● La certificación ecológica de sus viñedos y la constante apuesta por técnicas regenerativas sitúan a Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas como referente en viticultura sostenible

● El modo en que se cuidan el suelo y las viñas refuerza un modelo que prioriza la salud del terruño, la biodiversidad y la calidad del vino

Madrid, 5 de diciembre de 2025.- Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas muestra su compromiso con la protección y conservación del medioambiente, incrementando la inversión sostenible en sus viñedos de Rioja, Ribera del Duero y Rías Baixas. Una estrategia a largo plazo con la que busca elevar su valor ecológico y medioambiental.

Para el Grupo Marqués de Vargas -Marqués de Vargas, Conde de San Cristóbal y Pazo de San Mauro-, los valores medioambientales son pilares clave dentro de su plan de sostenibilidad, que se basa en un triple objetivo: implantar sistemas de cultivo sostenible que protejan el entorno, impulsar la biodiversidad favoreciendo la actividad biológica del suelo y elaborar vinos de alta calidad, que muestren la tipicidad de sus respectivas denominaciones de origen, mostrando a su vez la identidad del terruño que representan; un terruño cuya salud es primordial preservar.

Uno de los principales ejes de la estrategia es la nutrición del suelo mediante materia orgánica, con el fin de fortalecer la tierra para que sea ella quien nutra a la viña. “Nuestra filosofía se fundamenta en tratar al suelo como un ser vivo, donde la viña es considerada un elemento más del suelo y donde todas las aportaciones aplicadas repercuten directamente en la planta”, señalan desde el equipo técnico de bodega.

Además, en los últimos años, el grupo ha mantenido de forma sistemática la implantación de cubiertas vegetales en todos sus viñedos. Estas cubiertas, formadas por cereales y leguminosas, desempeñan funciones complementarias que mejoran la salud del suelo y la sostenibilidad del viñedo. Los cereales aportan estructura y protección frente a la erosión, favorecen la infiltración del agua y ayudan a controlar la proliferación de malas hierbas gracias a su rápido crecimiento. Por su parte, las leguminosas enriquecen el suelo mediante la fijación natural de nitrógeno, reduciendo la necesidad de fertilizantes y estimulando la actividad biológica. Juntas, estas especies crean un ecosistema equilibrado que mejora la calidad, aumenta la biodiversidad y contribuye a la resiliencia del viñedo frente al cambio climático. 

La cubierta vegetal cumple además otras funciones esenciales, ya que evita la evaporación del agua del suelo y reduce la temperatura mediante un efecto sombra, especialmente importante en un contexto de sequías y de aumento de la temperatura global. Por último, al incrementarse la biodiversidad, se activa la vida microbiana y se favorece el control biológico de plagas. Asimismo, el grupo trabaja también en la conservación de la flora y fauna local, fundamentales para un correcto desarrollo de la vid. 

Graciela Palacios, enóloga y directora técnica de Marqués de Vargas, subraya el papel de la sostenibilidad como motor del futuro: “Cuidar la tierra es garantizar el futuro del vino. La innovación debe estar al servicio de la naturaleza”. Y añade “La clave está en comprender la tradición y adaptarla al presente. Las nuevas técnicas nos permiten reflejar mejor el carácter del viñedo, pero sin perder nuestra identidad”.

La certificación de viñedo ecológico, un hito consolidado

Tras años aplicando prácticas respetuosas con el suelo y el entorno, en 2023 los viñedos de Marqués de Vargas (DOCa Rioja) y Conde de San Cristóbal (DO Ribera del Duero), obtuvieron la certificación de viñedo ecológico. Un reconocimiento que avala el compromiso del grupo con la viticultura sostenible y regenerativa, y que garantiza al consumidor que cada botella nace de un viñedo gestionado con responsabilidad, cuidando la tierra y preservando su biodiversidad para las generaciones futuras. 

Asimismo, en 2023, la Bodega Marqués de Vargas fue reconocida con el certificado ‘Wineries For Climate Protection’ (WfCP) de la Federación Española del Vino (FEV). Este sello pone en valor su firme compromiso con la protección del clima y avala a la empresa ante sus clientes, proveedores, consumidores y la sociedad en general, como una compañía que desarrolla su actividad con respeto por el entorno, preservando el medio ambiente y cumpliendo con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas (ODS). 

Gracias a estos reconocimientos, Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas se consolida como un grupo bodeguero que no solo apuesta por la excelencia en la elaboración de sus vinos, sino que también trabaja activamente por el cuidado y la preservación del entorno en el que se desarrolla su actividad. 

Sobre Bodegas y Viñedos Marqués de Vargas

Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas es un sólido proyecto familiar -presidido por Don Pelayo de la Mata, XIII Marqués de Vargas y IX conde de San Cristóbal- asentado en las denominaciones de origen Rioja, Ribera del Duero y Rías Baixas. Enclaves únicos donde producen ediciones limitadas de vinos de finca procedentes exclusivamente de viñedos propios. Sus vinos de alta gama se han convertido en referencias reconocidas internacionalmente por la calidad y personalidad de las bodegas Marqués de Vargas, Conde de San Cristóbal y Pazo de San Mauro.