La Cooperativa Frontera de El Hierro, la Asociación de Cosecheros La Papa Bonita, y Arsenio Gómez González han sido galardonados con el Premio Enogastroturismo de la Universidad de La Laguna 2020 que se ha fallado este jueves.

Los Premios Enogastroturismo de la Universidad de La Laguna están destinados, según señala sus Bases, a galardonar “la labor individual o colectiva de carácter extraordinario, desarrollada por las personas físicas o jurídicas, que supongan la promoción y difusión de los recursos y productos locales para su valorización y buen uso”. Conforme a estos principios, el jurado convocado por la Universidad de La laguna a través de su Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias que cuenta con el apoyo del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, falló el pasado jueves los galardones siendo en la categoría de iniciativa empresarial el reconocimiento a la Cooperativa Frontera de la isla El Hierro, en la categoría de promoción del enogastroturismo la Asociación de Cosecheros La Papa Bonita, y en la categoría que lleva el nombre de Rafael Armas Benítez recayó en el enólogo Arsenio Gómez González.

También el jurado compuesto por profesionales con amplia trayectoria en el ámbito de la vitivinicultura, enología, gastronomía, turismo, medios de comunicación especializados, y académicos, tuvo a bien dar un accésit a las Denominaciones de Origen de Vinos El Hierro, Ycoden – Daute – Isora, Abona, Valle de Güímar, y Valle de la Orotava. Todas ellas por su destacada contribución a la promoción y puesta en valor de la cultura de la vid y el vino en sus demarcaciones de intervención y por la promoción y proyección del enogastroturismo en las islas Canarias, en coincidencia con el veinticinco aniversario de sus respectivas constituciones.

El acto de entrega de los galardones se celebrará el próximo martes 24 de noviembre de 2020 en el Paraninfo de la Universidad de La Laguna, que garantizará las medidas de seguridad sanitaria ocasionadas por la COVID-19.

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La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias de la Universidad de La Laguna y la Fundación General de la institución académica son las entidades promotoras de esta acción formativa que nace con clara vocación de servir al impulso y desarrollo del sector agroalimentario, así como a reforzar la competitividad, al ser uno de los motores fundamentales de crecimiento del sistema económico canario.

El programa está dirigido a profesionales y empresarios del ámbito de la agricultura, industria alimentaria, la distribución alimentaria, y en general a cualquier área de actividad del sector agroalimentario del archipiélago que desee adquirir y perfeccionar los conocimientos y habilidades necesarias para la gestión de la empresa. Además, está también dirigido aquellos jóvenes titulados universitarios que buscan especializarse en este sector tan importante para el archipiélago.

El Curso de Especialista cuenta con profesores altamente cualificados, con dilatadas carreras académicas y profesionales, además de amplia experiencia en dirección y gestión de empresas. La acción formativa cuenta con el patrocinio de Cajasiete y la colaboración del Gobierno de Canarias a través de su Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, y las patronales agrarias canarias ASAGA y COAG, junto al Colegio Oficial de Titulados Mercantiles y Empresariales de Santa Cruz de Tenerife.

Los retos del sector agroalimentario de Canarias frente al poder de la distribución

Los retos del sector agroalimentario de Canarias frente al poder de la distribución, es el título de la conferencia inaugural que impartirá el Doctor Gustavo Mata Fernández-Balbuena, Ingeniero Industrial Superior por la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales de la Universidad Politécnica de Madrid, vía streaming el próximo lunes, 26 de octubre a las 17:45 horas.

Mata a lo largo de su carrera como ejecutivo ha sido Director General del GRUPO LECHE PASCUAL; Presidente Ejecutivo de diversas empresas: GRUPO DE EMPRESAS ÁLVAREZ, FRIOALIMENTOS D´ARAGO y CONGELADOS IBÉRICOS, empresas de capital estatal pertenecientes al antiguo Instituto Nacional de Industria de España. Director General de UNIASA-PULEVA; Subdirector General de Operaciones y Director de Personal de GALERÍAS PRECIADOS; y director de diversas factorías (Barcelona, Asturias y Vitoria) de UNIÓN EXPLOSIVOS RÍO TINTO, donde comenzó su actividad profesional en 1971.

En los últimos quince años, viene desarrollando actividad como Consultor de Estrategia y Análisis de Organizaciones para importantes clientes españoles y extranjeros y como Profesor de Estrategia en diversas escuelas de negocios y universidades. Entre ellas ha sido: Decano y director de los programas Executive MBA, Professional MBA y “Good Job” MBA de IEDE, Escuela de Negocios de la Universidad Europea de Madrid; del Grupo Laureate International Universities, profesor titular y coordinador del área de estrategia de CECO (Centro de Estudios Económicos y Comerciales) del ICEX, perteneciente a la Secretaría de Estado de Comercio para el programa Máster de Gestión Internacional de Empresa.

Profesor de estrategia en diversos centros académicos y escuelas de negocios: EOI (Escuela de Organización Industrial), en ESCP-EAP, con sedes en París, Madrid, Londres, Berlín y Turín, en IEN (Industriales Escuela de Negocios) de la Universidad Politécnica de Madrid; en el MBA Professional de la Universidad de San Jorge en Zaragoza; en AEDE, escuela de Negocios de Madrid; durante más de 10 años en CPA – Centre de Perfeccionament aux Affaires, perteneciente a la Chambre de Commerce et d´Intustrie de Paris, en su delegación de Madrid.

Ha dictado cursos y conferencias magistrales en diversas universidades del grupo Laureate en Latinoamérica, en México, Ecuador, Costa Rica y Panamá, Perú, entre otras.

Ha sido fundador y director de la publicación STRATEGIA, Revista de la Asociación Española de Planificación Estratégica, AESPLAN; autor de numerosos artículos en prestigiosas revistas: STRATEGIA, CAPITAL HUMANO, ECOFIN, EJECUTIVOS, Revista de Economía ICE, EXECUTIVE EXCELLENCE, entre otras.

Enlace retransmisión en directo: https://www.youtube.com/watch?v=trWyS_ohEXY

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El próximo 2 de noviembre dará comienzo la séptima edición del Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna que promueve la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias que cuenta con el apoyo del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, y en coordinación con la Fundación General de la institución académica.

El curso en esta divido en tres bloques, dos de ellos Viticultura – Enología y Gestión Enoturística será online a través del campus virtual donde encontrarán todo el material formativo y de multimedia, así como actividades y cuestionarios en línea que ayudarán a una mejor comprensión de la formación, y un tercer bloque de análisis sensorial de vinos eminentemente presencial que cuenta con dos posibles niveles, iniciación o avanzado que podrá elegir el alumno según la experiencia previa que tenga adquirida.

Durante el mes de agosto se ha promovido por las entidades organizadoras una tarifa reducida para las matrículas de los bloques de Viticultura – Enología, y Gestión Enoturística, que se ampliará ya en el mes de septiembre también al bloque de Análisis Sensorial de Vinos.

El alumnado recibirá un certificado de especialista por cada bloque que realice y apruebe, en el caso de realizar los tres módulos que componen el curso, obtendrán la certificación “Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna”. Los interesados en obtener más información acerca de este curso pueden hacerlos a través de las webs de la Cátedra http://www.gestionenoturistica.com o de la Fundación www.fg.ull.es

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La Universidad de La Laguna a través de su Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias abre mañana 5 de agosto el plazo de presentación de Candidaturas para los Premios Enogastroturismo 2020, tras su publicación en el Boletín Oficial de Canarias de las Bases de los galardones, en la que será su séptima edición.

La Bases establece que se podrán presentar candidatos a los Premios Enogastroturismo de la Universidad de La Laguna en sus distintas categorías por cualquier persona física o jurídica, empresa, administración, institución académica, científica, cultural, empresarial o asociativa para las categorías Iniciativa Empresaria y a la Promoción, y en el caso de la categoría del Premio Rafael Armas Benítez, sólo podrán los consejos reguladores u organismos de gestión de las Denominaciones de Origen de Vinos e Indicaciones Geográficas Protegidas con sede en cualesquiera de los archipiélagos que conforman la Macaronesia, así como las administraciones o entidades asociativas vinculadas al sector vitivinícola de estos archipiélagos.

Los Premios tienen como fin reconocer la iniciativa, originalidad y buenas prácticas en vitivinicultura, enoturismo y turismo gastronómico individual o colectiva, desarrollada que supongan la promoción y difusión de los recursos y productos locales para su valorización y buen uso.

Las propuestas se pueden presentar a través de la sede electrónica de la Universidad de La Laguna, cuyo plazo estará abierto hasta el próximo 18 de septiembre. 

Reunión del jurado

Una vez recibidas todas las candidaturas, el Vicerrectorado a propuesta de la Cátedra reunirá un jurado convocado al efecto compuesto por profesionales del ámbito de la viticultura, enología, gastronomía, turismo, medios de comunicación, y académicos para las deliberaciones y fallo de los galardonados con los Premios Enogastroturismo 2020. 

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