Estas Navidades, más íntimas y familiares que nunca, dos familias con historia se unen para traernos las fiestas a casa.
El restaurante Coque empezó a fraguarse en 1945, cuando Rafael Sandoval y Teresa Huertas, abuelos de los actuales propietarios, abren su casa de comidas en Humanes, convirtiéndola en todo un referente de platos como el cochinillo asado. Los hermanos Sandoval han seguido investigando este manjar, hasta ser considerado por buena parte de la crítica gastronómica como el mejor de España gracias a su «horno de vanguardia», que alimentan con distintas maderas para aportar aromas, y haber creado su propia raza porcina.
Laurent-Perrier se encuentra en Tours-sur-Marne, en el cruce de los 3 viñedos principales de Champagne desde 1812. En 1887, la Casa se apodó como «Veuve Laurent-Perrier» por los apellidos de Eugène Laurent y su esposa Mathilde-Emilie Perrier. Pero no fue hasta 1939 tras la adquisición por parte Marie-Louise de Nonancourt cuando la marca despegó realmente. En 1948, con solo 28 años, Bernard de Nonancourt asumió la dirección general de Laurent-Perrier. Bajo su liderazgo, la Maison se ha consolidado como un verdadero innovador en Champagne. Convencido del Chardonnay, determina un estilo distintivo marcado por la pureza, la frescura y la elegancia.
Laurent-Perrier y Coque en casa con Mario Sandoval
De la unión de estas dos familias nace Coque en casa. Asociando platos navideños con champagnes únicos:
Grand Siècle de Laurent-Perrier es una cuvée de prestigio basada en una combinación excepcional de 3 años escasos y millésimes para recrear la añada perfecta. El excelente acompañamiento para el lechal y la costilla.
Laurent-Perrier Cuvée Rosé pionero, precursor y líder desde el primero momento 50 años después. Un vino elaborado a base de maceración de Pinot Noir. De gran riqueza aromática, en torno a frutos rojos frescos, sabe mantener la frescura y la elegancia. Además, combina a la perfección con la pularda y el cochinillo.
Laurent-Perrier «La Cuvée» es un champagne de una gran finura y agradable frescor, obtenido tras un largo periodo de envejecimiento en las bodegas de Laurent-Perrier. Perfecto para acompañar con capón y jarrete.
Pack Jarrete (4-6 personas). PVP 335€
Jarrete de ternera de 4Kg · Una botella de Laurent-Perrier La Cuvée ·
Un lote producto premium · Tres lingotes de chocolate premium de 170gr (cu) Lumiere, Pinar y Escocés.
Pack Pularda (4-6 personas). PVP 395€
Pularda trufada 2Kg · Una botella de Laurent-Perrier Cuvée Rosé·
Un lote productos premium · Tres lingotes de chocolate premium de 170gr (cu) Lumiere, Pinar y Escocés
Pack Lechal (4-6 personas) PVP 440€.
Medio cordero lechal de 2,5Kg · Una botella de Grand Siècle de Laurent-Perrier iteración 24 Un lote productos premium · Tres lingotes de chocolate premium de 170gr (cu) Lumiere, Pinar y Escocés
Pack Capón (4-6 personas) PVP 355€
Capón relleno de 2Kg · Una botella de Laurent-Perrier La Cuvée ·
Un lote productos premium · Tres lingotes de chocolate premium de 170gr (cu) Lumiere, Pinar y Escocés
Pack Cochinillo (4-6 personas) PVP 425€
Dos medios cochinillos de 2Kg (cu) · Una botella de Laurent-Perrier Cuvée Rosé ·
Un lote productos premium · Tres lingotes de chocolate premium de 170gr (cu) Lumiere, Pinar y Escocés
Pack Costilla(4´6personas) PVP 590€
6 ud de costilla de vaca 1.5Kg · Una botella de Grand Siécle Laurent-Perrier iteración 24
Un lote productos premium · Tres lingotes de chocolate premium de 170gr (cu) Lumiere, Pinar y Escocés
Coque en Casa exclusivamente los fines de semana y los días más significados de la Navidad Fin de semana: encargos hasta el martes anterior. Entregas largo del viernes antes de las 13 horas.
Para las fiestas de Navidad: Encargos hasta el 21 de diciembre. Pedidos para los días 24 y 25 de diciembre entrega el 23 de diciembre antes de las 13:00 h. Pedidos para los días 31 de diciembre y 1 de enero: entrega el 30 de diciembre antes de las 13:00 h. Pedidos para el 6 de enero: entrega el 4 de enero antes de las 13:00 h