Wine Esthusiast le adjudica 94 puntos en su edición de fin de año, un punto más que el Bassus Finca Casilla Herrera y dos más que el Albariño Finca Casa Julia

Las tres etiquetas, seleccionadas en la “Selección del Editor”, donde sitúan a los mejores de 2025

La prestigiosa revista norteamericana Wine Enthusiast, referente en Estados Unidos para millones de aficionados al vino, sumilleres, hosteleros e importadores, se suma a los elogios vertidos anteriormente por otros medios del país a los vinos de Bodegas Hispano Suizas y se fija especialmente en el Quod Superius, el Bassus Finca Casilla Herrera y el Albariño Finca Casa Julia.

Los tres los ha incluido entre los destacados del año en lo que llaman “Editor´s choice”, o selección del editor, lo que indica el paso firme que Hispano está dando en el mercado norteamericano, ya que hace apenas dos semanas era Michael Franz el que se fijaba en los cavas y, sobre todo, en el Quod Superius, al que daba 94 puntos.

La revista destaca la trayectoria de la bodega al unir “elegancia, identidad y excelencia” en cada vino y también le da 94 puntos al Quod Superius, del que dice la catadora y periodista Reggie Salomon que es una combinación de fruta madura “junto con copos de arándono rojo deshidratado, ruibarbo, cassis y flor de violeta seca”.

Con un punto menos quedó el Bassus Finca Casilla Herrera, que es fruto de un coupage de 5 variedades,  locales y foráneas.

Con 92 puntos quedó el Albariño Finca Casa Julia, de la añada 2023, un vino diferente a los albariños tradicionales ya que este es el que se produce a mayor altitud en nuestro país y, además, en el Mediterráneo, que junto con la fermentación en barrica “seducen la nariz”, señalaron en la cata por sus aromas pronunciados de mandarina, higo blanco, pétalo de rosa y hasta de gardenia.

Las publicaciones que se van dando a conocer en las últimas semanas están coincidiendo sobremanera en sus valoraciones, algo que no suele ser habitual más que en bodegas de clásicas con vinos de larga tradición. 

Que tantos puntúen de manera similar es la mejor manera de llamar a la puerta de un mercado tan exigente como el norteamericano.

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• Cuatro vinos premiados por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino hacen de Hispano la bodega más premiada por el colectivo que agrupa a la crítica.

• Los premios de la AEPEV reconocen así la versatilidad de la bodega de Requena, ya que premian cuatro vinos en otras tantas categorías: Albariño Finca Casa Julia, el tinto Bobos, el Cava Tantum Ergo Rosé y, por quinto año consecutivo el Impromptu Rosé como rosado de referencia de España.

A las doce de la noche y tras las campanadas de la Puerta del Sol, la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino hizo público el resultado de las votaciones de los casi doscientos socios que componen el colectivo y que premia a los mejores vinos del año.

             Bodegas Hispano Suizas vuelve a lograr algo insólito, ser la bodega más laureada del año al conseguir que cuatro de sus etiquetas estén entre los vinos premiados en diferentes categorías. Ninguna otra bodega ha logrado más de dos galardones, de ahí la importancia

Por otra parte, Hispano ha conseguido poner a la crítica de acuerdo por cuarto año consecutivo, ya que de la suma de las puntuaciones de los mejores de 2024 la bodega de Requena es la que más vinos premiados tiene.  

            Las votaciones de la crítica se hacen a dos vueltas, y participan en ella los principales prescriptores nacionales del mundo del vino que durante todo el año van catando cientos de referencias en diferentes catas, certámenes, eventos, convenciones, etc… Los premiados finales son tres vinos de cada una de las categorías: blancos, blancos con barrica, rosados, etc…

            Pero… ¿se puede ser tan bueno en tantos campos? Es la pregunta se hacen muchos frente a Hispano… y la respuesta, una vez más, la da la crítica del vino y demuestra que sí, porque la versatilidad de las elaboraciones de la bodega requenense le lleva a triunfar en cuatro campos muy diferentes.

            Hispano está presente entre los blancos con barrica con el Albariño Finca Casa Julia. En los espumosos, con el Tantum Ergo Rosé, que ya logró este año la mayor puntuación en guías como la de la SEVI y siendo el único DO Cava premiado (los otros dos no están en esta denominación de origen) y que logra este galardón por tercera añada consecutiva.

Entre los tintos de 2022 y 2023, con el Bobos Finca Casa la Borracha, y en los rosados con el Impromptu Rosé. 

Llama la atención especialmente el Impromptu Rosé, el rosado de pinot noir de Hispano que este año será el quinto consecutivo estando entre la terna ganadora, un éxito que ningún vino ha logrado nunca y que le convierten ya en un clásico de los rosados de España. El éxito está no sólo en la uva pinot de Requena sino en la elaboración con fermentación y barrica y crianza en lías que lo convierten en un rosado diferente y único.

En Hispano Suizas se muestran especialmente felices también porque consiguen que la DO más premiada sea la de Utiel-Requena entre todas las del país, contribuyendo también a engrandecer los vinos de la Comunidad Valenciana con cuatro de los seis galardones conseguidos por la región en un año especialmente difícil para el sector en la zona.    

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Cinco premios en total se trajeron los de Hispano Suizas, sumando también tres monovarietales puntuados como los mejores del año en su variedad: Bobal, Sauvignon y Pinot Noir,  con Bobos y los Impromptu 

Los premios 2024 de la Guía Wine Up se entregaron ayer tarde en el Casino de Albacete y Bodegas Hispano Suizas fue una de las bodegas más premiadas, teniendo que subir al estrado a recoger premios en cinco ocasiones nada menos.

    Dos vinos se hicieron acreedores de los mejores en su categoría, el Tantum Ergo Exclusive 2012 como el mejor espumoso y Cava del año, y el Impromptu Rosé como el mejor rosado del país.

El Tantum Ergo Exclusive es un DO Cava de mas de diez años de maduración con sus lías en botella magnum, lo que lo convierte en un producto que hace gala a su nombre, exclusivo.

Pablo Ossorio, enólogo de la bodega, fue el encargado de recogerlos, agradeciendo a la guía las puntuaciones y el estilo que impone año tras año al potenciar el trabajo de los vinos monovarietales.

    En este sentido, el viticultor y socio de Hispano, Rafa Navarro, fue el encargado de recoger los premios a los mejores vinos por variedades. El Impromptu Rosé además de ser el mejor rosado fue calificado como el mejor vino del año de la variedad pinot noir, algo que llena de orgullo especialmente a Navarro porque fue el precursor en el campo de Requena de esta casta francesa y tuvo que escuchar bastante tiempo que no funcionaría en el terroir de la meseta valenciana.

    El mejor Sauvignon blanc también es el Impromptu Sauvignon del año 2022 y el mejor bobal, la variedad reina de Utiel-Requena, se coronó el Bobos Finca Casa la Borracha 2019, exaequo con otra etiqueta.

    Estos premios tienen especial valor para Hispano porque los catadores los puntúan con catas a ciegas sin ninguna vinculación con canales de venta, lo que asegura la total independencia de las puntuaciones y la garantía de sus resultados.

    La guía Wine Up es gratuita y se edita en inglés para facilitar a los importadores la difusión de los vinos españoles en el mercado internacional.

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• Son apenas 8.000 botellas de una pequeña parcela de Hispano Suizas en las que la frescura compensa la latitud sur de una variedad caracterizada por su frescura y potencia aromática 

El Albariño Finca Casa Julia de Bodegas Hispano Suizas estrena en el mercado la cosecha 2022 después de una pequeña ausencia por rotura de stock al haberse agotado la añada anterior.

         Se trata de un vino monovarietal de albariño, la variedad blanca de mayor prestigio internacional en este momento y que de la mano de Hispano Suizas se ha convertido en el último gran éxito de la firma como primer albariño Mediterráneo.

         Desde 2015 la bodega estaba experimentando con esta casta para buscar un blanco extraordinario y diferente, y fue en 2020 cuando salió la primera añada. 

A pesar de que su terruño autóctono está en las Rías Bajas de Galicia, junto a la costa atlántica, en Requena la latitud sur es compensada con la altitud, que ronda los 700 metros, de modo que permite alcanzar esa acidez y frescura única de la variedad, pero garantizando la perfecta maduración, y convirtiéndose en el techo de cultivo en nuestro país del albariño.

Como señala el enólogo Pablo Ossorio, buen conocedor del albariño por su trayectoria en Rías Baixas, “el cambio climático juega a favor la variedad en las tierras altas de Valencia, compaginado con la proximidad del Mediterráneo, que es decisiva en las últimas semanas de maduración”, convirtiéndose así en el albariño cultivado a mayor altitud, todo un desafío para la variedad y que luego redunda en esa diferenciación en la botella.

         Siguiendo la tendencia de los mercados, especialmente internacionales, donde se buscan blancos aromáticos de calidad “donde la frescura y la acidez se conjuguen bien para dar singularidad y longevidad a unos vinos complejos”, el Finca Casa Julia logra esto desde las parcelas, pero también en la elaboración, ya que fermenta en barricas nuevas de roble francés de 400 litros, y envejece un mínimo de seis meses en barricas también nuevas de 300 litros de roble francés. Posteriormente convive con sus lías en depósitos esféricos de cemento, unos depósitos exclusivos de origen francés llamados Galileo.

         El resultado es un vino blanco fresco, aromático y con cuerpo, que aguanta muy bien el paso del tiempo gracias a esos aportes de la madera y el contacto con sus lías.

Primer albariño con DOP Utiel-Requena

Los viñedos de Hispano Suizas están en el término de Requena, acogidos a las denominaciones de origen Utiel-Requena y Cava. Hasta la cosecha 2021 también estaba en la DOP Valencia, que fue la primera denominación de la cuenca mediterránea que la incorporó en sus reglamentos.

Una sentencia del Tribunal Supremo obligó a todas las bodegas de este municipio a salir de la DOP Valencia, de modo que desde la cosecha 2022 el Albariño Finca Casa Julia lleva la contraetiqueta de la DOP Utiel-Requena, tras haber decidido su órgano rector incorporar también al albariño en el portfolio de variedades de la denominación de origen en el año 2022

         Así las cosas, el primer albariño del Mediterráneo es también ahora el primer albariño en la DOP Utiel-Requena, sin que haya cambiado el origen de las uvas ni el sello de la bodega y con una importe mejora de calidad, si cabe.

         El albariño es la única variedad española que está blindada frente a cualquier elaboración etiquetada como vino de mesa varietal y añada, de modo que para que una botella luzca la palabra albariño, además de contener la variedad y poderla certificar, tiene que estar bajo el amparo de una figura de calidad, como es una denominación de origen. 

         Son apenas 8.000 botellas las que salen al mercado cada cosecha, siempre con matices muy diferentes marcados por la añada, pero con un estilo propio y exclusivo que año atrás año se consolida dentro de los grandes blancos españoles.

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• La AEPEV, que agrupa a los críticos y escritores del vino, premió a tres vinos de Hispano en otras tantas categorías (blancos, rosados y espumosos) en los Mejores vinos de 2022, la única bodega que suma tantos galardones

•  Tantum Ergo Rosé se convierte en el mejor DO Cava del año y el Impromptu Rosé logró repetir por tercer año consecutivo como mejor rosado, acompañado en el trono de los blancos por el Impromptu Sauvignon Blanc 

El pasado jueves se entregaron en Figueras (Gerona) los premios que cada año organiza la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) a los mejores vinos del año anterior. Son tres los premiados en cada tipo de vino, y nuevamente Hispano Suizas ha vuelto a subir al escenario más que nadie al ser, por segundo año consecutivo, la bodega que más galardones consigue.

    Si en 2021 fueron dos tintos (Quod Superius y Bobos) y un rosado (Impromptu Rosé), en 2022 la selección es más variada y habla a las claras de la versatilidad de la bodega de Requena: un premiado en la categoría de blancos, el Impromptu Sauvignon Blanc, otro en la de rosados con el Impromptu Rosé que repite y ya por tercer año consecutivo, y un DO Cava como el Tantum Ergo Rosé en la de espumosos.

Los premios de la AEPEV son fruto de dos rondas de votaciones entre los asociados, todos escritores y periodistas del sector del vino que desarrollan su trabajo en periódicos, revistas, guías, blogs, programas de radio, podcast, etc… por lo que viene a ser el “premio de todos los premios”, algo que Pablo Ossorio, el enólogo de Hispano, destacaba tras recoger los galardones.

    Se da la circunstancia, además, que son de tres denominaciones de origen distintas. El primero es de Utiel-Requena, el rosado de DOP Valencia y el espumoso de la DOP Cava.

    En la categoría de rosados, el Impromptu Rosé consigue el mismo galardón que las dos añadas anteriores, consiguiendo tres años seguidos en la tríada que la AEPEV selecciona por cada tipo de vino. Le acompañan el Marismilla de la Tierra de Cádiz y el Pago del Vicario Petit Verdot. 

Este rosado de pinot noir lleva una ligera crianza en barrica, lo que le convierten en algo muy singular que cada vez gana más adeptos, no en vano está agotado a la espera de que salga en primavera la añada del 22.

Algo parecido le ocurre en los blancos al Impromptu Sauvignon Blanc, elaborado con esta variedad francesa que Pablo Ossorio ha conseguido elevar a la categoría de gran vino con una elaboración en la que la madera nueva deja su impronta, nunca mejor dicho, en los sutiles aromas y una longevidad que permite disfrutar de él hasta varios años después de su vendimia. 

El tercero es un viejo conocido de los amantes de los espumosos de calidad, el Tantum Ergo Rosé, también a base de pinot noir y el único de los premiados que lleva la contraetiqueta de la DO Cava. Los otros dos espumosos premiados son de Corpinat y de la Conca del Ríu Anoia.

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• Enólogo también de la Cooperativa El Progreso de San Antonio de Requena, la más grande de la Comunidad, donde lleva casi cuarenta años de andadura, se desdobla a diario como enólogo y viticultor, ya que no hay día que no pise el viñedo.

• Es el introductor de algunas variedades de éxito en la zona de Requena, especialmente el pinot noir que con Hispano ha revolucionado los vinos valencianos.

• Apasionado del saber hacer de los franceses, casi todos los años busca unos días para ver qué hacen nuestros vecinos del norte. “Nos llevan unos años de ventaja y siempre hay que aprender de los mejores”, dice.

Rafael Navarro Pardo (San Antonio de Requena, 1965) recogió anoche el premio al Mejor Enólogo del Año 2022, galardón que concede la Asociación Valenciana de Enólogos en la que se dan cita los profesionales del ramo de toda la Comunidad Valenciana y que ayer celebraron su Asamblea General Ordinaria.

         “Rafa” Navarro, como se le conoce en todo el sector nacional, es cofundador y socio de Bodegas Hispano Suizas y enólogo la cooperativa El Progreso de San Antonio de Requena, la que hoy es la mayor cooperativa de la Comunidad y donde lleva 38 años de profesión, rompiendo el viejo adagio de que “nadie es profeta en su tierra”. 

Él sí lo ha sido gracias a su saber hacer enológico, su instinto a la hora de identificar los gustos del mercado y su talante para convivir con las sucesivas directivas que representan a los verdaderos patrones, el millar de socios que cada año quieren ver su trabajo recompensado como merece. 

No en vano, la bodega a la que llegó en 1985 recogía algo menos de 10 millones de kilos de uva y hoy supera los 24 millones. Y todo eso bajo los parámetros de la rentabilidad y de la evolución del sector, ya que de una bodega que producía fundamentalmente bobales ha pasado a producir variedades más acordes con un mercado globalizado, incluyendo castas foráneas que se han adaptado perfectamente al terruño de Requena.

“Cuando comencé, el 99% de la uva era bobal, ahora hacemos ocho tintos diferentes con otras tantas variedades, hacemos cinco vinos base de Cava, tenemos rosados clásicos y de estilo provenzal, chardonnays, etc…” dice.

Detrás de esa evolución hay un trabajo codo con codo con los viticultores, de los que dice que tiene la suerte de contar con socios que son valientes pero no temerarios, que se dejan aconsejar y que nutren la bodega año tras año con la mejor uva posible.

Los ingleses dirían que es un “One club man”, fiel siempre a esa bodega a pesar de haber compatibilizado su labor con otras firmas y como cofundador y socio de Hispano Suizas.

Una pasión por los vinos y el saber hacer de Francia

Navarro estudió en la Escuela de Enología de Requena y a continuación se puso a trabajar en El Progreso. De esos primeros años guarda especial recuerdo de Rafael Michelena, un sabio de la enología, “fue mi mentor, me guió en los momentos iniciales que son los más difíciles”, dice. 

El Progreso fue el laboratorio que sólo abandonaría para realizar formaciones como la realizada en la Universidad de Montpellier, que le abrió la mente y el alma en un viaje iniciático que no ha hecho más que crecer: su admiración por el saber hacer de los franceses.

“En Francia descubrí la sensibilidad que ellos tienen para tratar el viñedo, las variedades, cómo conseguir grandes vinos a partir del cultivo de la uva, cómo diseñan un vino desde el origen”, dice. Y, también, cómo piensan muy bien cada movimiento que hacen, “ellos no dan volantazos, no son de tendencias, son de procesos muy meditados y a más largo plazo”.

Desde entonces no pasan dos o tres años sin volver a pisar alguna región vinícola francesa, “y siempre aprendo algo, nos llevan muchos años de ventaja”, dice.

De Francia también trajo el reto de experimentar con aquellas variedades en Requena. Para ello comenzó a plantar sus propios viñedos, y hacia 1998 se atreve con pinot noir, cabernet, tempranillos, syrah, Sauvignon… En ese ejercicio de prueba-error muchas variedades no pasaron el filtro de su exigencia y fueron sustituidas por otras. Ese fue el germen de lo que más tarde sería Bodegas Hispano Suizas.

El capricho y el reto de Hispano Suizas

En aquellos años se cruza en su vida Pablo Ossorio y Marc Grin y tras darle vueltas descubre que tiene en común el mismo sueño que ellos, hacer vinos diferentes, de alta calidad, sin complejos de hacerlo desde un territorio a priori con mucho por desarrollar. “Los tres nos embarcamos en aquella aventura y ahí sigue, cada año intentando crear algo nuevo”, dice.

         Las palabras que utiliza para definir esa “aventura” es “culminación de mi carrera, capricho, pasión, escaparate”… Sostiene que la parte económica la tenía resuelta, pero que buscaba algo más, el compartir con otros apasionados del vino su sabiduría, sumar sus talentos y darle una vuelta a la historia vinícola de la zona. Los tres juntos han dado un paso de gigante con mucho esfuerzo que se reconoce en premios asiduamente, y al que se sumará este último.

Hispano Suizas se convirtió muy rápido en la bodega de referencia del Cava en la Comunidad Valenciana con sus Tantum Ergo, combinando el chardonnay y el pinot en cuanto la DO Cava permitió estas variedades francesas. Hispano iba por delante, ya tenían las plantaciones en cultivo y las elaboraciones experimentales en marcha. Esos cavas “afrancesados” que han hecho célebres a la marca de Requena dieron paso luego al blanco y el rosado Impromptu, los tintos Bassus, Bobos y hasta un Bassus dulce.

         “¿Una variedad de éxito por la que apostamos? Pues el pinot noir, sin duda, que cuando lo planté decían que estaba loco porque es una variedad que en este terroir, altitud y amplitud térmica en las últimas semanas de cosecha da unos vinos espectaculares”, como se han demostrado con cavas, rosados y tintos de Hispano.

         El éxito del pinot de Requena hay que reconocérselo a él porque fue el “apóstol” de la variedad, “yo predico con el ejemplo, yo lo planté y vi su potencial”, aunque reconoce que a muchos agricultores a los que recomendaba la variedad “se les encogía el estómago” con esta variedad tan difícil de cultivar. “Pero en Requena es ganadora”, dice.

Su finca suma ya 100 hectáreas y de ahí salen todas las joyas de Hispano, siendo la última jugada ganadora la del Albariño Finca Casa Julia. Tras experimentar con variedades blancas, querían un vino blanco de alta gama capaz de competir con los mejores pero diferente, incomparable, y tras varios años de pruebas en la finca dieron con el albariño.

“El cambio climático aquí juega a nuestro favor, una variedad que aquí da una acidez compensada y con una carga aromática atlántica… a pocos kilómetros del Mediterráneo, es un vino que rompe con todo”, dice orgullo del éxito de este blanco.Mejor enólogo del año en la Comunidad Valenciana. ¡Ahí es nada! Pues este premio lo dedica a los que más quiere, a su familia, a los que ha robado muchas horas por estar entre las cepas. Da igual la época del año, siempre hay una disculpa para pisar la tierra. “Por eso ahora me obligan algunos fines de semana a irme a Denia, así estoy lejos y no puedo escaparme”, ironiza con su media sonrisa característica.

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·      La AEPEV, que agrupa a los críticos y escritores del vino, premia a tres vinos de Hispano en otras tantas categorías (blancos, rosados y espumosos) en los Mejores de 2022, la única bodega que suma tantos galardones

·       Tantum Ergo Rosé se convierte en el mejor DO Cava del año

·      El Impromptu Rosé logra repetir por tercer año consecutivo como mejor rosado, acompañado en el trono de los blancos por el Impromptu Sauvignon 

A las cero horas del primer día del año, la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) hacía público como siempre sus premios de los mejores vinos del año que se cerraba, tres en cada tipo de vino, y nuevamente Hispano Suizas entra en el nuevo año con todos los honores al volver a ser, por segundo año consecutivo, la bodega que más galardones consigue.

   Si el año pasado fueron dos tintos (Quod Superius y Bobos) y un rosado (Impromptu Rosé), este año la selección es más variada y habla a las claras de la versatilidad de la bodega de Requena: un premiado en la categoría de blancos, el Impromptu Sauvignon Blanc, otro en la de rosados con el Impromptu Rosé que repite y ya por tercer año consecutivo, y un DO Cava como el Tantum Ergo Rosé en la de espumosos.

   Se da la circunstancia, además, que son de tres denominaciones de origen distintas. El primero es de Utiel-Requena, el rosado de DOP Valencia y el espumoso de la DOP Cava.

   En la categoría de rosados, el Impromptu Rosé  consigue el mismo galardón que las dos añadas anteriores, consiguiendo tres años seguidos en la tríada que la AEPEV selecciona por cada tipo de vino. Le acompañan el Marismilla de la Tierra de Cádiz y el Pago del Vicario Petit Verdot. 

Este rosado de pinot noir lleva una ligera crianza en barrica, lo que le convierten en algo muy singular que cada vez gana más adeptos, no en vano está agotado a la espera de que salga en primavera la añada del 22.

Algo parecido le ocurre en los blancos al Impromptu Sauvignon Blanc, elaborado con esta variedad francesa que Pablo Ossorio ha conseguido elevar a la categoría de gran vino con una elaboración en la que la madera nueva deja su impronta, nunca mejor dicho, en los sutiles aromas y una longevidad que permite disfrutar de él hasta varios años después de su vendimia. Los amantes de este vino tendrán que esperar también a la nueva añada al haberse agotado la cosecha durante la Navidad.

El tercero es un viejo conocido de los amantes de los espumosos de calidad, el Tantum Ergo Rosé, también a base de pinot noir y el único de los premiados que lleva la contraetiqueta de la DO Cava. Los otros dos espumosos premiados son de Corpinat y de la Conca del Ríu Anoia.

Los premios de la AEPEV son el cierre del año y la apertura del nuevo, al ser fallados tras las campanadas de la Nochevieja. Es fruto de dos rondas de votaciones entre los asociados, todos escritores y periodistas del sector del vino que desarrollan su trabajo en periódicos, revistas, guías, blogs, programas de radio, podcast, etc… 

Es el premio de todos los premios, ya que los ganadores salen de todo el trabajo realizado por cada socio durante todo el año. No en vano, al resultado final se llega después de analizar 12.000 votos, separados por quince categorías ya que además de incluir blanco, blancos de crianza, tintos de diversa crianza, rosados y espumosos, se incluyen destilados como ginebra, ron, aguardientes o vinos aromatizados como los vermús, etc…

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• La Fiesta Blanca es el arranque de la vendimia de Bodegas Hispano Suizas de Requena a base de música en directo, catering de El Yantar y maridaje con las últimas novedades de la bodega, entre ellas el celebrado “mejor rosado de España” Impromptu Rosé y el nuevo Albariño mediterráneo Finca Casa Julia

Desde hace 10 años Valencia tiene en la bodega y viñedos de Hispano Suizas en Requena la fiesta con más glamour del verano, la Fiesta Blanca, auténtico punto de inflexión entre el final de una cosecha y el inicio de la próxima porque sirve para dar la salida de la vendimia 2022 con el corte de los primeros racimos del chardonnay y del pinot noir que darán a luz los celebrados Cavas Tantum Ergo.

            La Fiesta Blanca lleva este nombre porque los 300 invitados, que este año agotaron las localidades a las pocas horas de salir a la venta, tienen que ir obligatoriamente vestidos de blanco. Es el distintivo de este evento que Pablo Ossorio y Rafa Navarro comenzaron como una fiesta para los amigos de Hispano y que cada año, como todo lo que toca esta bodega de Requena, se ha convertido en un éxito que no puede acoger más comensales, por lo que el “Sold Out” llega en cuestión de horas.

            Además de comensales de la zona, se desplazan todos los años invitados de las tres provincias de la Comunidad, pero también de Sevilla, Albacete, Cuenca, … y hasta de Madrid. Ossorio lamentaba que cada año sean más los que no pueden asistir, pero “no podemos ampliar el aforo, nuestra bodega tiene el tamaño que tiene y queremos que todo salga con la calidad a la que tenemos acostumbrados a nuestros amigos desde que comenzamos a elaborar nuestros primeros vinos”, señala.

            “Este año, además, era especial y más esperado que nunca, después de los dos años de pandemia con parada obligatoria, pero lo cierto es que el reencuentro ha sido fantástico, todos teníamos ganas de vernos, de abrazarnos y de disfrutar juntos de nuestros vinos”, comenta Ossorio.

            La fiesta tiene su tradicional catering, El Yantar,  con una gran variedad de muestras de alta cocina, que sirve para maridar todos los vinos y Cavas de Hispano que se degustan en la noche. Las estrellas de este año eran el “mejor rosado de España”, el Impromptu Rosé de Hispano 2021, ya que así lo han calificado en sus puntuaciones revistas como la SEVI o Wine Up.

            El Albariño Finca Casa Julia se presentó en sociedad oficialmente, ya si bien este albariño mediterráneo con DOP Valencia, una auténtica joya, lleva ya dos cosechas en el mercado, la dichosa pandemia había impedido la puesta de largo como les gusta en Hispano.

            La música en directo corrió de la mano de Señor Miyagi en el caso del rock and roll, y de un grupo clásico en la Fiesta Blanca como son los Asesinos de la Rumba, a los que todos los clásicos de la fiesta siempre reclaman hasta haberlos convertido en una referencia obligada.

            El enólogo de la bodega, Pablo Ossorios, fue, como siempre, el showman que va hilando todos los momentos del evento para que la fiesta no decaiga… y vaya si no decayó que los últimos invitados se fueron a las 5 de la mañana.

Marcela Iranzo, Reina de la Vendimia 2022 de Hispano

La Fiesta Blanca también tiene su momento para los reconocimientos, y este año la Reina de la Vendimia 2022 de la bodega fue para Marcela Iranzo, nuestra reina de la fiestas de la vendimia de Requena. Además, se reconoció el pundonor de Jesús Cervera que ha sido, para todos, una referencia de lucha contra el Covid 19, que afortunadamente para todos no pudo con él.

            La fiesta también tuvo un curioso reto, el de hacerse el selfie más exclusivo de la noche, en el que se premiaba la originalidad, la simpatía y el tono festivo. La foto premiada fue la de Maricarmen Tormo que se llevó un magnum de Tantum Ergo Exclusive.

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En el Hipódromo de Madrid, en una gala en la que se deban cita los 11 mejores vinos del año seleccionados por la guía Vivir el Vino, las burbujas fueron las protagonistas con los 100 puntos con los que se calificó el Tantum Ergo Exclusive, el DO Cava de Hispano Suizas que ha puesto a Requena una vez más en el mapa del mejor cava del año.

         Pablo Ossorio fue el encargado de recoger el premio, felicitándose porque nuevamente los cavas valencianos de Requena están copando los primeros puestos, “demostrando que se están haciendo bien las cosas y con un estilo propio que reconoce la crítica y los consumidores”, incluso en elaboraciones tan valientes como la de este cava magnum.

         Es de la cosecha 2010 y lleva mas de diez años en crianza en bodega, todo un récord en el mundo de los espumosos donde sólo cavas que se cuentan con los dedos de una mano se atreven a echarle este pulso al tiempo. 

         El secreto está en el saber hacer de Hispano Suizas, en la elección de las variedades, que como todos sus cavas blancos siempre llevan un aporte de uvas tintas con pinot noir, y una crianza larguísima en botellas magnum, 1,5 litros, lo que reduce la oxigenación al mínimo y favorece la longevidad del espumoso ganando con el paso del tiempo complejidad, matices y aromas exclusivos como su nombre indica.

         La selección de la uva y del vino base es clave para que luego las levaduras vayan haciendo su trabajo silencioso y creando esa finísima burbuja por la que sorprende el Excusive de Hispano.

         Este cava tan peculiar tiene su historia, porque nace en 2007 la primera edición cuando la DO Cava permite elaborar blanc de noir con pinot, es decir, incorporar a cavas blancos uvas tintas de pinot. 

Este coupage, típico de la Champaña, es el elegido por Hispano para sus blancos y se lanzan a hacer una edición exclusiva y esperar mínimo diez años a ver qué pasa… Esa añada fue un éxito y la que le siguió también. La de 2009 no ha llegado a nosotros, pero la última, de 2010, ha superado el listón de las anteriores, haciendo pequeños aquellos 99 puntos con estos cien puntazos.

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• Quod Superius vuelve a ser el tinto más puntuado de la Comunidad Valenciana, consolidándose un año más con 97 puntos

• Los cavas de Hispano siguen entre la élite, con los 96 puntos del Tantum Ergo Exclusive y los 95 del Vintage, mientras el Rosé continúa como el mejor cava rosado del año

La guía de vinos Gourmets 2022 puntúa a  bodega Hispano Suizas de Requena con un pleno de sobresalientes a sus 11 vinos al lograr todos situarse por encima de los 92 puntos. Y lo hace entre 3.400 vinos que han pasado por las catas a ciegas de la guía.

         El top de la casa ha vuelto a ser, un año más, el Quod Superius y sus 97 puntos, lo que lo consolida año tras año en esta guía entre los grandes tintos de nuestro país. En esta guía tienen por norma no puntuar con 100 puntos ninguna referencia, para ellos la perfección es cosa de los dioses y los humanos sólo alcanzan el 99, de ahí que tenga más mérito ese puntaje que lo coloca, además, como el mejor de la Comunidad Valenciana en el año.

         El Quod Superius es un vino de larga crianza, unos 30 meses en barricas que se estrenan en dos ocasiones. La variedad que más aporta es la bobal, pero convive con las francesas cabernet franc, merlot y syrah, lo que hace único a este único de la añada premiada, 2017, apenas cuenta con escasas 5.000 botellas.

         No fue el único tinto con grandes puntuaciones, ya que el Bassus Pinot Noir logró 95 puntos, los mismos que el Bassus Finca Casilla Herrera, uno más que el Bobos Finca Casa La Borracha, este sí, exclusivamente de bobal.

Éxito de los cavas

En la guía también han destacado los cavas Tantum Ergo de la bodega. El Rosé vuelve a repetir como el cava rosado más puntuado del país, mientras que el Exclusive alcanza los 96 puntos, un dato que está al alcance de poquísimos cavas. De cerca le sigue el Vintage 2017 con un punto menos, y cierra la lista el Tantum Ergo Chardonnay Pinot con 93 puntos, mejorando las puntuaciones de años anteriores.

Estreno del Albariño por todo lo alto

La primera vez que la guía Gourmets cata el Albariño Finca Casa Julia no ha podido ser más satisfactoria, con 94 puntos para este blanco rompedor que ha sido el primer albariño de la DOP Valencia y que lleva apenas diez meses en el mercado. Una puntuación muy alta para un vino innovador tanto en la elaboración de crianza sobre lías como en el terroir del que proviene, los suelos de Requena que hacen valer la categoría de la variedad original del noroeste peninsular y que con el cambio climático permite este tipo de vinos tan auténticos.

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• El Impromptu Rosé, también fue calificado el mejor rosado de España para la Guía Wine UP y para la Asociación Periodistas y Escritores de Vino, por segundo año consecutivo

• En el cuadro de honor también están el Quod Superius como mejor bobal y el Cava Tantum Ergo como mejor chardonnay del año, ambos con 98 puntos

El Impromptu Rosé, con contraetiqueta de la DOP Valencia, entra en el nuevo año como el rosado más laureado de nuestro país al lograr la mejor puntuación en nada menos que tres guías especializadas. La guía de vinos de la Semana Vitivinícola le otorgó 97 puntos, a uno tan solo de la máxima puntuación que ha obtenido cualquier vino de su guía, todo un logro para un vino rosado. 

    Al éxito de la SEVI se suma que ya fue el mejor para la Guía Wine Up 2021-2022 y que hace tres semanas la Asociación de Periodistas y Escritores del Vino, que agrupa a los principales críticos vitivinícolas de nuestro país, lo aupaba por segundo año consecutivo al Olimpo de los mejores del año. En este caso, como siempre premian a los tres mejores de cada categoría, compartía galardón con un Viña Tondonia de 2011 y un Chivite.

    Se da la circunstancia, además, de que la SEVI cataloga a los vinos también por las variedades dominantes, de ahí que el Impromptu Rosé lograra otro galardón singular: ser el vino de pinot noir más puntuado del año. 

     El Impromptu Rosé es un vino de añada que fermenta en barricas para una corta crianza, algo que aporta complejidad aromática y longevidad, y que le permite aguantar en la mesa en igualdad de condiciones que muchos tintos.

Tres vinos en el cuadro de honor

En la guía de la SEVI, que dirige Salvador Manjón, aparecen tres vinos de Hispano Suizas en el Cuadro de Honor. A él se llega siendo el mejor de la variedad dominante en el vino. 

Así, además del pinot noir del Impromptu Rosé, nos encontramos como mejor vino tinto elaborado con la variedad bobal al Quod Superius 2017, con DO Utiel-Requena, que logró 98 puntos. Esta puntuación, además, es la máxima que otorgó la guía este año a cualquier vino, siendo en tintos el más valorado el Grans Muralles 2016 de Torres.   

En los vinos elaborados con chardonnay también está Hispano Suizas encabezando, pero esta vez con un DO Cava, el Tantum Ergo Vintage, un cava que se elabora sólo en las cosechas que la bodega considera especiales.

Los otros tintos también lograron grandes puntuaciones como los 97 puntos del Bassus Pinot Noir y el Bassus Finca Casilla Herrera, los mismos con los que se estrenó el Albariño Finca Casa Julia, un albariño con DOP Valencia de la añada 2017 que debutó de la mejor manera posible.

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• La AEPEV premia a tres vinos de Hispano en otras tantas categorías en los Mejores de 2021

•  Quod Superius, Bobos Finca Casa la Borracha e Impromptu Rosé, que repite por segundo año consecutivo, los mejores del país en su clase

El año 2022 comienza de la mejor manera para Bodegas Hispano Suizas. Con la última uva de la Nochevieja en la boca, la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) hacía público como siempre sus premios de los mejores vinos del año, e Hispano se sitúa como la bodega más galardonada con tres reconocimientos en tres categorías diferentes.

    Dos tintos y un rosado copan las primeras posiciones. En el caso de los tintos de añadas anteriores a 2020 está el Quod Superius 2017 que comparte la primera posición con dos clásicos españoles como son el Arzuaga Reserva Especial y el Castillo Ygay Gran Reserva Especial, un Ribera y un Rioja de larga tradición en la crítica especializada.

 En el caso del Bobos Finca Casa la Borracha 2019, el vino de Hispano elaborado con la variedad bobal de Utiel-Requena, comparte palmarés con Aalto de Ribera y con El Primero de Fariña de DO Toro, también dos bodegas clásicas, en la categoría de vinos tintos de las añadas 2019 y 2020.

    Por si dos fueran pocos, el trío se completa con el mejor rosado de España, que vuelve a ser, como en la añada anterior, el Impromptu Rosé. Comparte el galardón con otros dos clásicos, un Chivite Las Fincas y un Viña Tondonia Gran Reserva 2011.

El rosado de Impromptu es un pinot noir con ligero paso por crianza en madera de la cosecha de 2020.

Estos reconocimientos cobran especial relevancia porque la AEPEV es el colectivo que aglutina a los principales prescriptores y encargados de difundir la cultura del vino en nuestro país. 

El resultado es fruto de dos rondas entre sus asociados para conocer su opinión de los vinos catados a lo largo del año. Es el mejor balance de 2021 que se podría hacer, ya que sus asociados suman miles de vinos catados durante un año natural.  

Si hace un año Hispano entraba con dos vinos entre los mejores de esta guía, este año son tres y, como subraya el enólogo Pablo Ossorio, “no hay más que ver qué otros vinos están con los nuestros en los tríos ganadores para ver la importancia de los galardones” y el posicionamiento que la bodega de Requena ha cosechado en su exitosa trayectoria.

La segunda bodega más galardonada es Martín Códax con dos primeros puestos, uno en blancos sin barrica y otro en aguardientes.

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• Hispano recogió el premio PRENAMO en la categoría de Enología en el Casino de Madrid por ser una marca “que se constituye en referente obligado para nuevos emprendedores del tejido empresarial de nuestro país”

•  Nuevo reconocimiento para la bodega de Requena tras el reciente premio A la Mejor Bodega de Cava de España o entrar en el tercer lugar de las mejores bodegas españolas de la década

El último mes está siendo especialmente dulce para Hispano Suizas por lo que de recogida de premios se refiere a la marcha de esta bodega de Requena que elabora sus vinos en tres denominaciones diferentes: Cava, Valencia y Utiel-Requena.

         El pasado jueves recibió el último galardón, el Premio a la Excelencia Empresarial y Profesional, en la categoría que reúne a las bodegas, que entregó en el Casino de Madrid la Asociación de Jóvenes y Nuevos Diseñadores y que reconoce anualmente a “aquellas marcas que se constituyen como referente obligado para los nuevos emprendedores del tejido empresarial de nuestro país en todas sus disciplinas”.

Este nuevo premio se suma al que desvelaba hace unas semanas la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) al seleccionar las mejores diez bodegas españolas de la última década e incluir a Hispano en tercer lugar. 

Este reconocimiento tiene especial valor porque llega de la suma de críticas y votaciones del colectivo a lo largo de diez años, y que aúna a 170 críticos de vino y gastronomía de nuestro país, cuyo trabajo diario se ve reflejado en más de dos centenares de medios de comunicación, entre periódicos, radio, televisión, blogs, portales temáticos, etc…

         Además, el diario La Razón la nombraba Mejor Bodega de Cava de España del año. Reivindicaba así el trabajo realizado con los cavas Tantum Ergo, que han revolucionado la manera de hacer cavas en nuestro país… y además desde Valencia, valorando especialmente ese toque afrancesado que les han situado a la vanguardia de las burbujas.

         Y en julio fue Verema quien reconocía a Hispano como la bodega “con mejor trayectoria histórica” por los veinte años de innovación y de “intuición” que los ha hecho una referencia obligada de vinos de variedades como pinot noir, en la elaboración de cavas, en rosados, o en tintos de guardia, situando a la firma en la punta de lanza de la Comunidad Valenciana.  

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• La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino escogió las diez mejores bodegas de la última década, e Hispano Suizas se situó en tercera posición  

• Comparte cuadro de honor con bodegas históricas como González Byass, Alvear o Marqués de Riscal

Todavía no se han apagado los ecos del premio entregado por el diario La Razón a la Mejor Bodega de Cava de España, cuando Hispano Suizas ha vuelto a ser noticia por el nuevo reconocimiento que acaba de obtener de la asociación que reúne a los principales críticos y escritores del mundo de vino de España al incluirla en tercer lugar entre las mejores bodegas de España de la última década.

        La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) reúne a más de 170 críticos del país que firman en casi todas las revistas y guías de referencia, 124 españolas y unos 60 blogs. Todos los años, en Navidad, escogen los mejores vinos y la mejor bodega de la temporada. 

        La novedad de este galardón es que han sumado las puntuaciones de la última década para elegir las diez bodegas de los diez últimos años, de 2010 a 2020. 

En esa selección está Hispano Suizas compartiendo cuadro de honor con bodegas míticas como González Byass, que tiene una trayectoria de 180 años, o Alvear, que se fundó en 1729, o los Herederos del Marqués de Riscal que se fundó en 1858… 

        No esconde su alegría Pablo Ossorio, enólogo de la firma de Requena, que señala que “somos la bodega más joven de las premiadas y es todo un honor y motivo de orgullo estar al lado de las grandes bodegas históricas en un reconocimiento que hace la crítica más selecta de nuestro país”.

        A juicio de Ossorio, “esto confirma que estábamos acertados en el proyecto de Hispano”, al tiempo que la progresión año tras año “reafirma nuestro compromiso con los vinos diferentes, con un punto de riesgo y de aventura, pero sin perder nunca de vista la calidad a ultranza que es una seña de identidad de todo el equipo que está detrás de los Impromptu, los Tantum Ergo, los Bassus, el Bobos, etc…”.

        La entrega de los galardones tuvo lugar el lunes 18 durante la cena de la Comunicación del Vino que organiza la AEPEV en el Centro Financiero Génova de Madrid.

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