Ambos enólogos trabajarán conjuntamente durante un año para protagonizar “un relevo tranquilo” por la jubilación de Salinas
El enólogo logroñés se incorpora tras dos décadas en Bodegas Tobía. Trabajará durante un año junto a Salinas, quien se jubilará tras casi 30 vendimias en Olarra, en un relevo tranquilo y planificado que responde al compromiso del grupo con el largo plazo.
LOGROÑO, julio de 2025. El Grupo Bodegas Olarra ha anunciado el relevo de su dirección técnica. Javier Martínez de Salinas, enólogo responsable desde 1998 y figura clave en la evolución reciente del grupo, inicia su camino hacia la jubilación. Su sucesor será Diego Orío, profesional con más de veinte vendimias a sus espaldas, que ha desarrollado la mayor parte de su carrera en Bodegas Tobía.
Este relevo no se producirá de forma inmediata. En línea con la filosofía de ‘evolución tranquila’ que define al Grupo Bodegas Olarra, ambos enólogos trabajarán conjuntamente durante un año, garantizando así una transición natural y ordenada. “No queríamos una sustitución, sino una continuidad serena. Buscábamos un perfil técnico con compromiso real a largo plazo, capaz de mirar más allá de una añada”, explican desde la dirección.
Martínez de Salinas, quien asumió el testigo de Ezequiel García “El Brujo” tras una breve etapa de transición, ha sido durante 27 campañas el artífice de numerosos avances en el enfoque técnico del grupo. “En este tiempo han cambiado muchas cosas”, afirma. “Antes se embotellaba durante días la misma marca. Hoy diseccionamos las parcelas, seleccionamos zonas, introducimos mejoras constantes en el parque de barricas y apostamos por vinos con identidad. Todo eso ha sido posible gracias a la confianza y a un equipo con el que ha sido un placer trabajar”.
Orío, por su parte, llega con una visión complementaria: “Aquí hay alma y hay identidad. Es una gran oportunidad poder incorporarme a un grupo como Olarra y hacerlo acompañado por quien mejor conoce la casa”. Aún impresionado por la dimensión del parque de barricas, que sabe que va a tener que gestionar por lotes, el nuevo enólogo bromea: “La clave está en mirarlo desde lejos. Así parece más pequeño”.
En palabras de Salinas, “Diego es el tipo de enólogo que ha pisado mucho el viñedo. Tiene un gran conocimiento técnico y una actitud muy cercana al campo. Más aún de la que teníamos nosotros en nuestros inicios. De hecho, aunque a alguien pueda parecerle extraño, he aprendido muchas cosas de él en este breve tiempo que llevamos trabajando juntos”.
Con esta incorporación, el Grupo Bodegas Olarra refuerza su compromiso con la calidad, la innovación serena y la construcción de un proyecto vitivinícola sólido para las próximas décadas