- Basque Culinary Center y EDA Drinks & Wine Campus han sido reconocidas como entidades homologadas (Approved Programme Provider) para impartir la formación de WSET, líder mundial en certificación en la formación de vino, además de espirituosos, sake y cerveza.
Donostia-San Sebastián, 25 de septiembre de 2024. Basque Culinary Center y EDA Drinks & Wine Campus podrán impartir formación certificada por WSET -Wine & Spirit Education Trust-, líder mundial en certificación de bebidas, tras haber sido incorporadas como APP (Approved Programme Providers) de la entidad. Las cualificaciones WSET son mundialmente reconocidas como estándar internacional en educación sobre vino especialmente además de spirits, sake y cerveza. Se imparten en 15 idiomas, en más de 75 países y las mismas reciben más de 140.000 solicitudes cada año.
Basque Culinary Center y EDA Drinks & Wine Campus dan un paso más en cuanto a su consolidación como referente en la formación e investigación en el mundo del vino y las bebidas. Tras haber sido aprobadas como proveedor oficial del organismo británico WSET, comenzarán a impartir diferentes cursos certificados a nivel mundial en castellano e inglés.
WSET -Wine & Spirit Education Trust- es la organización líder mundial en certificaciones sobre formación en bebidas. Sus cursos están diseñados para inspirar y empoderar a quienes busquen desarrollar sus conocimientos sobre vino y bebidas, incluyendo principiantes o personas expertas, bien sean entusiastas o profesionales del sector. Las cualificaciones WSET son mundialmente reconocidas como estándar internacional en educación sobre bebidas.
A través de un enfoque de aprendizaje basado en habilidades, cuyo elemento central de sus cualificaciones es el WSET Systematic Approach to Tasting (SAT), que desarrolla progresivamente la técnica de cata, el vocabulario descriptivo y las habilidades de evaluación, sus formaciones han estandarizado, asimismo, un lenguaje universal para describir bebidas y un marco esencial para entender el estilo y la calidad.
Tras más de cinco décadas de experiencia como marca neutral independiente del mundo de las bebidas, desde su fundación en 1969 más de un millón de personas han sido acreedoras de al menos una calificación WSET en todo el mundo.
EDA Drinks & Wine Campus
EDA Drinks & Wine Campus es una iniciativa desarrollada por Basque Culinary Center y promovida por el Gobierno Vasco y la Diputación Foral de Álava, a la que se ha incorporado el Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz. Tendrá como misión promover el desarrollo económico y social sostenibles a través de las bebidas y el vino y, para ello, buscará atraer talento, ofrecer formación especializada junto con Basque Culinary Center – Facultad de Ciencias Gastronómicas, potenciar el emprendimiento y la innovación y desarrollar líneas de investigación enfocadas a la transferencia de conocimiento al sector con una proyección internacional, una visión integral y desde la excelencia.
EDA Drinks & Wine Campus conformará un proyecto pionero a nivel internacional desde una perspectiva abierta. Desde sus dos sedes en Vitoria-Gasteiz y Laguardia, contribuirá a la transformación del sector del vino y de las bebidas convirtiéndose en referente internacional de innovación y aportando un componente diferencial a empresas, desde la materia primera, elaboración y diseño de productos y servicios, gestión, comercialización, diseño de negocios, etc. bajo principios de calidad, sostenibilidad y salud, con un enfoque global y generando desarrollo económico y social.