• Solo 15 bodegas de la Ribera de Duero han obtenido este reconocimiento.

• Todos los vinos de Valdemonjas alcanzan más de 90 puntos.

Quintanilla de Arriba (Valladolid), 18 de noviembre de 2021

Tim Atkin, Master of Wine, ha realizado un reportaje en profundidad de más de 100 páginas de la Ribera del Duero, titulado “Ribera del Duero Special Report 2021”. Un total de 537 vinos catados de 149 bodegas; 58 de ellas visitadas y entre ellas Valdemonjas (informe completo en la web Tim Atkin). En concreto, Valdemonjas forma parte del selecto grupo de bodegas denominado “First Growths”, equivalente al “Grand Cru Classé” francés.

Asimismo, todos los vinos de Valdemonjas han obtenido puntuaciones superiores a los 90 puntos: empezando por “Abrí las Alas 2019” que ha logrado 96 puntos; “Los Tres Dones 2019”, 94 puntos; “Entre Palabras 2019” y el vino sin sulfitos “El Patio de Valdemonjas 2020”, 93 puntos y finalmente “El Primer Beso 2020”, con un total de 91 puntos.

“Para nosotros es un reconocimiento que refuerza nuestro compromiso, nuestra ilusión y las ganas de seguir apostando por nuestra filosofía y forma de hacer vinos, siempre aprendiendo de la viña y de todos nuestros colaboradores y amigos”, destacó Alexis Moyano, cofundador de la bodega y segunda generación dedicada a ella. Asimismo, Alejandro Moyano hizo hincapié en el “el apoyo, la confianza de los clientes, esfuerzo y trabajo”. “El mérito es compartido”, concluyó.

Por si fuera poco, hace una semana Valdemonjas también apareció destacada como “una de las 8 bodegas a tener en cuenta en la Ribera del Duero” en el último artículo firmado por Tim Atkin MW, de la prestigiosa publicación Decanter (Ver artículo). 

VALDEMONJAS

Valdemonjas SL es un proyecto de la familia MOYANO-AGÜERA, basado en valores como la humildad, tradición, compromiso, orgullo y pasión. Nace con la voluntad de resaltar un patrimonio vitivinícola único (Valdemonjas, El Nogal de la Valera). El punto de partida es el terruño, con una situación privilegiada en la Ribera de Duero. La bodega Valdemonjas apuesta por una viticultura paciente y sostenible – ecológica, por el trabajo respetuoso con la planta y su terruño. El resultado son unos  vinos de producción limitada  –“El Primer Beso”, “Entre Palabras”, “Los Tres Dones”, “Abrí las Alas” y “El Patio”, que con su exclusividad y la peculiar visión de su enólogo LUCA D’ATTOMA sabe contentar a todo aquel que ansía algo diferente y único.

https://valdemonjas.es

La entrada Valdemonjas forma parte del selecto grupo de bodegas “First Growths” del Master of Wine, Tim Atkin se publicó primero en EL CORREO DEL VINO.

“Tener un mínimo impacto en el medio ambiente, conservar nuestro entorno y preservarlo para las generaciones venideras, está en el ADN del proyecto Valdemonjas. Este Registro de huella de carbono es un paso más que damos en esa dirección”, destacó Alexis Moyano, CEO segunda generación de la bodega familiar.

Además, tanto los vinos elaborados en la bodega, que proceden de viñedos propios certificados con el sello de agricultura ecológica, como el propio diseño del edificio eco-sostenible siguen esta senda de respeto a la naturaleza. No en vano, el edificio fue doblemente premiado con el Architizer A+Award en el año 2016. Estos galardones son conocidos como los “Óscar de la Arquitectura” y se entregan en Nueva York.

A este respecto, el cofundador de la bodega, Alejandro Moyano, hizo hincapié: “El diseño de la bodega nos permite generar nuestra propia energía eléctrica y recuperar agua de lluvia. Por otro lado, también estamos implicados con los objetivos de desarrollo sostenible fijados por la ONU (Organización de las Naciones Unidas) para 2030. Estos compromisos no nos suponen un esfuerzo extra, ya que nos ayudan a caminar en la dirección adecuada”.

Valdemonjas es una bodega, que además de estar involucrada en el cuidado y preservación de su entorno, produce vinos de máxima calidad, como lo demuestra el hecho de tener cuatro de sus vinos incluidos en el último top 100 de la Ribera del Duero, según el Master of Wine, Tim Atkin.

Asimismo, durante este mes de octubre Pedro Ballesteros, el más veterano Master of Wine español, ha incluido  ‘Abrí las Alas’ de Valdemonjas en el ranking de los 10 vinos más destacados de la Ribera del Duero, publicado en la prestigiosa revista Decanter. La última buena noticia para la bodega ha sido que el crítico estadounidense James Suckling ha incluido “Entre palabras 2016” en su último artículo sobre vinos de Ribera del Duero, donde analiza los 12 mejores vinos de la denominación por menos de 35 dólares.

CALCULO, REDUZCO, COMPENSO

El sello del registro de huella de carbono, compensación y proyectos de absorción de dióxido de carbono permite identificar, para un periodo definido (anual), tres niveles de participación: cálculo de la huella de carbono, su reducción y/o compensación.

Valdemonjas se encuentra inmersa en la fase REDUZCO, que valora si se han hecho efectivos los compromisos de reducción. En este caso, la bodega se ha fijado como objetivo para 2022, un 54% de reducción de las emisiones de CO2. En la tercera fase, denominada COMPENSO, se procederá a colaborar en proyectos para compensar el CO2 que emite.

DISEÑO ECO-SOSTENIBLE

La bodega ya realizó la primera fase denominada CALCULO, que permitió determinar que la emisión de la bodega durante 2018 fue muy reducida, conseguida gracias al diseño eco-sostenible de su edificio. El aprovechamiento sostenible del agua fue una de preocupaciones de los propietarios de la bodega, antes de empezar a construir el edificio. Por este motivo se edificó una cubierta inclinada para recoger el agua de lluvia en unos aljibes subterráneos. También se diseñó un sistema eficiente de filtrado y tratamiento de agua, para poderla utilizar.

Asimismo, las necesidades energéticas de la bodega se cubren con sistemas de generación independientes de la red. Los paneles fotovoltaicos se han integrado en la cubierta del edificio de tal forma que, a la vez que captan la energía solar, sirven para dar sombra a la zona de entrada y recepción de uva. También se utilizarán sistemas pasivos de control solar en la fachada oeste, así como ventilación natural de los espacios, que permiten prescindir de sistemas de aire acondicionado, que originan un enorme gasto energético.

VALDEMONJAS

Valdemonjas SL es un proyecto de la familia MOYANO-AGÜERA, basado en valores como la humildad, tradición, compromiso, orgullo y pasión. Nace con la voluntad de resaltar un patrimonio vitivinícola único (Valdemonjas, El Nogal de la Valera). El punto de partida es el terruño, con una situación privilegiada en la Ribera de Duero. La bodega Valdemonjas apuesta por una viticultura paciente y sostenible – ecológica, por el trabajo respetuoso con la planta y su terruño. El resultado son unos  vinos de producción limitada  –“El Primer Beso”, “Entre Palabras”, “Los Tres Dones”, “Abrí las Alas” y “El Patio”, que con su exclusividad y la peculiar visión de su enólogo LUCA D’ATTOMA sabe contentar a todo aquel que ansía algo diferente y único.

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