- La Bodeguilla del Bar Jamón, taberna emblemática de El Puerto de Santa María, celebra el próximo 20 de febrero una exclusiva cata vertical con Nidia, una de las bodegas más reconocidas de Valladolid. Se trata de una oportunidad única para explorar la evolución de sus vinos a través del tiempo y disfrutar de una experiencia inolvidable.
- Para esta ocasión especial, La Bodeguilla del Bar Jamón ha diseñado un menú exclusivo en el que no podía faltar su mayor especialidad: el Jamón 100% ibérico de bellota. Junto a él, una selección de platos cuidadosamente elaborados para resaltar los matices de cada vino y sorprender a los comensales.
El Puerto de Santa María, Cádiz (febrero 2025).- La Bodeguilla del Bar Jamón, referente gastronómico en El Puerto de Santa María (Cádiz), organiza una experiencia única para los amantes del vino. El próximo 20 de febrero a las 20:30h, el restaurante acogerá una cata vertical con vinos de Bodegas Nidia, un proyecto familiar ubicado en Olmedo, Valladolid. Este evento supone una oportunidad excepcional para descubrir cómo evolucionan estos vinos a lo largo del tiempo.
Los asistentes podrán recorrer diferentes añadas de Bodegas Nidia explorando sus matices, aromas y texturas, mientras disfrutan de una cena cuidadosamente diseñada para realzar cada vino. Esta experiencia sensorial permitirá entender cómo influyen factores como el clima y el tiempo en la personalidad de un vino. El evento contará con la presencia de Alfonso Torres, director comercial de la bodega, quien compartirá con los asistentes la pasión, el esfuerzo y la dedicación la bodega imprime en cada uno de sus vinos, ofreciendo información de primera mano sobre su elaboración y evolución.
El maridaje correrá a cargo del equipo de cocina de La Bodeguilla del Bar Jamón, que ha elaborado un menú especial para la ocasión. Cada plato ha sido seleccionado para potenciar los sabores y la estructura de los vinos de Bodegas Nidia, creando una armonía perfecta entre gastronomía y enología. El menú está compuesto por:
Jamón 100% ibérico de bellota
Tartar de atún, pimiento frito y encurtidos
Mejillón en escabeche y papada ibérica
Sándwich de pulled pork, palomitas de bacon y mayonesa de hierbabuena
Snacks de oreja frita y kimchi Para más información: Violeta Alonso – valonso@feelanstaste.com – 630567948 Inés Chao – ichao@feelandtaste.com – 653226146
Albóndigas de secreto ibérico y setas
Postre de mamá Mame
El precio de esta experiencia única es de 50 euros por persona. Las plazas son limitadas, por lo que se recomienda reservar con antelación a través de la web https://labodeguilladelbarjamon.com o llamando al 956 850 322.
La Bodeguilla del Bar Jamón, 35 años en El Puerto de Santa María
Desde 1989, La Bodeguilla del Bar Jamón es un destino gastronómico imprescindible en la localidad gaditana de El Puerto de Santa María. Ubicada en una histórica casa del siglo XVIII, esta taberna familiar ha sabido combinar tradición y vanguardia, conquistando a generaciones de comensales con propuestas como su Pan de la Casa con jamón ibérico de bellota, un clásico que sigue siendo un imprescindible en cada visita.
En manos de su tercera generación, el restaurante mantiene vivo su espíritu acogedor y su apuesta por la excelencia. Su cocina, basada en la calidad del producto, equilibra a la perfección la esencia de los sabores de siempre con una constante evolución, incorporando nuevas creaciones sin perder su identidad.
El menú de La Bodeguilla ofrece una cuidada selección de platos que van desde recetas tradicionales, como los reconfortantes Garbanzos con langostinos, hasta propuestas más innovadoras, como la sorprendente Pequeña Burger de Kobe con helado de queso payoyo. Para el final perfecto, nada mejor que los postres caseros de mamá Mame, elaborados con el mismo cariño de antaño.
Además, su extensa carta de vinos, con más de 80 referencias, rinde homenaje a los de la región, destacando los vinos de Jerez y los Vinos de la Tierra de Cádiz, que realzan cada bocado y completan la experiencia gastronómica.