- La bodega Empordàlia reafirma su compromiso con el territorio con certificados como CETS Cap de Creus, Biosphere y Cuidem Roses.
- La bodega apuesta por el lema «Arraigados en la Tierra» y trabaja por un futuro sostenible con cada vez más hectáreas de agricultura ecológica.
Gerona, 23 de enero de 2025. El Celler Empordàlia consolida su posición como referente en la protección y preservación del medio ambiente; así como en cuanto al desarrollo local y la valorización del territorio del Empordà, combinando tradición e innovación con una firme apuesta por la sostenibilidad. Este compromiso queda demostrado con el sello Biosphere, el reconocimiento Cuidem Roses y la certificación CETS Cap de Creus, que convierte a Empordàlia en la primera bodega que ha firmado esta certificación.
La Carta Europea de Turismo Sostenible (CETS) es una iniciativa de la Federación EUROPARC cuyo objetivo global es promover el desarrollo del turismo en clave de sostenibilidad en los espacios naturales protegidos de Europa.
El Parque Natural del Cabo de Creus se unió a esta iniciativa en diciembre de 2020, reafirmando su compromiso con la sostenibilidad y asegurando que sigue los criterios establecidos por EUROPARC. Esta adhesión también implica colaborar con las empresas y agencias de viajes que operan en la zona, para garantizar que también sigan estos principios. Así, se busca que todas las actividades turísticas en el Parque se desarrollen de forma responsable, respetando el medio ambiente y protegiendo el patrimonio natural, mientras se fomenta un turismo consciente y respetuoso.
Con el lema «Arraigados en la Tierra», Empordàlia recuerda que, detrás de cada botella de vino o de aceite, está la historia de familias que, desde hace generaciones, trabajan estas tierras con respeto y dedicación, cooperando para crear y ofrecer productos de calidad. Son pequeños agricultores del Empordà, que trabajan para preservar el carácter y la riqueza del territorio, reflejando la pasión y el respeto por las raíces ampurdanesas.
Un futuro ecológico y sostenible
Con la vista puesta en las necesidades actuales sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para cubrir las suyas, la bodega trabaja con un proyecto de futuro para aumentar sus hectáreas de agricultura ecológica. Actualmente, cuenta con 60 hectáreas de viñedo ecológico (aproximadamente, una tercera parte del total de las tierras), de donde salen los vinos ecológicos que satisfacen las demandas de sus consumidores conscientes y respetuosos con el medio ambiente.
Además del compromiso ambiental, Empordàlia impulsa la economía local a través de sus agrotiendas, que apoyan a pequeños productores y marcas con causa social. Este modelo refuerza la relación entre tradición, calidad y proximidad, elementos esenciales en su identidad.
La bodega Empordàlia
Situada en Pau y Vilajuïga, Empordàlia es la unión de pequeños agricultores del Empordà que han estado trabajando la tierra durante muchas generaciones y que han creado un nuevo concepto para valorizar los productos de la región y su gastronomía. Los vinos que se elaboran en la bodega y el Aceite de Pau, elaborados con variedades autóctonas, reflejan el carácter del Empordà.
La bodega dispone de dos agrotiendas donde se pueden encontrar sus productos, así como otros productos gastronómicos con sello ampurdanés.