Xandomel es un nuevo vino de edición limitada elaborado en Galicia con uvas 100% variedad Albariño. Estamos ante un vino ‘cool’ y ‘fashionable’, gamberro y joven.

Madrid, marzo de 2023 – Xandomel nace con el objetivo de ser un faro y un embajador de la cultura y los productos que se elaboran en Galicia,concretamente del vino elaborado con uva Albariño, una variedad exclusiva de este territorio. Se trata de un vino que quiere descubrir al mundo todo lo bueno que tiene Galicia, una idea que queda perfectamente representada tanto dentro como fuera de su botella, cuya nueva añada ya está a la venta. Este proyecto nace en 2021 como una simbiosis entre el vino y el arte, siendo un producto pensado para el disfrute, que busca unir el arte con la tradición vitivinícola gallega para representar en su esencia parte del carácter gallego que define a la marca. Así, Xandomel es un vino gallego al 99%, a excepción del creador de su etiqueta –Rocco Ritchie– que también es socio junto a dos soñadores gallegos: Adrian Troop y Adrián Rego Fernández. Sus fundadores lo definen como un vino original por tres motivos: por su origen gallego, porque no es una copia ni imitación de otros, sino fruto de la creación espontánea y porque es producido directamente por su autor. En definitiva, un vino cool de espíritu gamberro y joven pensado para disfrutar o, como dicen sus creadores: “No somos los primeros ni los últimos, somos el disfrute en forma de botella, el placer del proceso, la perseverancia cuando la vida es dura, el espíritu de soñar y de hacer realidad esos sueños. Porque como en el arte, nuestros sentimientos toman forma. Brindamos y bebemos, compartimos instantes y no tenemos una agenda. Somos lo que tú creas a nuestro alrededor. Somos las carcajadas de una cena, el momento de relax de tu día, somos esa historia en aquella fiesta. Somos simplemente vino”. 

El arte, uno de los pilaresLa botella de Xandomel es alargada – tipo Rhin–, tal y como suele ser la costumbre en el embotellado de los vinos de variedad Albariño. Su etiqueta ha sido diseñada por el joven artista emergente Rhed (Rocco Ritchie), el cual irrumpió por primera vez en la escena artística con su primera exposición individual en Tanya Baxter Contemporary (Londres y Hong Kong) en 2018, donde algunos lo definieron como “el nuevo Basquiat”. Rhed se unió al equipo de Xandomel creando una etiqueta única con la que ha querido representar el viaje de vida de un joven gallego que emigra en busca de una vida mejor. En el diseño puede verse a dos hombres enfrentados con los que el artista ha querido mostrar la evolución de una vida humana y la adquisición de experiencia durante este viaje, en el que, al mismo tiempo, se mira hacia atrás en el tiempo recordando todos los esfuerzos, errores y también los grandes momentos que se adquieren en este viaje hacia el futuro. 

La experiencia Xandomel
Xandomel es un Albariño D.O. Rías Baixas elaborado con uvas procedentes exclusivamente de viñas seleccionadas del Val do Salnés, recogidas a mano siguiendo un riguroso y cuidadoso proceso para garantizar su pureza y la esencia tradicional de los vinos de esta región. Ofrece a la vista un color amarillo limpio y brillante con destellos verdes. En nariz, es un vino de intensidad media, con notas cítricas maduras en la entrada y con delicadas notas florales a jazmín, azahar e hierbas. En boca es fresco y vibrante, con un final brillante de ralladura de lima y manzana. Es equilibrado, de paso medio-largo, con un retrogusto que recuerda a los cítricos maduros. 
 Nos encontramos ante un vino que se comparte y que se adapta a cualquier momento en el que el disfrute y el hedonismo sean los protagonistas. En la mesa hace buena combinación con verduras a la parrilla; con pulpo a la gallega y con paleta de cerdo con grelos –dos imprescindibles de la gastronomía gallega que no podían quedar fuera de esta lista–; con mariscos como las centollas, las otras y los mejillones; con carnes blancas; con pescados como el rodaballo o el bacalao; con quesos, especialmente los elaborados con leche de cabra; con arroces cremosos y de pescado; y también con comida japonesa. Se recomienda servir entre los 7º y los 10º dada su complejidad aromática.

Sobre XANDOMEL
Este proyecto nace en 2020 como una simbiosis entre el vino y el arte, siendo un producto pensado para el disfrute, que busca unir el arte con la tradición vitivinícola gallega para representar en su esencia parte del carácter gallego que define a la marca. Así, Xandomel es un vino gallego al 99%, a excepción del creador de su etiqueta, que también es socio junto a un contable, un abogado y dos creadores. Sus fundadores, por su parte, lo definen como un vino original, por tres motivos: por su origen gallego, porque no es una copia ni imitación de otros, sino fruto de la creación espontánea y se distingue por su novedad y porque es producido directamente por su autor. 
 El artista Rhed ha creado una etiqueta única con la que ha querido representar el viaje de vida de un joven gallego que emigra en busca de una vida mejor, mostrando dos versiones del mismo hombre antes y después del viaje. En cuanto a su contenido, Xandomel es un Albariño D.O. Rías Baixas elaborado con uvas procedentes exclusivamente de viñas seleccionadas del Val do Salnés. Ofrece a la vista un color amarillo limpio y brillante con destellos verdes. En boca es fresco y vibrante, con un final brillante de ralladura de lima y manzana. Es equilibrado, de paso medio-largo, con un retrogusto que recuerda a los cítricos maduros. Combina en la mesa con verduras a la parrilla, pulpo a la gallega, paleta de cerdo con grelos, pescados blancos, arroces cremosos, quesos de cabra y comida japonesa. Se recomienda servir entre los 7º y los 10º dada su complejidad aromática.