Aranda de Duero, 21 de julio.- La Bodega Territorio Luthier, ubicada en Aranda de Duero, vuelve a sorprender al mercado, tras haber lanzado el año pasado el primer vino blanco Crianza en la historia de la D.O. Ribera del Duero. Ahora lo hace con otro blanco, esta vez el primer vino blanco que se elabora íntegramente con barricas de Quercus Pyrenaica o Roble Español.

HISPANIA Blanco 2020, es la versión blanca de la gama HISPANIA de esta bodega. Un proyecto que se puso en marcha con HISPANIA 2009, un tinto que se lleva elaborando desde entonces con el objetivo de crear vinos de alta calidad que pongan en valor las materias primas autóctonas, sobre todo el Roble Español o Quercus Pyrenaica, también conocido como Rebollo. Según Fernando Ortiz, co-propietario de la bodega y enólogo, “HISPANIA se trata de un proyecto basado en lo local. Con nuestras materias primas, nuestros robles, nuestras levaduras, que ahora también nos va a permitir mostrar el perfil tan especial que tienen nuestras variedades blancas, sobre todo el Albillo Mayor y que recupere algo tan nuestro como el Quercus Pyrenaica, o roble español que durante muchos años se ha dejado utilizar y que queremos recuperar para elaborar vinos de larga guarda”. 

Con HISPANIA Blanco, se ha pretendido crear un vino único y especial con dos importantes señas de identidad, el uso de las barricas de Roble Español y la utilización de variedades blancas de la zona, principalmente Albillo Mayor y Pirulés.

Destacar que al igual que para el resto de vinos elaborados por esta bodega, se utilizan uvas de viñedos viejos de muy bajo rendimiento del entorno de Aranda de Duero, vendimiadas a mano, que pasan por mesa de selección y cuyas fermentaciones alcohólicas se efectúan en depósitos de hormigón de forma natural con levaduras autóctonas.

Para la elaboración de este vino, del que solo se han elaborador 2.690 botellas, se utilizan las barricas de Roble Español tanto para la fermentación maloláctica como para el envejecimiento posterior de 16 meses. Al mismo tiempo que este vino, también ha salido al mercado la nueva añada de LARA O Blanco 2020, la tercera del blanco Crianza de la bodega.

 “La madera es un elemento crucial, en la elaboración de nuestros vinos, puesto que todos pasan por barrica, pero no es predominante” señala Ortiz. “En este caso el Roble Español sobre todo le aporta mineralidad y una conjunción de caracteres muy especiales. Al igual que el resto de los vinos que elaboramos pretendemos que sea un gran vino, con capacidad de guarda, elegancia y armonía”.

Los socios del CLUB TERRITORIO LUTHIER han tenido acceso exclusivo a estos vinos de alta demanda a través de una venta privada. El resto de la comercialización de esta edición limitada se realiza a través de su red de distribución que los hace estar presentes en los más prestigiosos restaurantes de nuestro país tal y como señala Cristina Alonso, copropietaria de la bodega y Directora Comercial. “Nuestros distribuidores llevan mucho tiempo esperando este vino, que habían tenido la oportunidad de ir probando su evolución en la bodega, y en cuanto ha estado disponible, hemos tenido que asignar cupos para su distribución debido a su alta demanda en restauración. Uno de los cupos lo reservamos para los socios de nuestro Club y para la gente que visita nuestra bodega, donde también se podrá comprar directamente. Lamentablemente, para la tienda online seguramente haya que esperar a la próxima añada”.

En relación a este nuevo vino y enmarcado en el ciclo de Jornadas Técnicas que organiza la bodega, ya se está organizando el seminario sobre Roble Español para la elaboración y crianza de vinos de guarda, que tendrá lugar en la bodega en otoño y en el que participarán numerosos expertos en el estudio y utilización de esta madera. Para esa fecha la bodega también pretende lanzar al mercado un HISPANIA Clarete, elaborado también con Roble Español y que también supondrá un hito en la historia de los vinos de la Ribera del Duero, cuyo consejo regulador celebra el 40º de su fundación.

La bodega ribereña lleva elaborando vinos blancos con Albillo Mayor desde 2018, año en el que inauguraron sus nuevas instalaciones, siendo en 2019 cuando se aprobó su comercialización por parte de la D.O. Ribera del Duero. Desde entonces los blancos de Territorio Luthier han sido seleccionados por el Consejo Regulador, junto con otros vinos de Albillo Mayor de la zona, para presentar oficialmente la nueva “Ribera Blanca” en citas tan importantes como San Sebastián Gastronomika, Madrid Fusión, así como en catas internacionales.

Sobre Territorio Luthier

La bodega se sitúa en Aranda de Duero, en la DO Ribera del Duero, en un privilegiado lugar rodeados de monte y viñedos. El nombre de la bodega está inspirado en la esencia del luthier, el artesano que mantiene un oficio milenario trabajando madera y cuerda hasta crear instrumentos capaces de alegrar almas durante siglos. Es la creencia de que el vino realizado con paciencia y tradición puede compartir esa misión evocadora de la música. Solo gracias a la mejor uva, la labor del enólogo y nobles crianzas se consigue ese efecto gracias al cual una copa de vino logra hablarnos de un lugar, de su historia, de su presente y de su futuro. Y, además, avivarnos el espíritu.

El proyecto comenzó en 2008, con dos socios, Fernando y Cristina. Amantes ambos del mundo del vino, quisimos hacer un tinto de alta calidad con tempranillo, variedad autóctona, que expresa la esencia de la Ribera del Duero. Así surgieron nuestros vinos, elaborados de la manera más natural posible buscando la elegancia, la sutileza, la finura y el equilibrio por encima de las modas y de las puntuaciones.

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La bodega ribereña vuelve a lanzar una nueva edición de esta campaña colaborativa en la que los amantes del vino pueden participar en la recuperación de variedades de uvas a punto de desaparecer.

A cambio de la compra de vino, la bodega planta una cepa de una variedad minoritaria y le pone tu nombre para que en el futuro tengas acceso a los vinos elaborados con esa variedad.

Aranda de Duero, 10 de mayo.- La Bodega Territorio Luthier ubicada en Aranda de Duero, ha vuelto a poner en marcha una segunda edición de su exitosa campaña colaborativa #pontunombreaunacepa con la que ya en 2020 consiguió plantar su primer viñedo experimental con cuatro variedades de cepas en peligro de extinción y con la que ahora pretende ampliarlo con otras cuatro.

Hace dos años, lo hizo en un momento crítico, cuando la eclosión de la pandemia por Coronavirus puso en jaque sus planes de plantar su primer viñedo de variedades de uva minoritarias, pero gracias a su llamamiento en medios y redes sociales, en tan solo 15 días pudo cumplir su objetivo de poner “nombre” a las 1.800 cepas de las variedades: Jeromo, Gajoarroba, Mandón y  Puesta en cruz, por lo que el viñedo pudo ser plantado.

“Si compras nuestro vino ahora plantaremos una cepa con tu nombre, en el futuro tendrás acceso exclusivo a su vino y salvarás una variedad de uva para siempre”. Esta es la propuesta que sigue manteniendo la bodega en su campaña #pontunombreaunacepa lanzada a través de su página web: www.territorioluthier.com  

De este modo todos los amantes del mundo del vino que lo deseen, podrán formar parte de este proyecto y ayudar a recuperar 4 variedades de uva con alto riesgo de desaparición y disfrutar en el futuro del vino único que se va a elaborar con ellas. 

En esta ocasión se va a ampliar el viñedo, ubicado en el municipio de Aranda de Duero (Burgos) con  1.900 cepas de las variedades Bruñal, Cenicienta, Merenzao y Rufete. Se trata de variedades que expresan mucha singularidad pero que no suelen ser excelentes en cuanto a  productividad, rendimiento o facilidad de manejo, siendo en general de cultivo bastante sensible. Esto nos puede dar una pista de las causas por las que su uso se ha ido perdiendo de manera que el total de variedades minoritarias, en la actualidad, solo representa el 5% de la producción de vino nacional.

Además, son cuatro de las variedades con las que el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACYL)lleva varios años trabajando en un proyecto de identificación, selección, estudio y vinificación, de variedades minoritarias de vid, proyecto con el que Territorio Luthier lleva varios años colaborando. Dentro de esta colaboración en 2020 la bodega arandina organizó la I Jornada Técnica sobre la Comercialización de estas variedades, clave para el futuro de las variedades de uva minoritarias. En dicha jornada participaron tanto representantes del ITACYL, como de  bodegas que también están trabajando en la recuperación de estas variedades como 3 Ases en Ribera, El Hato y el Garabato en Arribes, Juan Carlos Sancha en la Rioja o la propia Territorio Luthier. 

Para esta nueva plantación, al igual que en la anterior edición, al comprar alguno de los lotes  de vino seleccionados,  la bodega plantará el número de cepas correspondiente y entregará a cada participante un certificado de sus cepas personalizado con el nombre asignado. Además los que colaboren con la iniciativa estarán invitados a conocer sus cepas, visitar la bodega y asistir a la fiesta que la bodega prevé realizar en su terraza wine-bar al finalizar la época estival.

Pero lo que seguro resulta más atractivo para todos los amantes del

mundo del vino que colaboren, es que en unos años podrán disfrutar en exclusiva de los vinos singulares que produzca este viñedo de variedades minoritarias. 

Los interesados en conocer más detalles sobre esta iniciativa pueden usar el siguiente enlace: https://territorioluthier.com/recuperar-variedades-de-uva-minoritarias-22/

Sobre Territorio Luthier

La bodega se sitúa en Aranda de Duero, en la DO Ribera del Duero, en un privilegiado lugar rodeados de monte y viñedos. El nombre fue escogido por considerar al luthier, que es la persona que hace instrumentos de música, como un enólogo. Los dos son artesanos que buscan hacer una obra maestra que dure en el tiempo.

Territorio Luthier lleva más de 10 años haciendo vinos de la manera más natural posible, buscando la armonía, la finura, la elegancia y el equilibrio, igual que los luthier.

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Aranda de Duero, 30 de septiembre de 2021 – El vino LARA O Blanco de Territorio Luthier ha sido el protagonista del Concurso Nacional Tapa Alimentos de España. 

El maridaje compuesto por la tapa de Croqueta de cocido madrileño del chef Josemi Martínez de Cap Vermell Grand Hotel y el vino blanco LARA O Crianza 2019, logró el Premio al mejor Maridaje dentro de la segunda edición del concurso, celebrado en la tarde-noche del pasado lunes en el Hotel Meliá Palacio de los Duques, en Madrid.

El certamen, que cuenta con el respaldo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la D.O. Ribera del Duero, reunió a chefs de hoteles de todo el país con el objetivo de poner en valor la excelencia de los alimentos y bebidas de origen nacional y dar a conocer la diversidad de las cocinas regionales a través de la tapa, la gran embajadora de la gastronomía española.

Según las bases del concurso, cada chef participante debía utilizar tres productos característicos españoles y el chef Martínez escogió para ello los garbanzos de Fuentesaúco, el azafrán y el cerdo ibérico. Además, la tapa tenía que presentarse junto con su maridaje de vino Ribera del Duero y Guillaume Deymier, sumiller del restaurante, escogió para ello el que ha sido el primer blanco crianza de la historia de la D.O. Ribera del Duero, LARA O Blanco. “Quizás pueda sorprender un poco haber elegido un blanco para acompañar esta tapa de carne, pero es que se puede maridar perfectamente un pescado con un tinto ligero o un plato de carne y legumbre con un blanco con cuerpo y barrica como el de esta pequeña bodega, que elabora sus productos de una forma artesanal, en pequeñas cantidades”, explicaba el sumiller de Cap Vermell a los medios.

Este vino, una producción limitada de 3.998 botellas, ha sido elaborado con Albillo Mayor, seleccionado manualmente en parcelas franco arenosas de viñedo de más de 70 años situadas en los alrededores de Aranda de Duero y trabajadas con agricultura sostenible. Destaca en su elaboración la fermentación en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas, con maloláctica parcial y posterior crianza en barricas de 225 litros de roble húngaro y francés durante 6 meses.

Los diez finalistas nacionales compitieron en directo ante el jurado formado por los chefs Nino Ridruello (Fismuler, La Ancha) y José de Dios Quevedo (La Bien Aparecida); Purificación González Camacho (Subdirectora General de Promoción de los Alimentos de España, Dirección General de la Industria Alimentaria, MAPA); Miguel Sanz (Director del Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero); José Luis Inarejos (Presidente de Acyre Madrid); y los periodistas gastronómicos Natalia Martínez (Tapas), César González (Hola Cocina) y Laura S. Lara (El Español).

El “Humo de Almadraba” de Juan María Díaz de Casa de Marinos Uribekosta (Bizkaia) se alzó con el Premio Nacional “Tapa Alimentos de España”. Por su parte, la organización otorgó la Mención Especial del Público a la “Mejor Experiencia” de Hotel Tapa Tour Madrid 2021 a Gran Hotel Inglés y Wellington Hotel & Spa, que lograron un empate técnico.

A la entrega de premios asistieron representantes de los hoteles participantes en Hotel Tapa Tour Madrid, los finalistas del II Concurso Nacional “Tapa Alimentos de España”, jurado, periodistas acreditados, patrocinadores y entidades colaboradoras.

Sobre Territorio Luthier

La bodega se sitúa en Aranda de Duero, en la DO Ribera del Duero, en un privilegiado lugar rodeados de monte y viñedos. El nombre fue escogido por considerar al luthier, que es la persona que hace instrumentos de música, como un enólogo. Los dos son artesanos que buscan hacer una obra maestra que dure en el tiempo.

Territorio Luthier lleva más de 10 años haciendo vinos de la manera más natural posible, buscando la armonía, la finura, la elegancia y el equilibrio, igual que los luthiers.

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La bodega presenta los dos eventos de “Enoastromúsica” dentro de la programación de verano de su terraza WineBar

Para ello contará con dos astrofísicos del CSIC y del INTA, así como con un productor y dos DJs de música electrónica que presentarán la relación entre la música y la astronomía.

Aranda de Duero, 28 de julio de 2021 – ¿Sabes cómo suenan los planetas? ¿Cuál es el sonido del sol o de las supernovas? o ¿Cuáles son las canciones de mayor “frikismo astronómico”? 

Todas estas cuestiones serán resueltas, copa de vino en mano, en los dos eventos de “Enoastromúsica” organizados por la bodega Territorio Luthier, a tan sólo 5 minutos de Aranda de Duero. Para ello la bodega ribereña contará con dos investigadores y divulgadores científicos, doctores en astrofísica y con alguno de los principales referentes de música electrónica del panorama nacional que pondrán la banda sonora a los eventos con música relacionada con los astros y el universo. Todo ello tras haber visitado la bodega y mientras se disfruta de los vinos de Territorio Luthier bajo el cielo de las Perseidas de agosto. 

“Se trata de otra forma de descubrir el mundo del vino complementaria a nuestra oferta habitual de enoturismo, que consiste en visitas, catas y eventos más enológicos y gastronómicos” señala Cristina Alonso, Directora de la bodega. “Ofrecemos un plan diferente en Aranda de Duero y muy interesante tanto para los amantes del vino como para los aficionados a la astronomía y la música”.           

“Los sonidos del Universo”  tendrá lugar el sábado 7 de agosto de la mano de Enrique Pérez Montero,  Licenciado en Física y Doctor en Astrofísica y Cosmología por la UAM, investigador científico del CSIC en el Instituto de Astrofísica de Andalucía (IAA-CSIC)… Y ciego desde que en 1999 le diagnosticaron retinosis pigmentaria. Él mismo se define como un astrónomo que no ve las estrellas: “La astronomía no solo es mirar a través de un telescopio, no es contemplar las estrellas, es comprenderlas”. La música correrá por cuenta de PURE, productor y compositor de música electrónica, quien ejecutará un Live Concert inspirándose en los sonidos del universo.

La segunda noche, el 21 de agosto, los asistentes al evento “Música de las estrellas” tendrán el placer de compartir velada con José Antonio Caballero, Científico Titular del Instituto Nacional de Técnica Aeroespacial en el Centro de Astrobiología (CSIC-INTA, Madrid). Licenciado en Física por la Universidad Complutense de Madrid y Doctor en Astrofísica por la Universidad de La Laguna/Instituto de Astrofísica de Canarias. José Antonio, astrofísico, astromúsico y divulgador científico, en su apasionante charla musicada presentará ejemplos de música astronómica y explicará cómo cuantifica la intensidad de «frikismo astronómico» de una composición musical. La música de las estrellas vendrá de los platos de los DJs SOBLE y ADRIAK, artistas de sellos como elbosquë, trndmsk, down o Copycow.

Las entradas están ya disponibles en territorioluthier.com. El precio de la entrada anticipada son 20 euros e incluye la visita a la bodega con una copa de vino LARA O Crianza (Blanco, Clarete o Tinto), la actividad de astronomía y música. Los asistentes tendrán también la opción de cenar en la misma terraza para poder disfrutar de una experiencia completa sin moverse de la bodega.

Sobre Territorio Luthier

La bodega se sitúa en Aranda de Duero, en la DO Ribera del Duero, en un privilegiado lugar rodeados de monte y viñedos. El nombre fue escogido por considerar al luthier, que es la persona que hace instrumentos de música, como un enólogo. Los dos son artesanos que buscan hacer una obra maestra que dure en el tiempo.Territorio Luthier lleva más de 10 años haciendo vinos de la manera más natural posible, buscando la armonía, la finura, la elegancia y el equilibrio, igual que los luthiers.

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La bodega arranca su programación este sábado 3 de julio con una noche de música y vino de la mano de DJ Yamil

Los asistentes podrán visitar la bodega y disfrutar con los vinos de la bodega y la gastronomía del  FoodTruck El Majuelo

Aranda de Duero, 28 de junio de 2021 – La presenta un año más su programación de eventos para su terraza wine-bar situada en mitad del monte a tan sólo 5 minutos de Aranda de Duero. Esta propuesta completa la oferta enoturística de la bodega consistente en visitas, catas y eventos privados. 

El cartel incluye 8 noches de música y vino durante los meses de julio, agosto y septiembre. “Además tenemos varias fiestas privadas y alguna sorpresa que anunciaremos a medida que se acerque la fecha”comenta Cristina Alonso, Directora de la bodega. “Hemos querido hacer un cartel para todos los públicos, por lo que va a poder disfrutar desde House a Música Gospel, pasando por cantautores, grupos de versiones y una banda de Jazz, Soul y Swing”.

Dentro de esta propuesta enoturística para las noches estivales destacan dos días en los que además de disfrutar del vino y la música, se podrá asistir a una observación astronómica de la mano de expertos del centro de astrobiología Exoterrae y del Instituto de Atrofisica de Andalucía. “Son dos eventos que programamos el año pasado y que finalmente tuvimos que cancelar porque Aranda sufrió un cierre perimetral. Va a ser algo tan especial, que teníamos que volver a intentarlo y por suerte hemos contado con la disponibilidad de todos, y lo podremos realizar en las fechas cercanas a las Perseidas” señala Cristina.

El ciclo de eventos comienza este sábado 3 de julio. A las 20:00 de la tarde los asistentes podrán visitar la bodega para a continuación degustar alguno de los Crianzas elaborados por la bodega arandina, LARA O, tanto Tinto como Blanco o Clarete. La banda sonora correrá por cuenta de Yamil, Dj, productor y artista con una visión musical única cuyo sonido ha viajado por Clubs de España, Argentina, Italia, Turquía, Líbano, Holanda, Panamá, Reino Unido, México o Chile

Además, los vinos del wine-bar de Territorio Luthier estarán acompañados por la gastronomía de la Food Truck El Majuelo, quien ofrecerá distintas tapas de cocina fusión. 

“Queremos que sea un plan diferente y completo. Que la gente disfrute de una noche especial en nuestra maravillosa terraza en mitad del pinar de forma totalmente segura. Música, tapas y los vinos de Territorio Luthier disfrutados al aire libre, es un plan perfecto para este verano”.

Las entradas están ya disponibles en territorioluthier.com, el precio son 10 euros que incluye la entrada, la visita a la bodega y una copa de Crianza LARA O. El precio no incluye la comida que podrá ser adquirida por los asistentes en el Food Truck El Majuelo.

Todos los eventos tendrán lugar al aire libre en una terraza de grandes dimensiones, donde hay espacio suficiente para respetar la distancia de seguridad y no será necesario permanecer con mascarilla.

Sobre Territorio Luthier

La bodega se sitúa en Aranda de Duero, en la DO Ribera del Duero, en un privilegiado lugar rodeados de monte y viñedos. El nombre fue escogido por considerar al luthier, que es la persona que hace instrumentos de música, como un enólogo. Los dos son artesanos que buscan hacer una obra maestra que dure en el tiempo.

Territorio Luthier lleva más de 10 años haciendo vinos de la manera más natural posible, buscando la armonía, la finura, la elegancia y el equilibrio, igual que los luthiers.

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En la Jornada participan enólogos, técnicos y bodegueros que cataran vinos elaborados con variedades minoritarias

Territorio Luthier continua con el objetivo de visibilizar las variedades en riesgo de desaparecer, tras el éxito de su campana #pontunombreaunacepa

Aranda de Duero, 23 junio 2020.- Responsables del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, enólogos, ingenieros agrónomos y bodegueros participaran mañana miércoles 24 de junio en Aranda de Duero en la I Jornada Técnica de Variedades Minoritarias de Castilla y León que ha organizado Bodegas Territorio Luthier.

Tanto esta bodega como la Bodega Tres Ases, ambas de la DO Ribera del Duero, están trabajando con el Instituto Tecnológico Agrícola de Castilla y Leon en un proyecto de recuperación de variedades de uva en peligro de extinción. Ambas tienen plantados viñedos de estas variedades y elaboraran vinos con sus uvas intentando también su comercialización.

Bodegas Territorio Luthier ya llevo a cabo una campana denominada ¡§Pon Tu Nombre a Una Cepa¡¨, en la que se plantaron 1.800 cepas de variedades minoritarias, que logro su objetivo de sensibilizar sobre la necesidad de apoyar iniciativas que permitan continuar con las investigaciones sobre uvas autóctonas que pueden desaparecer.

La Jornada de mañana pretende continuar con esta visibilizarían aunque desde un punto de vista mas profesional y técnico.

Por ello se ha invitado a ponentes con experiencia en variedades con riesgo de desaparición. Por el ITACYL estarán Jose Antonio Rubio y Enrique Barajas, junto a los enólogos de las bodegas participantes en el proyecto de recuperación, Cesar Arranz, de Bodegas Tres Ases y Fernando Ortiz y Jesus Madrazo, de Territorio Luthier.

Es igualmente destacable la presencia del ingeniero agrónomo Isaac Esteban, de la empresa La Noguera Viticultura SL y de Juan Carlos Sancha, enólogo y propietario de Bodegas Sancha de la DO Rioja, uno de los grandes expertos en la variedad garnacha, que de ser una uva autóctona mayoritaria en algunas zonas vitivinícolas, sufrió un enorme receso entre los anos 70 y 80.

Visita al viñedo, ponencias y catas

La Jornada se iniciara con una visita al viñedo de variedades minoritarias plantado por Territorio Luthier. A continuación dará comienzo la jornada, en la cual se hablara de los diferentes proyectos de recuperación de variedades minoritarias que existen en España, los vinos comerciales producidos con estas variedades, la capacidad de adaptación de las variedades al cambio climático, sus características en Castilla y Leon y los problemas de comercialización de los vinos elaborados con ellas.

Los asistentes realizaran asimismo una cata de vinos de estas variedades elaborados mediante micro vinificaciones dentro del proyecto tipo FEADER del Itacyl: ¡§Caracterización y desarrollo agronómico, enológico y de nuevos vinos de variedades minoritarias de vid (Vitis vinifera L.) de Castilla y Leon¡¨. Los vinos corresponden a la campana de 2019 y son de las variedades tinto jeromo, gajo arroba, mandón, puesta en cruz, rufete serrano blanco y Bruñal entre otras.

Además se realizara una conexión telemática con la bodega El Hato y El Garabato de los Arribes, que elabora vinos con variedades minoritarias.

Por ultimo, a las 13:30 habrá una conexión via Instagram Live dando la oportunidad al publico en general y a cualquier aficionado que exponga sus comentarios o dudas a los presentes.

Los contenidos de esta primera Jornada Técnica se divulgaran con la publicación de artículos en medios especializados.

PROGRAMA

11:00 h. Recepción participantes

11:15 h. Visita al viñedo de variedades minoritarias. Plantado en abril de 2020, son 1.800 cepas de las variedades mandon, tinto jeromo, puesta en cruz y gajo arroba

12:00 h. Tertulia/Ponencias. Diferentes proyectos de recuperación de variedades minoritarias en España/ Vinos comerciales producidos con estas variedades/ Adaptación de variedades al cambio climático, .pueden ser mas útiles ahora?/Características de las variedades de Castilla y Leon/ Problemática de la comercialización de vinos de variedades minoritarias

12:30 h. Cata de vinos de variedades minoritarias. Vinos de Castilla y Leon elaborados mediante micro vinificaciones dentro del proyecto tipo FEADER del Itacyl: ¡§Caracterización y desarrollo agronómico, enológico y de nuevos vinos de variedades minoritarias de vid (Vitis vinifera L.) de Castilla y Leon¡¨. Los vinos corresponden a la campana de 2019 y son de las variedades Tinto Jeromo, Gajo Arroba, Mandon, Puesta en Cruz, Rufete serrano blanco y Bruñal entre otras. Vinos de bodegas Hato y Garabato de los Arribes.

13:00 h. Conexión con las bodegas El Hato y Garabato de los Arribes. Participan Liliana Fernandez y Jose Manuel Beneitez.

13:30 h. Conexión con Instagram Live. Preguntas de aficionados al tema.

PARTICIPANTES

Jose Antonio Rubio Cano Jefe de la Unidad de Cultivos Leñosos y Hortícolas Area de Investigación Agrícola. Subdirección de Investigación y Tecnología. Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y Leon.

Enrique Barajas Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y Leon.

Cesar Arranz Hernández Enólogo. Bodega 3 Ases-D.O. Ribera del Duero.

Juan Carlos Sancha Enólogo. Bodegas Juan Carlos Sancha. D.O.C. Rioja.

Isaac Esteban Ingeniero agrónomo. Técnico de viticultura. LA NOGUERA VITICULTURA, S.L.

Jesus Madrazo Enólogo. Asesor Técnico en Bodega Territorio Luthier. D.O. Ribera del Duero.

Fernando Ortiz Enólogo. Bodega Territorio Luthier D.O. Ribera del Duero.

Silvia Fernandez Departamento de Comunicacion. Bodega 3 Ases-D.O. Ribera del Duero.

Aurora Lazaro Periodista especializada. SCRIBO COMUNICACION. Aranda de Duero.

La Jornada se va a llevar a cabo contemplando las medidas de seguridad recomendadas, combinando tertulia presencial con conexiones telemáticas con otras bodegas y con el publico y ubicación en espacio abierto (La Terraza de Bodegas Luthier).

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