismo

Llámalo hedonismo, ser un disfrutón o como prefieras. Sabemos que el gozar de la vida como esencia de lo que somos es importante para ti. Un amante del vino es un amante de la vida. Tener esa sensibilidad, hace que los disfrutones nos reconozcamos entre nosotros cuando toca elegir el restaurante o el bar al que ir con el grupo de amigos y no queremos ir “a cualquier parte”, o cuando probamos un vino y miramos con ojos saltones a ese otro disfrutón porque nos está maravillando lo que sentimos y queremos compartirlo.

La humildad

La humildad de saber que no sabemos nada, que hay un mundo entero por catar y que lo que conocemos es tan sólo una gota en el océano. Sin embargo, el que nos falte tanto por conocer es una suerte pues aún nos queda mucho con lo que sorprendernos. Sigamos catando. Sigamos soñando.

Sobre Bodegas De Alberto

Bodegas De Alberto constituyen uno de los ejemplos más llamativos de preservación del legado de la producción vitivinícola tradicional de nuestra tierra. En pleno corazón de Castilla y León y de la Denominación de Origen Rueda, Bodegas De Alberto se sitúan en una antigua casa de labranza fundada por la Orden religiosa de los Dominicos en el siglo XVII, donde se mantiene desde hace más de 350 años el viejo arte de hacer vino, acumulando el saber hacer de varias generaciones e incorporando, con el tiempo, los más modernos sistemas de elaboración para satisfacer a unos clientes que hoy se reparten por todo el mundo.

La ubicación privilegiada de sus viñedos en la zona central de España, atravesada por el río Duero, y reconocida a nivel internacional como una de las mejores el mundo para la producción de vino; así como el continuo empeño de Bodegas De Alberto en la realización de constantes inversiones e investigación, la colocan en una posición sobresaliente en el uso de la tecnología más avanzada para la elaboración de vinos de alta calidad.

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