Me cuesta, les digo la verdad, cada semana volver a lo mismo, me gustaría poder cambiar el tema, pero la realidad y situación de los mercados me obliga a tener que comentarlo semana tras semana, ojalá pudiera hablar de todo lo contrario, como he hecho, antaño, muy a menudo. Se me puede acusar de pesimista por parte de los lectores, lo entiendo, aunque no lo soy, creo que soy realista. Y no saben lo que me alegro cada vez que saco una nota de prensa o una presentación, que hay muchas, de productos nuevos, no solo del vino en sí, sino de productos base vino, pero con nuevas formas y sabores. Siempre pienso que, efectivamente, se están haciendo esfuerzos por diversificar productos e intentar llegar a nuevos consumidores, sea el que sea, algunos en un principio parecen casi imposibles, pero me alegra el intento este de cambiar y buscar nuevas formas de llegar al consumidos, sin duda es una de las formas de afrontar esta crisis.

Y es que, volviendo al segundo titular, si vemos las medidas normales, las de siempre, me hacen pensar que cuestan mucho dinero y no son efectivas a largo plazo para solucionar el problema de descenso de consumo que tenemos, quizá exceptuando el arranque de viñedos. El resto, la destilación, la vendimia en verde sirven para un año, pero al siguiente tenemos el mismo problema y mientras tanto nos hemos dejado mucho dinero en el camino. No digo que no haya que hacerlo, es una solución de impacto y una ayuda a la agricultura, pero, convendrán conmigo, que es pan para hoy y hambre para mañana, no soluciona nada más que a corto y i siquiera ya que el año pasado, por ejemplo, lo hubo y miren la situación en la que estamos en estos momentos, con 33 millones de hectolitros, una cosecha cortísima y los vinos por los suelos, como ahora comentaré.

Los graneles ahora mismo han comenzado a ceder el precio y de manera significativa en muchos casos, hay blancos fermentación controlada entre 3,50 y 3,60 euros hectógrado. Me dirán que muchos piden a 4,30, por ejemplo, y es cierto, no lo niego, pero también les digo que se está operando a esos precios. Los tintos los sitúo sobre los 4 euros, También habrá quien diga que están pidiendo a 4,50, y es cierto. Esto lo achaco a una situación en la que hay quien se resiste a ceder viendo la corta cosecha, y quien, viendo la situación, y sabiendo también que a estos precios no le pierden dinero, decide vender sus vinos, aunque sea cediendo en los precios y así quitárselos de en medio, ya que hoy día encontrar un comprador es encontrar un tesoro.

Y termino comentando el estado de los viñedos. Hoy en día, con todos los viñedos brotados, el estado, como era de esperar tras las lluvias de invierno, es muy bueno, creciendo por días y con fuerza, con una muestra que tampoco califico como excepcional, pero sí de buena, más que suficiente para presumir que si no hay males, la cosecha puede ser buena. El peligro de heladas se va diluyendo cada día y viendo los pronósticos ya nos acercamos a ver la cruz de mayo, el día 10, que marca, o así se estima, el día límite de heladas, no es exacto, pero si aproximado, y no dan atisbos de heladas. El mildiu, aunque aún es pronto, pero, de momento, las altas temperaturas que estamos teniendo han cortado los posibles primeros conatos que había en muchas zonas, donde no, este año se está tratando, temiendo el grave daño que hizo el año pasado.

En fin, que volvemos a lo mismo, estamos todos intentando sacudirnos de encima, sea como sea la grave crisis que tenemos, confío en que, aunque sea dura al final lo consígannos.

Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.

            Javier Sánchez-Migallón Royo

La entrada Debemos cambiar. O cambiamos, o nos vamos. se publicó primero en EL CORREO DEL VINO.

Veo los datos del mercado, que ahora les comentaré, y el ánimo se me viene a los pies. Quiero señalar en primer lugar las importantísimas acciones que desde las instituciones del vino se están haciendo, quizá no tanto desde las instituciones del gobierno, como también comentaré. Miren, desde la Interprofesional, la FEV, Fivin, y otras, el esfuerzo es digno de alabanza, no hay nada, al menos por mi parte que criticar, están haciendo todo lo que está en sus manos para activar el consumo, esto es así. Como les digo no por parte del gobierno, me da envidia Francia, donde su gobierno no para de poner millones sobre la mesa para atacar el receso de consumo, arranque de viñedos, destilación, etc. etc. Aquí, sin embargo, solamente ponen lo normal que viene de la UE y poco más, depende también de las comunidades autónomas.

Y no marcha por los datos que tenemos mes a mes. Hoy tocan los de febrero, si el mes pasado les decía que los de enero eran demoledores, los de este más, profundizan aún más y mucho me temo, que esto no va a quedar aquí.

Se los pongo de manera rápida:

• Producción de 33 millones de los cuales 28.857.659 son de vino

• Existencias de Vino 40.125.491

• Importaciones de vino 471.148

• Otros usos del vino 1.067.934

• Mercado Interior 9.322.648

• Exportaciones 8.571.591

Y comentar casi todo esto. Empiezo por el final, ya que es uno de los datos que más me preocupan. En la mitad de la campaña hemos exportado 8,5 millones de hl. Si extrapolamos este dato este año exportaríamos 17 millones de hl. suponiendo que se mantenga al mismo nivel, por lo que poca gente apuesta. Esta cantidad es ridícula, y lo peor es que está en constante baja sin preverse que pueda subir. Y no sube, es muy sencillo porque, por ejemplo, Francia tiene vinos a granel más baratos que en España. A Alemania le sobra vino, lo mismo que a Italia, y si les sobra es natural que aquí no compren, en países como Gran Bretaña, prefieren comprar vino de Francia, ya que es más barato y se ahorran portes, siempre hablando de graneles. Si en España no funcionan las exportaciones, estamos perdidos totalmente

Sigo con el consumo interno. Otra bajada espectacular, nos situamos en 9,3 millones de hl. Hace pocos meses rozábamos los 10 y antes de pandemia superábamos los 11. Y eso que el turismo no para de crecer, que se beben lo suyo

En otros usos de vino, como es destilación y vinagrería, 1,07, también en unos niveles muy bajos

¿A qué nos lleva todo esto? Pues a que tenemos un problemón, como ya les vengo diciendo con la bajada mundial del consumo de vinos. La juventud no bebe vino, eso está claro, las acciones van a fomentar este consumo, que está muy bien, pero de momento no sube. Hay que buscar bebidas alternativas con base vino, mosto o lo que sea. Miren, tengo a mi alrededor bastante gente joven, con la que hablo a menudo, no solo mis hijos, sus amigos y otros. Y nadie, prácticamente nadie bebe vino. Si te vas a edad de menos de 35-40 años, no conozco, yo al menos, a ni uno que beba vino a diario, que ponga una botella de vino en su mesa para comer o cenar, ni uno solo. Luego tenemos el bebedor ocasional, normalmente de vinos de más precio, este compra una botella para el fin de semana o una cena con amigos, pero nada más.

Y no me canso de decirlo, y creo que para esto no se están tomando medidas, por parte de la administración. Como nos venga una cosecha que supere4 los 40 millones de hl. el problema va a ser de campeonato, nos vamos a quedar con precios de la uva por el suelo y vinos en bodegas que no se puedan vender, aunque el precio sea ridículo, el vino nos va a sobre, no les digo nada si tenemos dos seguidas….

Y vuelvo a repetir, aunque suene a pesado, si desde ya, pero ya, mañana, no actuamos el problema de la producción, mediante arranque, limitaciones de cantidades, etc. Quizá en septiembre, a pocos meses vista, el problemón que tengamos sea insalvable.

No me cansaré de repetirlo, aunque haya sectores a los que les moleste.

Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.

Javier Sánchez-Migallón Royo

La entrada A PESAR DE LOS ESFUERZOS ESTO NO MARCHA se publicó primero en EL CORREO DEL VINO.

El siguiente peligro es el mildiu, ya vimos el año pasado el daño que causó en muchos sitios, en Andalucía arrasó con la mayoría de la cosecha, y en otras hizo bastante daño. Es por esto por lo que, aunque estamos en un año con humedad, y si lloviera más hay peligro, pero no creo que este daño haga mucho daño, el gato escaldado del agua fría huye, y esto se traduce en que el tratamiento este año va a ser generalizado, de hecho, donde hay más adelanto, en Andalucía, zonas de Montilla, Jerez, Málaga, ya se estás dando tratamientos, por eso no creo que sea de temer el mildiu, aunque se den las condiciones para su desarrollo, creo que el tratamiento estará a la orden del día.

Últimamente hay otro peligro que, de hecho, se ha llevado mucha cosecha en los últimos años, y son las olas de calor del verano, e un riesgo más que tenemos que contar con él ya que es muy importante, y aunque haya llovido, aunque la viña no sufra de estrés hídrico, temperaturas muy altas y, sobre todo, sostenidas, merman la cosecha últimamente de manera considerable. Toman nota sobre este extremo que no estamos acostumbrados a contemplarlo pero que ha llegado para quedarse…

Y contemplado esto, y a la espera de que la muestra de cosecha se nos muestre completamente, que yo adelanto que será buena, en mayor o menor cantidad, pero dentro de la calificación de buena. ¿El vino como está? Pues por desgracia mal, no se puede decir otra cosa. Si de momento y hasta ahora se ha medio mantenido, aunque con ligeras bajas desde la vendimia, ahora podemos decir que el vino está a la baja en sus precios medios. Hay quien aún espera a ver como viene lo comentado anteriormente por si hubiera daños, pero otros muchos ya van vendiendo el poco vino que se les demanda, y con precios a la baja. Así en graneles de blanco ya están la mayoría claramente por debajo de los 4 euros hectógrado. Y los tintos rozándolos. Miren, hay una cosa clara y es que, como venimos diciendo el consumo es muy bajo y, a pesar de los esfuerzos que se hace por parte de instituciones y empresarios, no conseguimos levantar cabeza. Es lógico si vemos que, creo que, por primera vez en la historia, tenemos tintos más baratos en Francia que en España, no digamos Italia, e incluso Alemania tiene en su mercado interno, vinos a precios mejores que los de España. Entonces está claro que tanto Francia, como Italia y Alemania van a comprar menos vino, si es que compran, en España. Dejo aparte, Argentina y otros países del cono sur, en las mismas condiciones.

Es por esto por lo que nuestras exportaciones llevan meses bajando y así lo harán en los siguientes i esto continua igual, es de cajón hacer este balance viendo como están los mercados internacionales. Y les hablo de precios a la baja, pero también, ya se lo he comentado a menudo, si hablamos de que el consumo también les baja a ellos y les sobra vino, al igual que a nosotros.

Y viendo todo esto, y para terminar, con unas perspectivas de cosecha que no son malas y que pueden superar en bastantes millones de hectólitros la actual, me pregunto si cualquier catástrofe climatología será mejor o peor para los mercados. Mejor que no, desde luego, pero me aterra una cosecha mayor tanto en Europa, como en España. Entonces la crisis si será grande.

Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.

Javier Sánchez-Migallón Royo

La entrada PRIMAVERA, LLUVIA, HELADAS, MILDIU, CALOR… ¿Y EL VINO? se publicó primero en EL CORREO DEL VINO.

Aunque sea volver a darle vueltas a lo mismo, el problema es tan grave que merece la pena seguir comentándolo y aportando ideas que puedan, si no solucionar, si paliar en algo la grave crisis que tenemos en el sector.

La feria ProWine de Alemania, según noticias que me llegan ha sido visitada por menos gente, menos expositores y, lo más grave, menos contratos de venta y a precios inferiores, ofertas de todo el mundo, deseosos de vender, y con la natural disparidad de precios en función del vino, del país y de las necesidades que en cada sitio hay. Un apunte, es que si Francia, Italia, España, Alemania, EE. UU, Australia, etc. ofrecían sus vinos a los demás, es normal que, si quieren vender, no nos compren, el razonamiento es simple.

Dentro de esta crisis, ya tan comentada, se están poniendo o intentando poner soluciones, unas mejores que otras, todas, sin duda, dignas de alabanza, aunque su efectividad sea mayor o menor, pero, siempre lo repetiré y defenderé, cualquier medida que se tome, es buena y algo hace. Como las recientes de fomentar el vino bajo en alcohol, o 0,0, es buena, si, sin duda, los deseas de muchos consumidores van por ahí, efectiva para solucionar el problema, no, pero como luego dicen, grano a grano de arena se hacer una montaña, todo ayuda.

Siento envidia sana por Italia, por ejemplo, vayas donde vayas, en el mundo entero prácticamente, ya lo hicieron con su cocina de pasta y pizza, y lo están haciendo con el vino y derivados de este, logran implantarlo por el mundo entero y les sirve, sin duda para vender vino de una forma mucho más efectiva por su cantidad. Me refiero en primer lugar, aunque se venda menos que lo segundo, al Aperol, marca registrada, bebida que se debe combinar con vino espumoso y que está pegando muy fuerte, sobre todo en la juventud, es una bebida agradable y que está de moda en muchos sitios y cada vez en más.

La segunda, y aquí si es un pelotazo, es el Prosecco un espumoso que está imponiéndose, destrozando las ventas de nuestros cavas, del champan y de otro tipo de espumosos, todos sabemos que está reemplazando a nuestros espumosos, por precio, y porque es un tipo que también le va más a la juventud. Si ven los datos, que se han ido publicando, mientras otros espumosos bajan relativamente sus ventas, el Prosecco no para de crecer año tras año.

Hace unos meses estuve en Praga, por ejemplo, y en la inmensa mayoría de bares y restaurantes de la zona turística, tenía una pizarra en la puerta que ponía: “tenemos APEROL Y PROSECCO”, dos bebidas Italianas, y les aseguro que, en la inmensa mayoría de las terrazas, donde no había cerveza (que en ese país se consume masivamente) había una copa de Aperol o d3e Prosecco, ni una, lo que se dice ni una de vino.

Es una pena, a mí al menos me da mucha, que no tengamos un producto, o no sepamos vender lo suficientemente bien, para hacernos un hueco en estos mercados, tenemos, por ejemplo, la sangría, creo que se podría vender más si fuera más conocida, no sé, intentar crear productos que peguen fuerte en el consumo de la juventud, sobre todo

Que Italia ha bajado en sus exportaciones es cierto, pero lo que ha exportado en Prosecco ha hecho reducir enormemente la merma de exportaciones. Es un ejemplo para seguir, no cabe duda, aunque es mejor centrarnos en lo nuestro. Reflexionemos profundamente, vamos, de una vez por todas, a ver lo que realmente quiere el consumidor actual, desde el más joven al mayor y vamos a darle lo que les gusta a ellos, no lo que nos gusta a nosotros. España tiene la ventaja de que, por extensión, variedad, clima, puede, podemos hacer de todo y con buena calidad y a precios competitivos. Miremos la situación en la que estamos ahora mismo, una situación que, de seguir así no va a mejorar al menos en los próximos años, hay que adaptarnos a las nuevas tendencias y por desgracia, el vino no entra dentro de estas nuevas tendencias, pero si puede estar derivados del mismo, nuevas formas de presentar y de beberlo. Podemos seguir con los vinos clásicos, como hasta ahora, si, por supuesto, también tienen su consumidor y defensor, pero vayamos al inicio del consumidor, al joven que de ninguna manera quiere el vino clásico y démosle lo que pide, un tipo de bebida diferente, fácil de beber, facilísimo diría yo, con poco grado y que sea novedad que sepamos ponerlo de moda, como las dos bebidas italianas que, muy a pesare, les digo. El Aperol y sobre todo el Prosecco…

Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.

Javier Sánchez-Migallón Royo

La entrada La crisis es mundial, pero en algunos sitios menos se publicó primero en EL CORREO DEL VINO.

No obstante, si decirlos a grandes rasgos. La producción ya casi final y con pocas variables prevista se encuentra en 33 millones de hectólitros, como verán muy baja, hacía muchos años que no teníamos tan poca, de los cuales 28,83 fueron de vino y 4,2 de mosto, el vino baja un 7,1 % y el mosto un 27%, lo del mosto se debe, sin duda, a que el año anterior había muy poca graduación y merecía la pena destinar a mosto en lugar a vino, por el desdoblamiento en alcohol. Este año, la última vendimia, sucedió todo lo contrario y merecía más la pena hacer vino que mosto. De todas formas, reitero, una cosecha muy baja, como hacía mucho tiempo, y vemos como está, aun así, el mercado de vinos.

Las existencias de vino si bajan y nos plantamos a 31 de enero con unas existencias de vino y mosto de 46,98 Mhl. De los cuales 42,25 son de vino y 4,7 de mosto.

El consumo interior de vino es uno de los más preocupantes, ya que en los últimos meses está teniendo una bajada muy grande, tras meses mantenido entre 9,7 y 9,8, más o menos, comienza a bajar y nos situamos en 9,25 Mhl.  Comuna bajada del 6,3%.  Este dato confirma lo que desde hace tiempo les vengo comentando y que ya es un clamor popular y general, y es el descendió continuo y preocupante del consumo de vino, no solo en España, es un problema mundial. Y mucho me temo que este dato va a continuar bajando, ojalá me equivoque, pero la situación es esta y la vemos a diario hablando con elaboradores y comerciantes industriales del vino, no venden, la bajada en ventas es general y profunda.

Y llegamos a otro punto también preocupante, no sabría decirles si más o menos que el anterior ya que ambos son muy grandes. Y es la exportación de vinos en España. Tengan en cuenta que la mayor cifra de ventas en España es la dedicada a la exportación, mucho más que cualquier otra, es la que, al fin y al cabo, nos saca las castañas del fuego a la hora de comercializar nuestro vino. Pues bien, en los 5 primeros meses de campaña, es decir, a 31 de diciembre baja la facturación -5,3%) y baja el volumen (-2,7%). Habiendo exportado 7,4 Mhl. Tengan en cuenta que los tres últimos meses del año es cuando, normalmente, más se exporta. Y si hacemos una proyección, que es cierto que no tiene base ninguna, es una simple regla de tres, que nos dice que, si en 5 meses hemos exportado 7,4, en 12 meses podemos exportar 17,76 millones de hl. Y si esto es así, nos vamos a una cifra extremadamente baja. Este año hemos estado en 19 millones, este dato si es real, y ya les comenté que, viendo los mercados internacionales esta cifra podría bajar ya que muchos de nuestros compradores tienen el mismo problema que nosotros, por lo que lógico que nos compren menos. A ver si abrimos nuevos mercados que puedan compensar esto.

Hay que tener en cuenta que el estado actual de la guerra con Irán está haciendo que suba el petróleo, como pueden oír cada día. Esto nos afecta en el punto de vista del aumento de costes, el trasporte es muy importante, el flete de barcos también va a subir considerablemente. Y no solo eso, una subida del petróleo conlleva una subida de energía, electricidad, gas, y por tanto subida de los costes de todo lo relacionado con el vino, vidrio, cartón, bolsas, etc. etc. Todo parece ponerse en nuestra contra, cada vez más piedras en nuestro camino. Pero hay que intentar ser optimistas, quizá tengamos que bajar mucho para ya solo poder subir, ojalá y sea así.

Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.

Javier Sánchez-Migallón Royo

La entrada Datos mensuales del vino en Enero 2026. DEMOLEDORES se publicó primero en EL CORREO DEL VINO.

No tan buena la noticia de la exportación de vino durante el año 2025, que se sitúa en 1.891,8 millones de litros, es decir, por debajo de los 19 millones de hectólitros. Para ver esta cifra nos tenemos que remontar al año 2013, volvemos a 12 años atrás. Este dato, ya de por si malo, si lo analizamos desde un punto de vista que ahora les diré, es muy preocupante. Y es que, si no se había exportado esa cantidad mínima desde el año 2013, supone que durante los años de la pandemia se exportó más cantidad. Todos recordamos el hundimiento que hubo en el consumo mundial y las ventas en la pandemia, principalmente en los dos años primeros donde se cerró casi to-do y el consumo bajó estrepitosamente, consumo que aún no hemos logrado recuperar. Pues bien, en 2025 se exportó aún menos, ya sin pandemia ni nada de nada.

Este es un indicador muy preocupante, no es culpa de nadie, a nadie se le puede achacar esta bajada, que, ojalá me equivoque, pero creo que se acrecentará en 2026 si no cambian mucho las cosas. Las causas, aunque profundas y difíciles de superar, son fáciles de ver, aunque parezca una contradicción y lo vengamos diciendo desde hace tiempo. La principal es el descenso del consumo. Una ola a nivel prácticamente mundial de dejar de beber bebidas alcohólicas está afectando al vino, pero también a cervezas, bebidas espirituosas y toda aquella que contiene alcohol. Una modalidad que se ha puesto de moda en la juventud sobre todo y que no se puede achacar a nadie responsable de nuestro sector, simplemente son modas que duraran más o menos pero que hay que aceptar. Por eso veo bien la propuesta de potenciar los vinos con baja graduación, los 0,0, y la diversificación en otras bebidas fundamentadas en el vino. Todo aquello que se haga para sacar vinos o derivados es buena cosa y todos las debemos apoyar.

Este primer y principal motivo nos lleva al segundo, y es que tenemos una sobre producción en comparación con el consumo en todo el mundo productor. Lo que antes eran unas cosechas que se comercializarían sin problema, hoy en día no la podemos vender. Ya les he comentado muchas veces que hace una decena de años, en España, comercializar 42 a 45 millones de hl, era relativamente fácil. Hoy comercializar 33 es relativamente difícil. Esto pasa en España, pero también tiene el mismo problema Francia, Italia, Alemania, Portugal, Argentina, Australia, etc. etc., es decir, todos los países productores hoy en día producen más de lo que pueden comercializar, debido a la bajada de consumo, está claro.

Y esta segunda causa, nos lleva a la tercera, o, si quieren a la primera, y es el descenso de las exportaciones. Si Francia, Alemania, EE.UU. etc. nos compraban vino que exportábamos, y ahora mismo tienen vino de sobra con lo que producen ellos, es normal que nos compren menos o nada, primero se quieren “beber” lo suyo antes de comprarnos a nosotros o a otros países, es lógico, normal y a nadie se le puede achacar culpa alguna, por eso digo que el problema se puede agravar.

Les comentaba la semana pasada que hay que tomar acciones cuanto antes mejor, el arranque, la vendimia en verde, no son malas cosas, están bien, pero sobre todo la vendimia en verde es pan para hoy y hambre para mañana, ya que el año que viene estaremos en las mismas. Hay que ir, lo más rápidamente posible a adaptar producción a consumo, no es difícil de ver que esta es la primera solución, luego a intentar recuperar el consumo que hemos perdido, pero, empezando por abajo, vamos a regular de una forma o de otra y para que valga a lo largo de los años, la producción que tenemos, mediante arranque, si es que hay dinero, pero también limitando producciones de manera drástica, sería y sancionando, aunque sea en el precio, a quien no las cumpla. Sé que esta medida no es “políticamente correcta” lo sé, pero hay que tomar el toro por los cuernos.

Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.

Javier Sánchez-Migallón Royo

La entrada LA SITUACIÓN DEL VINO ES ACTUALMENTE PEOR QUE DURANTE LA PANDEMIA, Y YA ES DECIR… se publicó primero en EL CORREO DEL VINO.

NOTICIAS IMPORTANTE SON: 

Las noticia se amontonan en esta semana y antes de continuar con la esencia del título de este artículo, debo de comentárselas, aunque sea ligeramente. Lo más importante es que ya tenemos publicada la nueva norma de ayuda al sector por parte de la Unión Europea, que nos da nuevas y efectivas herramientas para comercializar e intentar facilitar la venta y variedad de etiquetados dentro de los productos y derivados del vino, cosa muy importante. Este documento lo pueden ver o/y descargar en nuestra página web, pinchando en el siguiente enlace: https://elcorreodelvino.com/normas-de-comercializacion-y-medidas-de-apoyo-sectorial-en-el-sector-vitivinicola/

También ha sido publicado en el BOE el presupuesto para la puesta en marcha de la vendimia en verde, igualmente lo pueden ver en nuestra web: https://elcorreodelvino.com/ministerio-de-agricultura-pesca-y-alimentacion-presupuesto-para-la-puesta-en-marcha-de-la-cosecha-en-verde/

Tiempo habrá de ir comentando estas noticias, sin duda interesantes e importantes para el sector. Ahora ya les comento lo relacionado al titular de este artículo, que no quita que venga también a cuento con estas primeras noticias.

Me quiero referir, precisamente, a todas estas noticias y actuaciones que se están haciendo, las nuevas normas de Europa, la vendimia en verde, los posibles arranques y destilaciones, en Francia ya hay destilaciones y arranques subvencionados y no creo que se tarde mucho en España. Actuaciones de promoción, siempre válidas por parte de la Interprofesional del vino, de la FEV. Me refiero con esto el gran esfuerzo que se está haciendo por parte de todos los estamentos por subir el nivel de comercialización y consumo del vino en todos los aspectos y yo lo apoyo y alabo, creo que se debe de seguir haciendo ya que es, sin duda, bueno para el sector, es lo que quiero dejar bien claro en primer lugar.

Dicho esto, les hago una o varias preguntas. ¿Se está solucionado el problema? Por ejemplo, la buena actuación del vino 0,0 en etiquetado y todo lo aprobado, aún siendo bueno ¿Va a solucionar el consumo del vino? Por desgracia no, a estas y muchas otras preguntas. El problema lo tenemos, es muy profundo y difícil de solucionar.

Pero es que creo que no es lo mismo hacer actuaciones desde un despacho, por ejemplo, en Bruselas, aunque sean buenas, que estar en la arena, en el ruedo, con el toro delante para torearlo, varía mucho. El grave problema lo tiene el industrial que no vende el vino, que le aprietan en precios hasta límites insoportables. El elaborador que ve que tiene su vino en bodega y nadie pregunta por él mientras pasan los días semanas y meses y ve que nadie se interesa por su compra. 

El agricultor que, cada vez más va a ver rebajado el precio de sus uvas, y en algunos casos, no ya solo el precio, sino que no haya bodegas que se las quieran aceptar. 

Y esto, señores, esto, es el verdadero problema, este es el ruedo que las empresas deben de pisar cada día y enfrentarse a los toros que le salgan.

Hay que tomar decisiones y actuaciones desee abajo, hay que ver la raíz del problema, por supuesto dar herramientas como las publicadas para poder torear mejor el problema, pero creo que si se quiere solucionar la grave y nueva crisis que tenemos, nunca antes vista en estos términos, hay que empezar, por ejemplo, en adaptar producción a consumo, bien bajando la producción por hectárea, bien promocionando un arranque de viñedos muy importante, y que cuesta mucho dinero, como está haciendo, por ejemplo Francia. Nuestro gobierno creo que no está ni en situación ni disposición de poner ese dinero sobre la mesa.

La vendimia en verde, la destilación, son medidas si son suficientes para una campaña, y a la siguiente vuelve el problema igual ya que con esto no se adapta al consumo lo producido, la solución es arranque y limitación de producciones. Todo esto unido a las otras medidas, también necesarias, pero hay que ir a la raíz del problema, empezar la construcción de la nueva casa del vino, desde abajo, desde los cimientos e ir subiendo entonces. Y creo que esto no se está viendo por parte de mucha gente, gente que debería bajar, como digo al ruedo, a pisar la arena de la realidad de un mercado que se nos muere poco a poco.

Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.

Javier Sánchez-Migallón Royo

La entrada DESDE LOS DESPACHOS, SI, PERO QUE SE BAJE TAMBIÉN A LA ARENA. se publicó primero en EL CORREO DEL VINO.

En estos días, vemos, oímos, que, por parte de muchas regiones, comunidades y zonas vitivinícolas, se está pidiendo, por un lado, el arranque de viñedos pagado y destilaciones para quitar vino de los mercados. Quiero resaltar una cosa y es que, si hace unos años esta petición se hacía principalmente por zonas productoras y con grandes cantidades de graneles, tano en blanco como en tinto, ahora observo que se pide por parte de zonas tradicionalmente sin graneles y con toda la comercialización en vinos embotellados. Lo pide Rioja, se pide en zonas de Galicia. No se pide, de momento al menos, en Mancha o Extremadura, por ejemplo, o al menos no con la misma fuerza, algo inaudito en otros tiempos, como les digo.

Y es que esta crisis, que ya les comentaba semanas pasada que no es por sobreproducción, sino por falta de consumo, afecta a quien nunca había afectado, al menos de manera tan contundente, y vemos que zonas donde siempre estaba clara la comercialización en embotellados y sin muchos problemas, ven que ahora están muy afectadas por la bajada de consumo, y si, piden arranque subvencionado, pero no solo en España, Burdeos, quizá la denominación de vino con más nombre en el mundo entero, está pidiendo arranque a gritos y con urgencia, de hecho se están levantando y se van a levantar miles de hectáreas de viñedo de Burdeos, esto se está extendiendo a Coñac, por ejemplo. Y ni Italia, ni Alemania, en nuestro entorno, pero Argentina, Chile, Australia en el ámbito mundial están sufriendo estas mismas circunstancias.

Voy al grano del título de este artículo, y es el miedo, o la preocupación que sobrevuela en el sector de que algún año podamos tener una cosecha mayor, por ejemplo, de 40 a 45 millones de hl. cantidad esta totalmente posible, nuestro potencial es ese y más aún. Creo que, si no se toman medidas drásticas antes para no llegar a eso, el problema se va a crecentar y entonces, ya no valdrán arranques o destilaciones, a no ser que sean masivas, para atajar el problema. Podemos llegar no solo a no poder comercializarlo, sino a no poder hacerlo a ningún precio, por más que baje el precio del vino.

Lo vengo diciendo, aunque sea pesado, desde hace tiempo, creo que es mi obligación plantearlo y decirlo. No es que yo sea el iluminado que lo sabe, esto lo sabe todo el mundo, pero yo tengo la voz para difundirlo. Ustedes imagínense este año, tal y como está en estos momentos, con una cosecha, en lugar de 32,9 millones de hl, de 44 millones, que no es exagerada y es totalmente posible. ¿Cómo estaría ahora mismo el vino? ¿A qué precios habría que pagar las uvas? ¿Cuánto nos sobraría? Son preguntas fáciles de contestar por cualquiera, no les voy a dar la respuesta concreta ya que todos lo sabemos. Un desastre total.

Y si lo sabemos lo que tenemos que hacer y no se está haciendo de manera contundente es tomar medidas desde ya. Miren, me parece estupendo que se potencie el vino 0,0, hay que seguir en ello para conseguir esto y que realmente sepa a vino. Me parece más que fenomenal que se busquen alternativas con productos basados en vino, espumosos, Frizzantes, etc. Todo esto está fenomenal y hay que potenciarlo. Pero… ¿Mientras tanto qué? Con todas estas medidas desde la Unión Europea, desde asociaciones privadas y públicas, que, como les digo las apoyo totalmente y creo que son buenas, sí, pero si este septiembre vendimiáramos 44 millones de hl. ¿Estaría solucionado el problema con esto? NO, ¡¡rotundamente no ¡!. Por tanto, hay que tomar otra serie de medidas que sirvan para solucionar el verdadero problema.

Y, sintiéndolo mucho, creo que, desde arriba, ustedes ya saben, no se están dando cuenta.

Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.

Javier Sánchez-Migallón Royo

La entrada Si con 33 MHL pedimos arranque de viñedos. ¿Qué pasará cuando superemos los 40 MHL? se publicó primero en EL CORREO DEL VINO.

Es tendencia en el mundo entero de los países productores el fuerte crecimiento que está teniendo el enoturismo, siendo ya en muchos casos, una fuente de ingresos muy importante en el saldo de las bodegas. Son millones de personas las que cada año se acercan con curiosidad y muchas ganas de aprender y catar los vinos de las distintas bodegas, ver sus instalaciones, sus viñedos, sus modos de elaboración y guarda de los vinos. Y, lo más importante, pagan por ello y son una fuente de ingresos, a la vez, por la venta de vino ya que muchos, a la vez, se llevan los vinos que han catado si les gustan.

Hace ya tiempo, cuando esto comenzaba a ser algo importante en las bodegas, comenté la suerte que teníamos en este aspecto, ya que hay pocos negocios en los que los clientes vayan a tu casa, paguen por ir y te compren vino y comentaba que había que tener un trato exquisito con ellos y poder potenciar esta parte de negocio. Efectivamente está siendo así y la inmensa mayoría de las bodegas tienen un trato muy bueno con sus visitantes.

Como comentario personal les comento que, en un reciente viaje de turismo a Oporto, fui, como no, a visitar una bodega, con cata y pagando y la verdad les digo que, para mi fue un desastre, super masificada, la chica que nos daba la “clase” no tenía ni idea de lo que hablaba y la cata, por llamarla de alguna manera se limitaba a poner varios oportos por edades sin apenas comentario. En el salón, aunque libamos por partes de unos 50, habría, sin exagerar, 500 personas. Un desastre, como les digo, masificado de cara solo al turismo. Esto en España, al menos en lo que conozco, no se hace así, gracias a Dios…

Volviendo al enoturismo es extraño, en parte al menos, que con el gran interés que se demuestra por este enoturismo, que crece cada año exponencialmente, igualmente esté bajando de manera escandalosa el consumo de vinos, es una realidad, aunque parezca una contradicción. Para mi demuestra que nos enfrentamos a un consumo puntual de más calidad que el que hemos tenido hasta hoy, se consume excepcionalmente, aunque se gaste algo más por el vino que se bebe, pero no se consume habitual y diariamente, que es el consumo que realmente suma cifra. Lo he dicho ya muchas veces, estamos ante un consumo de fin de semana, de alguna reunión o cena, y poco más. Además, también importante, quien ha dejado el consumo total de alcohol de ninguna clase y que cada día se hace más en la juventud, que no prueba el alcohol y ese nunca será, como es natural, consumidor de vino.

Comentarles también los últimos datos dados por el Infovi del resumen mensual del mes de diciembre, último del año. Como les pongo en el título la cosecha ya casi definitiva la podemos estimar en 33 millones de hectólitros, una de las más bajas de hace muchos años. Como datos significativos podemos destacar el descenso del consumo interior de vinos, que se sitúa en 9,356.270 hl, cantidad que baja un 5,2% sobre el año pasado, una cantidad muy baja que nos lleva a los consumos de la pandemia, donde el mínimo fue de 8,8 pero enseguida subió a estos consumos. Muy lejos del máximo histórico de 11,1 en febrero de 2020. Es este un dato preocupante, más cuando nos acercamos a los 100 millones de turistas que se beben lo suyo, por tanto, el consumo de los “españoles” estaría muy por debajo. Dato preocupante y sobre el que hay que actuar.

Las exportaciones, otro mal dato, en los 11 primeros meses del año, de enero a noviembre, se sitúan en 17.542.383 hl. bajando un 1,8%. Mucho me temo que en el año no lleguemos a los 20 millones de hl. Una bajada continua que nos está haciendo polvo a la hora de nuestras ventas. Y, sin conocer aún los datos ya de este año, me temo que sigan bajando.

Las existencias las tenemos en 49,415.705 hl. a 31 de diciembre, bajando un 6,8% respecto a la misma fecha del año anterior. Dato normal ya que la cosecha ha bajado bastante. A pesar de lo que se pueda pensar, si quitamos los vinos de guarda, no es una cantidad grande, es suficiente para enlazar, pero no es excesiva.

Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.

Javier Sánchez-Migallón Royo

La entrada Crece el enoturismo, baja el consumo. Cosecha de 32,96 Mhl. se publicó primero en EL CORREO DEL VINO.

En estos días hay varias noticias que creo que merece la pena comentar y empiezo por la que creo que es la mejor, tiempo habrá de mirar otras no tan buenas. Y es que, centrándonos en el vino, el acuerdo con Mercosur y con la India, creo que nos pueden beneficiar enormemente. No será la panacea que todo lo solucione, que nadie lo espere, pero si es cierto que, frente a unas ventanas que se nos cierran o al menos entornan, otras se nos abren para intentar recuperar parte de lo perdido.

Estados Unidos ha bajado sus compras debido a los aranceles, es indudable, Rusia está, de momento al menos, perdida, China no compra lo que compraba. Y los países de dentro de la UE como Francia, Alemania o Italia, sencillamente tienen los mismos problemas que nosotros, por lo que no hay que esperar grandes cosas de ellos.

Frente a esto tenemos países en crecimiento y que debemos explorar, Corea, por ejemplo, está acrecentando sus compras de manera significativa y mediante los tratados nuevos, Brasil es una gran posibilidad de introducir nuestros vinos, con más de 230 millones de habitantes, tiene un grandísimo potencial. Aquí tenemos la pega de Argentina y Chile, que son limítrofes y que pueden meter sus vinos a precios más económicos.

India, con la mayor población mundial en estos momentos y 1.400 millones de habitantes es otro potencial mercado con enorme posibilidades, es cierto que hay una gran pobreza, pero también es cierto que hay muchos, millones, con grandes riquezas y que es un país en constante crecimiento y a grandes pasos, por lo que lo normal es que se vaya acrecentado una clase media que si puede adquirir vinos. Es un mercado donde se han puesto todas las miradas de los países productores, por lo que no nos debemos descuidar.

Esto que les comento anteriormente son realidades para explorar y a ir lo antes posible a por ellas.

Ahora volvemos a la triste realidad que tenemos actualmente y que no es tan optimista, si bien es verdad que lo anterior puede, al fin, optimizar lo actual si sabemos hacerlo. Esta semana, por ejemplo, nos vuelven a decir que el consumo interno de España vuelve a bajar y se sitúa en poco más de 9,3 millones de hl. Les recuerdo que llegamos a superar los 11 millones, y esta vez la baja es más significativa tras unos meses, bastantes, en el que estaba estabilizado y crecía o bajaba muy lentamente. Ahora, con 90 millones de visitantes, el consumo baja.

También es significativo que comenzando febrero ya haya leído peticiones en varias comunidades de vendimia en verde, y ahora, incluso de que haya una gran cantidad de arranque de viñedo primado. Con una cosecha de 32 millones de hl. y que los mercados tengan que pedir estas acciones encaminadas a reducir producciones de vino es casi increíble si no fuera porque son verdad. No me imagino lo que nos sucederá si, con estas copiosas y generalizadas lluvias, la próxima cosecha viniera bastante por encima de esta última, posibilidad totalmente real

Les pongo, para terminar, los precios medios actuales que tienen los vinos a granel. Y es que para blancos fermentación tradicional se pagan entre 4 y 4,10 € Hº. Los de fermentación controlada, que hoy en día so los que más se comercializan en detrimento de los primeros, se pagan entre 4,40 y 4,50. Y los tintos comerciales sobre 4,20-4,30. Todos estos precios son en operaciones normales, por calidad o condicionantes puede subir o bajar ligeramente, pero los expuestos son los más normales. La tendencia es estable o ligeramente a la baja, debido a algunas contraofertas, pero, de momento veo más la estabilidad y los próximos meses serán los que marquen posibles cambios.

Las operaciones que se hacen son pocas, de poca cantidad y a corto plazo, no se hacen grandes compras y para retirar en mucho tiempo, creo que tanto compradores como vendedores van muy precavidos a la hora de operar por el desconcierto que hay en los mercados.

Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.

Javier Sánchez-Migallón Royo

La entrada Liberalización de mercados, una ventana abierta al futuro se publicó primero en EL CORREO DEL VINO.

No es por ponerme medallas, pero hace ya mucho tiempo que se lo vengo diciendo a ustedes. Esta crisis del vino es diferente a las tenidas anteriormente causadas por sobre producciones. Esta de ahora es peor ya que se basa en los descensos del consumo a nivel mundial. Y la Unión Europea en un detallado, interesante y, a mi modo de ver, acertado informe, así lo atestigua. Y vincula la crisis a cambios profundos en hábitos y preferencias de los consumidores.

Estos cambios se basan en que el consumidor tiende, por un lado, a vinos de más calidad, ya que al beber poco y circunstancialmente, eleva el listón de calidad, pero que esto no supone un ascenso del consumo en general, antes bien lo contrario. El “nuevo consumidor” se decanta más por el blanco que por el tinto, esto es ya sabido, se decanta hacia los vinos espumoso, hacia los de baja o nula graduación y, cosa interesante a la hora de buscar ventas, por otros productos basados en vino, esto va en aumento, aunque aún supone una parte muy pequeña del consumo.

La Unión Europea prevé que el consumo del vino disminuya a un ritmo anual sobre el 1% hasta el año 2035, situándose en un consumo per cápita de 19,3 litros por año, sobre los 21,2 que tenemos ahora mismo. También refleja un descenso en la producción del 0,5% anual, si se fijan es, menor que el descenso esperado de consumo, por lo que puede hacer que se incrementen los excedentes. Estima que la destilación se mantenga estable en unos 30 millones de Hl. en esto discrepo algo ya que, según los últimos datos todas las bebidas espirituosas y basada en alcohol, bebidas de más graduación, están también claramente a la baja, por lo que la destilación de vino para alcohol se puede ver afectada, espero que tengan razón y no sea así.

Espera unas cosechas comunitarias de 138 millones de hl. al final de esta década. Sobre esto recuerdo, hace ya unos 15 años que en una feria internacional una persona, bien entendida e informada, me decía que la UE podía comercializar bien las cosechas hasta 160-170 millones de hl. Que aumentando esta cantidad era cuando teníamos problemas. Se me quedó grabado y a lo largo de los años, hasta ahora, lo he venido comprobando y confirmando. Ahora la cosa ha cambiado. El mismo ejemplo nos vale ciñéndonos al mercado español, hace de 5 a 10 años cosechas de 42, 45 y hasta 47 millones de hl. con mayor o menos problema, pero las comercializábamos bien, con ligeros dientes de sierra, pero se comercializaban. Hoy tenemos una cosecha de 32 millones y ya ven como estamos mediada la campaña.

Siguiendo con el informe nos dice que nuestros mayores importadores de nuestros vinos son Estados Unidos y El Reino Unido. En ambos está bajando la importación, por varias causas, los aranceles americanos, pero también el descenso de consumo, antes de comprarnos se quieren beber lo suyo y esto reduce bastante las necesidades de exportación. A esto se une también que en terceros países productores, con los mismos problemas que nosotros, los precios son bastante inferiores a los nuestros por lo que nos comen una importante porción de ventas.

Y esperan que en el periodo hasta 2035 las exportaciones caigan a un ritmo del 1,9% anual, cantidad que si la vamos sumando anualmente supone una partida de mucha importancia, ya que llegaríamos a 2035 con un descenso de exportaciones sobre el 20% sobre las actuales.

Termino trascribiendo literalmente lo que cierra el informe, me parece un párrafo muy interesante y merece la pena estudiarlo, creo que lleva toda la razón y dice:

“En conjunto, el informe de la CE dibuja un horizonte de consumo más moderado, cambios en los gustos de los consumidores hacia estilos más frescos y ligeros, y un mercado exportador marcado por la incertidumbre, subrayando la necesidad de que bodegas y operadores europeos adapten producción, estrategias de marketing y planificación de viñedos a esta nueva realidad estructural.”

Y yo lo vengo diciendo desde hace tiempo, hay que buscar nuevos mercados (el último acuerdo con la India y Mercosur puede ser bueno) y nuevos productos, vinos más frescos, blancos, con la gracia de la burbuja y otros productos basados en vino, por ahí van las tendencias y por ahí tenemos que ir nosotros si nos queremos adaptar al consumo y superar esta crisis estructural y diferente a las demás que tenemos ahora mismo.

Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.

Javier Sánchez-Migallón Royo

La entrada LA U.E. DIXI: “EL VINO NECESITA UN CAMBIO ESTRUCTURAL”. DE ACUERDO se publicó primero en EL CORREO DEL VINO.

         No es general, me dirán ustedes, y es cierto, no sé si por gracia o desgracia. Los grandes vendedores de vino hoy en día son las grandes superficies, los grandes supermercados, con firmas internacionales o nacionales, pero que en son una decena escasa de firmas las que absorben una gran mayoría de las ventas en alimentación y, por tanto, en el mundo del vino.

          Hace años esto ocurría tanto ya que el vino, y parte de la alimentación, se vendía en otros establecimientos, más cercanos, más de barrio o de tienda de pueblo, pero eso, por desgracia, ha pasado a la historia en la mayoría de los sitios.  Lo que no me negarán ustedes es que, desde que estas empresas se han impuesto en los mercados las quejas, ya ciñéndonos a nuestro sector, han ido en aumento y las protestas y en muchos casos resignación, han hecho que, si quieres vender vino en cantidad, hablando de envasados como es natural, tienes que ir a morir ante estas grandes superficies. Saben ustedes que esta es la realidad, hoy en día, de todos los industriales del vino.

            Llevamos años y años quejándonos de lo que estas empresas aprietan en los precios y diciendo que si no lo hace uno siempre tendrán a otro que les venda a los precios que ellos estipulan. Muchas veces incluso a perdidas con tal de entrar en estas grandes superficies con la esperanza de, una vez dentro, poder maniobrar de otra forma. Creencia esta que no se tardaba en quebrarse al ver que, para estas superficies no hay clientes y que por unos pocos céntimos te echaban y cambiaban por otra empresa embotelladora.

            Todos ustedes saben que, de una u otra forma, más o menos exagerada, siempre nos hemos quejado de esta actitud.

            Desde hace poco tiempo grandes empresas particulares han decidido no aceptar estos “chantajes” y han puesto un precio mínimo, por debajo del cual no vendían, empresas que sabían que, más o menos, iban a estar en los lineales debido a su nombre y marca. Incluso, y sin ganas de hacer polémica, he oído en múltiples ocasiones que “esos vinos a precios tirados, se los dejo a las cooperativas que lo pueden hacer, yo no lo puedo hacer ya que pierdo dinero en cada botella de vino”.  Esto, les aseguro, que lo he oído en múltiples ocasiones y he visto y ustedes lo pueden ver que, por ejemplo, tetrabrik de vino de marcas que antes eran los más baratos, los vemos en los supermercados siendo los más caros.

            Bien, esto que les digo se va acrecentando cada día, empresas que prefieren dejar de vender antes de ir perdiendo dinero o ganando un mínimo insoportable. Pero también me ha llamado la atención, y por eso escribo este artículo, que varias cooperativas están tomando las mismas normas, y cooperativas importantes embotelladoras.

            Y me alegro, si esto se 4xtendiera a todo el mundo el vino y las empresas serían las grandes beneficiados. Me dirán que es imposible luchar contra ellos, yo les digo que difícil si, imposible no. No hablo de tener que vender la botella a muchos euros, no, pero tampoco vender por debajo del euro, por ejemplo. Y me pregunto qué vendiendo a este último precio ¿Qué beneficio se le puede sacar? Por mucho que se venda, ganarle unos pocos céntimos por botella no es ganar, más con las inversiones que hacen falta, sumen, locales, maquinaria embotelladora, filtros, bombas, depósitos, paletizadoras, cajas, tapones, etiquetas, etc. Etc. Para sacar una botella de vino al mercado hace falta, con anterioridad una inversión millonaria y todo esto para ganar unos céntimos. No merece la pena.

            Y, como les digo, no hablo de vender a muchos euros, pero pasar, por ejemplo, de 80 céntimos a 1,20 o 1,50, no estamos hablando de grandes cambios y las grandes superficies si deben tener menos margen, o subir 20 céntimos la botella, tampoco creo que el caos sea total.

            Por tanto, animo a quien pueda y quiera a irse plantando antes esta gente que lleva años y años, ahogando nuestro mercado de vinos. Si no tuvieran quien les vendieran, tendrían que entra ellos por el aro en lugar de nosotros. Tal y como están las cosas es cierto que no podemos dejar de vender, es cierto, pero siempre hay un tope.

            Se que este tema esta muy manido, que se habla mucho y se hace poco, por desgracia, pero lo trato porque noto y me han dicho muchas empresas que están hartas y o han cortado, o quieren cortar. Ojalá cunda el ejemplo, si todos lo hiciéramos, tendrían que ser ellos los que entraran por el aro.

Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.

            Javier Sánchez-Migallón Royo

MANZANARES, 22 de enero de 2026

La entrada El vino se enfrenta a las grandes superficies. ¡Ya era hora! se publicó primero en EL CORREO DEL VINO.

Quiero partir de la base de que si hay quien se está moviendo e intentando poner soluciones para atajar este problema que tenemos, de momento parece que, con pocos efectos, pero es de alabar quien se está moviendo y haciendo cosas para recuperar, en lo posible, el consumo.

Una vez dicho esto, reconozco que quizá este artículo se base en una profunda envidia que siento por ver lo que, en otros sitios, en otros países se está haciendo y que veo que aquí no se hace. Miren, creo que hacer presentaciones, envíos y muestras en otros países enseñando nuestros vinos es bueno, pero no nos va a dar la solución. 

Y digo que me da envidia a raíz, por ejemplo, de leer y publicar que Italia el año pasado vendió 667 millones de botellas de Prosecco, mientras en España estamos que si se autorizan o no algunas hectáreas de plantación para cava en unas u otras zonas, que si hay elaboradoras de cava que se van de la DO y crean otra sociedad paralela.  Una bebida indudablemente de peor calidad que nuestros cavas, pero que han sabido venderla en el mundo entero. Les comento, por ejemplo, que el año pasado estuve en Praga y en Atenas, en ambos sitios en la mayoría de las zonas turísticas, en todos o casi todos los bares y restaurantes había, en ambos sitios, una pizarra en el exterior que anunciaban que tenían Prosecco y Aperol, ambas bebidas de origen Italiano. En ninguna vi que pusiera Cava, no les digo la dificultad de encontrar en las cartas algún vino español…

Y estamos en lo de siempre, lo nuestro debe ser lo mejor y lo que el consumidor, sea de donde sea, debe comprar y beber Y ahí tenemos una bebida que se está imponiendo en el mundo entero, incluso firmas de cava españolas, compradas por capitales extranjeros, están dejando de hacer cava para meterse en el mundo del Prosecco.

A nivel de las administraciones y gobiernos, tenemos, por ejemplo, a Francia, que pone encima de la mesa 130 millones de euros para el arranque del viñedo, adelantándose o atajando el problema de una producción que no es capaz de ser absorbida por los mercados nacionales e internacionales, 130 millones, unidos a los que ya han dado en campañas anteriores, aquí esta semana hablábamos de las nuevas plantaciones de viñedos y reestructuraciones, todas ellas, no lo duden, enfocadas a mayores producciones. Todo ello mientras vemos que cosechas que cada vez están siendo menores, hasta ahora, debido a las condiciones climáticas y que no somos capaces de comercializar debidamente, bajando, a la vez que bajan cosechas, exportaciones y consumos internos de vino.

Veo, y me da pena, que las maneras de ver situaciones son muy diferentes ante el mismo problema que tenemos en el mundo entero.

Argentina, por ejemplo, con una esperada cosecha inferior, ya está diciendo también a los agricultores, en algunas zonas, por parte de bodegueros, que no se les va a tomar la uva porque no son capaces de vender la cosecha que tienen, con unos precios, mucho más bajos, hoy en día de los que tenemos en España.

Podría seguir con ejemplos, pongo los más destacados y vuelvo a pedir a las asociaciones y administraciones que no es momento de hablar y esperar, que hay que empezar a tomar decisiones. Que estamos ante cuatro cosechas bajas y muy bajas, pero que no duden que, tarde o temprano, va a venir una cosecha mayor y que entonces empezaremos a llorar y pedir medidas rápidas y extremas. Destilaciones, arranques, inmovilizaciones, todos lo tenemos en la memoria estas crisis, y, como les decía la semana pasada, sería crisis sobre crisis, la de producciones altas, sobre la de descenso de consumo.

Sería mucho mejor empezar a tomar decisiones y medidas para atajar esos futuros problemas, en años como este que tenemos poca cosecha y que, mejor o peor, vamos a comercializar la cosecha. Es mejor atajar ahora los problemas que no cuando tengamos montones de vinos sin comercializar y precios ruinosos tanto en las uvas, como en los vinos. La pelota está en as administraciones, no cabe duda, y nuestro deber es proponer y apretar para que se empiecen a tomar medidas contundentes para atajar posible y seguros problemas.

Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.

Javier Sánchez-Migallón Royo

La entrada Y mientras hablamos y discutimos, otros ponen soluciones se publicó primero en EL CORREO DEL VINO.

Así de claro, a mi modo de ver estamos enfrentándonos a una crisis nunca vista, por la que, tal y como es, nunca la hemos vivido. Al menos yo no la recuerdo nunca y ya peino canas. Tenemos una crisis estructural y que cada año se va agudizando sin que, de momento al menos, no podamos pararla por más que hagamos, que se está haciendo. Me explico:

Miren, el vino ha pasado por muchas crisis, quizá demasiadas, ha tenido sus dientes de sierra, años buenos, normales y malos, precios que se han hundido, y años en los que se han disparado hacia arriba. Han bajado principalmente por un par de causas, primero grandes cosechas que no se podían comercializar, o bajadas en exportaciones y ventas internas, debido también, en muchos casos a los excedentes producidos por cosechas grandes. 

Todos, o muchos, recordaremos las inmovilizaciones de vinos, las destilaciones obligatorias y voluntarias, arranque de viñedos subvencionados, limitaciones de producciones obligatorias, vendimias en verde, etc. Todas ellas debido a sobreproducciones, este ha sido, hasta ahora, el principal problema, el que hacía surgir las crisis del vino, produciéndose grandes bajadas y años en los que ya no era importante el precio, simplemente no se vendía porque había más de lo que los mercados podían absorber.

Si se fijan todo esto que les indico no está pasando ahora, al menos de la misma manera, venimos de cuatro cosechas cortas o muy cortas, cosechas que en otros años habrían hecho subir el vino a cotas casi inimaginables y sin embargo henos aquí, con una cosecha que puede estar en 31-32 millones de hectólitros y con la crisis puesta encima de nosotros. Y gracias a estas cortas cosechas, que, si no, no sé qué haríamos.

Si es cierto que las sobreproducciones han sido, hasta ahora la mayor causa de las crisis que hemos sufridos. ¿Qué nos pasa ahora que no tenemos sobreproducciones? Y que antes bien estamos muy por debajo de lo que podríamos calificar de3 cosechas normales.

Para mi es muy sencillo, por decirlo de alguna manera, ya que sencillo en sí no es. Y es que lo que nos pasa es sencillamente que no se vende vino, y no se vende porque no se consume, este es el verdadero problema que tenemos, no se bebe vino, cada día baja el consumo. La juventud se está decantando por el gimnasio, la vida sana, comer bio y sano y alcohol 0, no se bebe ni vino, ni cerveza, ni nada. Los que no son tan “extremistas”, en todo caso se inclinan por algo de espumoso, Frizzantes de baja graduación o vinos 0 grados, que, aunque es tema de otro artículo, siento decir que, de momento, no están conseguidos.

Y esta crisis, tan profunda y debido a esto, nunca la hemos tenido de manera tan brutal y profunda. Y miren, el joven que no ha visto una botella de vino en su mesa nunca y sale y bebe bebidas sin alcohol, ese, muy difícilmente algún día pondrá la botella de vino en su mesa, y cuando más avanza las generaciones, creo que esto se agudizará aún más. 

Aquí es donde debemos atacar, aquí es donde hay que dirigir nuestras publicidades, nuestras técnicas de venta para acercar a este tipo de consumidores hacia el vino.

Creo que esta crisis es, como digo al principio estructural, y así la ha calificado la Unión Europea, que, es más, cree que se acrecentará al menos hasta 2035. Esto ha venido para quedarse, no hay duda, al menos durante años, por tanto, no debemos de tardar en adaptarnos y adaptar los mercados, desde el campo hasta el industrial, sabiendo que tenemos este descenso de consumo y hay que atajarlo, como sea, con nuevos productos, variantes de los que tenemos o como sea, pero es a donde nos tenemos que dirigir.

Termino con una llamada de atención que estas pasadas fiestas me ha llamado mucho la atención. En primer lugar, no he visto en muchos supermercados destacados en esquinas vinos o espumosos, casi ninguno, lo que otros años era común. Y otra cosa que me ha llamado mucho la atención: Se han dado cuenta de que los célebres anuncios en televisión, de grandes empresas de cava prácticamente han desaparecido. Hay quien se ha anunciado, sí, pero los anuncios navideños de firmas que antes nos llamaban la atención, que todos esperábamos de marcas que todos sabemos, esos, han desaparecido. Por algo será…

Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.

Javier Sánchez-Migallón Royo

La entrada NECESARIA UNA TRANSFORMACIÓN SIN PRECEDENTES EN EL VINO se publicó primero en EL CORREO DEL VINO.

Veo en la televisión, una noticia que me llama la atención y es que, informando sobre el reciente cierre de la frontera con Francia para los camiones, por parte de agricultores y ganaderos franceses, entrevistan a un camionero perteneciente a una importante firma de trasportes española y le preguntan que donde va y contesta que a Francia a cargar vino para traerlo a España. Si, y hace días que me comentan bodegas que, efectivamente están comprando vinos, tinto sobre todo de Francia, de la zona de Montpelier. Y los comprar por estar más baratos que en España. Y no firmas grandes, que también, pero sé de bodegas que han comprado un solo camión, es decir, pequeñas, sobre todo de la mitad norte de España cuyos portes se parecen a los que pagarían comprando en España.

¿Se puede considerar como anecdótico? No lo sé, lo que, si se es que esto se está produciendo y, a mi modo de ver tiene dos interpretaciones, la primera es la que está clara y es que ya hay vinos más baratos en Francia que en España. La segunda y es importante, es que si están más baratos ¿Va a venir Francia a comprar vino a España? Una más, Alemania, por ejemplo, va a comprar en España teniendo vino más barato en Francia y con el consiguiente e importante ahorro en portes.

Queda por ver si esto se confirma en cantidades considerables o son simples partidas que no revistan una cantidad grande. El caso es que, como sabrán, Francia ha puesto encima de la mesa 130 millones de euros para el arranque de viñedos, y eso tiene que ser por algo.

También sé de operaciones de vinos compradas en Argentina y Sudáfrica. Partidas que no pasan por España ya que van directas de Argentina, por ejemplo, al país de des-tino, pero hechas por exportadores españoles que, antes, estas operaciones las realizaban en España.

Y es que, yendo a la segunda parte del titular de este artículo, el consumo cae más rápido que la producción. Esta semana he publicado un extenso informe realizado por Rafael del Rey que bajo el título: “El 90% de la pérdida de consumo de vino en los últimos años, en alimentación, se ha producido en los menores de 50”. Lo pueden ver, quien no lo tenga, en nuestra web :https://elcorreodelvino.com/como-es-y-como-ha-evolucionado-recientemente-el-consumidor-espanol-de-vino/. En este informe vemos que cada día más los menores de 50 años abandonan el consumo del vino.

 Y es que lo hemos dicho muchas veces, pero hay que repetirlo, el descenso de consumo es muy preocupante por su importancia, vemos también que en el último informe de la Interprofesional de vinos de España, el consumo interno vuelve a bajar, y eso que hemos tenido 100 millones de turistas, que se beben su parte.

No es España, no hay país que se libre de esto, Francia, Italia, Alemania, Portugal, Argentina, en todos los países las ventas bajan a la vez que el consumo y de manera significativa y constante.

La naturaleza es sabia, se dice, y efectivamente, parece que lo está siendo proporcionándonos cosechas cortas debido al clima, No sé qué pasaría si tuviéramos cosechas de 45 o más millones de hl. Lo malo es que creo que tarde o temprano las volveremos a tener y entonces el problema se agravará.

Es por esto por lo que, antes de que llegue hay que ir tomando medidas, adaptan-do producciones al consumo y hay que hacerlo antes de que llegue el problema más in-tenso y sea tarde. Me costa que se está haciendo un gran esfuerzo tanto desde asociaciones como la FEV, la Interprofesional del vino de España y los propios industriales, por potenciar el consumo y buscar en todo el mundo nuevos consumidores, tanto en los países que ya estamos como intentando abrir nuevos mercados en otros países, y la verdad es que esa es la fórmula, y hay que seguir en ella. Si por un lado van bajando consumidores, por otro lado, los debemos de incrementar, o al menos intentarlo…

Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.

Javier Sánchez-Migallón Royo

La entrada Cambios nunca vistos. El consumo está cayendo más rápido que la producción se publicó primero en EL CORREO DEL VINO.

Por ello, Personalmente, y con mi familia, brindaremos por el sector y por todos ustedes con un buen vino español.

La entrada EL CORREO DEL VINO LES DESEA MUY FELICES NAVIDADES se publicó primero en EL CORREO DEL VINO.

         El esperado paquete del vino de la Unión Europea ya ha salido adelante. Siempre es bueno, no cabe duda, que se nos tenga en cuenta y que se adopten medidas para la mejor comercialización, eso está claro. Como punto negativo el que todo esto se hace con uy buenas intenciones, pero encima de la mesa no se pone ni un euro de más para ello. Veamos los puntos más interesantes, no obstante, que los tiene.

         Según el consejo este paquete se aprueba “para equilibrar mejor la oferta y la demanda, reforzar la adaptación climática, simplificar y armonizar las prácticas de etiquetado, fomentar la innovación, ampliar la flexibilidad de plantación y estimular las economías rurales mediante el enoturismo”

Les pongo los puntos principales:

• Los estados miembros podrán apoyar medidas como el arranque de viñedos (Francia ha puesto 130 millones para ello, no creo que España haga lo mismo…)
• Se elimina la fecha límite de derechos de plantación y se introduce un periodo de reflexión de 10 años.
• Los países también podrán las inversiones relacionadas con el cambio climático
• Se simplifican las normas de etiquetado
• Por el etiquetado los consumidores tendrán una información más clara mediante etiquetas digitales o pictogramas.
• Apoyo para desarrollar iniciativas de enoturismo impulsando el crecimiento económico en zonas rurales.
• El uso sin alcohol se aplica a productos que tengan menos de 0,5% y el de “0,0” para los que tienen menos del 0,5%
• Para vinos con graduación alcohólica reducida más de 0,5% pero menos de un 30% inferior a la graduación estándar) se usará la designación “alcohol reducido” que sustituye a la anterior “ligero en alcohol”.
• Los vinos destinados a la exportación quedan exentos de enumerar los ingredientes y proporcionar la información nutricional para el mercado interior de la UE.
• Apoyo adicional para combatir enfermedades vegetales como Flavescencia dorada, etc.
• El vino rosado “puede utilizarse como base para otros productos vinícolas aromatizados regionales”

Estos son los puntos principales, como pueden ver, buenas intenciones, buenos acuerdos, pero sin dinero para llevarlos a cabo, lo tendrán que poner los países en cada caso. Este es el pacto provisional, respaldado tanto por el Consejo, como por el Parlamento, que debe ser adoptado formalmente y entrar en vigor. No sé si podrá aún tener alguna modificación.

Seguiremos informando sobre el mismo.

   Y termino con el informe económico ofrecido, como cada mes, por la Interprofesional del Vino de España, que pueden ver completo o descargarlo en su ordenador desde nuestra página web https://elcorreodelvino.com/wp-admin/post.php?post=45251&action=edit

A grandes rasgos, no veo cosas positivas, como quisiera, como lo pueden ver no los cargaré de datos, simplemente los más interesantes:

• PRODUCCIÓN, 27.481.172 Hl. divididos en 13,6 millones de vino blanco y 9,7 de tintos y rosados. No es la cosecha total aún, faltan vinos en fermentación y mostos, lo sabremos con mayor aproximación el mes que viene o al otro, según saquen datos. De todas formas, estamos en una cosecha muy corta.
• EXISTENCIAS, 54.713.247 Hl. a 31 de octubre un 7,4% menos que el mismo mes del año pasado.
• MERCADO Y CONSUMO INTERIOR. 9.477.904 un 3,2 % menos. El descenso es tanto en tintos y rosados (un 0,6% menos) y en blancos un -6,8%
• EPORTACIONES. 14.374.354 Hl. en los 9 primeros meses del año un – 0,8%

El descenso en el consumo interno de vinos y en las exportaciones es lo más preocupante, al fin y al cabo, estos dos puntales son los que sostienen nuestro mercado casi al 100×100, el vino que consumimos dentro de España y el que exportamos, y en ambos casos vamos descendiendo

Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.

            Javier Sánchez-Migallón Royo

MANZANARES, 11 de diciembre de 2025

La entrada PAQUETE DEL VINO, SI, PERO NO DEL TODO. se publicó primero en EL CORREO DEL VINO.

Una vivencia única con un exquisito menú de Tribeca, diseñado para catar algunos de los vinos de Barbadillo más premiados.

Sevilla, 11 de diciembre de 2025 – El restaurante sevillano Tribeca y Bodegas Barbadillo han celebrado hoy una experiencia irrepetible que ha reunido, por primera vez en un mismo menú, a los dos vinos más reconocidos en la historia reciente del Marco de Jerez: el Palo Cortado Reliquia Barbadillo, primer vino del Marco en alcanzar 100 puntos Parker, y el Bota Única Alcalde Amontillado, distinguido recientemente con 99 puntos Parker.

Esta “armonía”, ha sido diseñada como un viaje culinario, donde cada plato ha marcado una estación y cada vino ha abierto un nuevo capítulo de un relato sensorial excepcional. “Hay momentos que solo pueden vivirse una vez, y este era uno de ellos”, explicó Álvaro Alés, Director de Marketing de Bodegas Barbadillo. “Teníamos los vinos, el talento culinario y la oportunidad de crear una vivencia memorable”.

Un menú que ha contado una historia a través de cada vino

El encuentro ha comenzado con un prólogo de aperitivos: un tartar “mar y montaña” de carabinero y cresta de gallo, y una caprese reinterpretada en dos pases, pan tumaca y burrata con sardina anchoada y albahaca, ambos armonizados con Alba Balbaína, vino de pasto procedente del histórico pago de Balbaína Alta. Como resume Javier Blanco, responsable de la división de Alta Enología de Barbadillo,  este vino “refleja la luz del alba en la tierra albariza modulada por el viento atlántico que atraviesa el Coto de Doñana, permitiendo que la Palomino de cepas viejas exprese su máxima sapidez”.

Los entrantes han intensificado el relato: Una excelente versión de Perico Giménez de la célebre sopa de trufas negras V.G.E. de Paul Bocuse y una vieira de Dieppe con Beurre Blanc a base de Alba Balbaína y apionabo fondant, armonizados con Pastora, la manzanilla pasada en rama más emblemática de Barbadillo. Pastora, considerada como un “preamontillado”, se ha anticipado con precisión a la evolución de los vinos mayores del menú. No en vano, este vino ya fué uno de los vinos protagonistas de la reciente Noche de las Estrellas Michelin.

Del 99 al 100: el eje central de la armonía

El plato principal, un pescado marca de la casa, servido junto a la Bota Única Alcalde Amontillado (99 puntos Parker), un vino de enorme finura cuya estructura ha acompañado al plato con una fusión exacta.

Tras una refrescante pausa, un sorbete de granada y Vermut Atamán, la experiencia ha alcanzado su cima con el postre mítico de Tribeca: Yema de huevo con helado de berenjena a la llama, guiño directo a la tradición jerezana que cedía las claras para clarificar vinos y entregaba las yemas a los conventos, origen de sus dulces históricos. 

Ese postre ha dado paso al momento más esperado: la cata del Palo Cortado Reliquia Barbadillo (100 puntos Parker), un vino legendario, procedente de soleras centenarias y elaborado en cantidades extremadamente limitadas. “Un vino reservado solo para momentos verdaderamente únicos”, señaló Álvaro Alés durante la presentación.

Una vivencia, no un evento

El encuentro no ha sido una comida formal, sino una vivencia diseñada para permanecer en la memoria. Este concierto de sensaciones se ha celebrado en un exclusivo servicio único, con solo diez plazas dobles, agotadas en poco tiempo y asignadas por riguroso orden de solicitud.

Información adicional

Sobre Restaurante Tribeca – Sevilla

Tribeca es un restaurante de alta cocina que lleva más de 20 años presente en la ciudad de Sevilla. Dirigido por el chef Pedro Giménez, fusiona técnica francesa, mirada contemporánea y sensibilidad por las texturas. Su propuesta, anclada en la temporada, ensalza la pureza de la materia prima mediante una técnica limpia que respeta la identidad del producto. Especializado en pescados y mariscos de pesca salvaje del Golfo de Cádiz, Tribeca privilegia métodos tradicionales y sostenibles, incluida su propia flota. El espacio, proyectado por Francisco Barrionuevo, y una bodega de más de 400 referencias completan una experiencia serena y cuidada, basada en el oficio, la calma y la excelencia discreta. Tribeca pertenece al grupo hostelero El Amarre. Más información: restaurantetribeca.com.

Sobre Bodegas Barbadillo

Fundada en 1821 en Sanlúcar de Barrameda, Bodegas Barbadillo es una bodega 100% familiar con más de 200 años de historia, líder en la producción de Manzanilla con una cuota de existencias superior al 50%. Productora de las Denominaciones de Origen: Manzanilla de Sanlúcar, Jerez-Xérès-Sherry, Brandy de Jerez y Vinagre de Jerez, también es pionera en la elaboración de vinos de la Indicación Geográfica Protegida Vino de la Tierra de Cádiz. Su crecimiento ha llevado a la incorporación de Bodegas y Viñedos Vega Real (D.O. Ribera del Duero) y Bodega Pirineos (D.O. Somontano).

Innovadora por tradición, Barbadillo marcó un hito en 1975 con el lanzamiento del primer vino blanco del Marco de Jerez, Barbadillo Blanco Castillo de San Diego. Hoy, al celebrar su 50 aniversario en esta categoría, la bodega continúa liderando la evolución de los blancos de albariza con una colección de vinos que incluye AS, Mirabrás, Sábalo, Patinegro, Tamarix y Alba Balbaína.

Comprometida con la sostenibilidad, Barbadillo es la primera bodega española certificada con el sello Wineries for Climate Protection (WFCP). Bodegas Barbadillo sigue rindiendo homenaje al paso del tiempo, como en cada uno de sus vinos, en los que se saborea el pasado, el presente y el futuro de la bodega. El paso del tiempo es el nexo de unión de todo lo que hoy significa Barbadillo. Más información en www.barbadillo.com

La entrada Armonía histórica entre platos de Tribeca y vinos de Barbadillo con 99 y 100 puntos Parker se publicó primero en EL CORREO DEL VINO.

• Estamos sufriendo, poco a poco grandes cambios
• Qué vino queda libre y en qué manos está
• Quien comercializa y comercializará el vino
• En qué manos está el granel

Son reflexiones que hago personalmente ya que la situación actual y futura del vino me tiene muy preocupado, como supongo, que a la mayoría de ustedes. Y es que veo, efectivamente que el sector está sufriendo grandes cambios, la disminución de consumo y, sobre todo, el cambio de gustos muy importante, que se traslada a blancos frescos, afrutados y a espumosos, tipo cava, Prosecco, champan, etc. es muy significativa y nos tenemos que adaptar a estos cambios para darle al consumidor lo que pide.

         Hablo de graneles en primer lugar y veo que, de todos es sabido, la inmensa mayoría está en manos de las cooperativas. Si, efectivamente, se habla de un mínimo del 80-85% del vino a granel en zonas productoras, está en manos de las cooperativas. Nos queda un 15-20% que podemos decir que está en manos de particulares, sí, pero quiero hacer una matización en esta cantidad de vino y es que muchos de los grandes compradores de uva particulares, los que cogen la gran cantidad de ese resto que queda, lo emplean para consumo propio, no es un vino que sale al mercado a la venta. Otra parte de lo comprado va a vinos con DO que no salen al mercado como graneles, sale ya embotellado

Entonces ¿Qué cantidad real queda libre en mano de particulares? Muy poca y cada vez menos, no creo que sobrepase el 5%. Con esto quiero decir que la inmensa mayoría de los vinos a granel, para bien o para mal, está en manos de las cooperativas.  Y, por tanto, tienen la responsabilidad del mercado de graneles en toda España. Creo que esto, que yo al menos no lo había pensado tan profundamente, es muy importante a la hora de analizar el sector. De hecho, conozco y sé de muchos industriales que han dejado en manos de las cooperativas algunos sectores de los vinos embotellados, sobre todo los de menor precio, al ver que es difícil competir en este tramo de vinos con las cooperativas.

El cambio y el que cada campaña haya más vino en manos cooperativas puede hacer que, y quiero que se me entienda, ya que no es una crítica, las cooperativas pueden influir decisivamente en los precios de los vinos, tanto a granel, como embotellados y es algo lógico y normal. También es cierto que, al ser ya un comercio en el ámbito mundial, no deben intentar controlar totalmente los precios ya que, de todos es sabido, que quien le ha intentado tomar el pulso al vino, normalmente ha perdido. Son una potencia, es indudable, y tienen la fuerza que les da en tener la prácticamente totalidad de estos vinos, pero a nivel internacional esto vale de poco o nada.

Por eso digo que nos debemos adaptar a los cambios que está sufriendo el sector del vino, se está haciendo, en algunos casos más por la industria particular, por ejemplo, en los vinos sin alcohol, hay empresarios que los están haciendo e investigando las mejores técnicas para lograr que, aunque sea sin alcohol, realmente sepa a vino como si lo tuviera, difícil de conseguir, pero en ello están. Los cavas, Prosecco, y espumosos, aunque también se hacen en las cooperativas, la gran mayoría está en manos privadas. Y estos son los tipos que están en tendencia del consumo. Es por ello por lo que los grandes tenedores de vino tienen que adaptarse a este camino que está tomando el consumo del vino.

Hay que especializarse y elaborar lo mejor posible los vinos que son tendencia, adaptarse a lo que el consumidor pide y no conformarse con hacer el vino y ya está. Esto se sabe y me costa que se está haciendo un gran esfuerzo por irse adaptando a estas tendencias, no cabe duda de que es el camino para seguir.

Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.

            Javier Sánchez-Migallón Royo

La entrada ADAPTARSE O MORIR se publicó primero en EL CORREO DEL VINO.

                  Difícil reto el ponerlo, prácticamente imposible un precio que deje a todos satisfechos y, además, sea atractivo para el consumidor final. Difícil también, creo, el tomar este tema por todos los sectores con la seriedad suficiente y el ánimo de acuerdo de todas las partes. Difícil es, para el agricultor, estar contento con el precio que se le pagan por las uvas, sin meterme en razones o no razones, aún no conozco un año, y ya tengo unos pocos, en el que los agricultores estén de acuerdo con el precio que se les paga por sus uvas. Y ya digo que simplemente lo expongo, y ni pongo ni quito razones, pero la realidad es esa, nunca han estado de acuerdo con el precio que se les paga, quizá haya zonas y casos aparte, me refiero principalmente de las uvas utilizadas para los vinos a granel de zonas muy productoras.

         Este mismo caso y ejemplo nos puede valer exactamente igual para el elaborador, que pocas o ninguna vez está contento con el precio que se paga por su vino, y el comprador que siempre cree que el precio del vino está por encima de lo que debería de estar.

         Aunque parezca algo lógico y sin importancia, si tiene el valor del vino en la exportación a otros países. Quizá no lo sea tanto en la mayoría de los países Europeos pertenecientes a la Unión Europea o en los países más adelantados del primer mundo, pero si es muy importante, por no poder llegar a ellos en otros países menos desarrollados donde quizá una botella de vino de 2 euros, pongo, por ejemplo, es un lujo inalcanzable para ellos. Me dirán que por mucho que baje el vino seguirá siendo inalcanzable para ellos, y llevan razón, pero es algo que a más precio menos consumo y viceversa. En los países del primer mundo también es importante, no cabe duda, pero los precios de nuestros vinos y los suyos, se parecen más y, quien más o quien menos si puede gastarse esos dos euros en una botella de vino.

         Todo esto junto, nos lleva al consumidor, al estante del hipermercado del que cada día tiran menos de las botellas de vino los consumidores. Y esto se está dando en todo el mundo.

         Un precio que sea correcto para el vino, tema de este artículo, es casi imposible de poner, varia por múltiples causas y variables en cada momento, más en un comercio mundial, donde los gastos y mano de obra varían en cada país y, por tanto, en cada precio del vino.

Así, y por esta diferencia de precio, me consta que hay ya operaciones de vino en Argentina, con vinos a precios más bajos que los de España, y, como me decía un exportador, una vez el vino puesto en barco, llevarlo o traerlo de un sitio a otro tampoco supone mucho más gasto.

También me consta que Francia, con muy graves problemas de comercialización y precio del vino ha comenzado, por parte de sus agricultores principalmente, a decir que la culpa de esta crisis la tienen los países productores vecinos. Ya se pueden imaginar lo que esto puede empezar a suponer para nuestros camiones de vino que vayan o crucen Francia.

En resumidas cuentas, el precio del vino, por mucho que entre unos y otros digan, yo siempre he dicho que lo pone el mercado y quien ha querido, a lo largo de los años dominarlo, siempre se ha estrellado. En estos momentos los graneles están en su inmensa mayoría en manos de las cooperativas, los graneles en venta, ya que hay muchos otros compradores fuertes de uva que sus vinos son para autoconsumo y por tanto, no salen al mercado, lo que incrementa aún más la potencia de las cooperativas. Pero aún así, creo que por mucho que se quiera imponer por una parte un precio, al final es el mercado el que ponen a cada uno en su lugar Y llegar¡, como conclusión a un precio del vino acordado y conforme por todos es poco menos que imposible.

Dirán ustedes que no he puesto precio alguno, efectivamente, es que ante esa pregunta, que se ha hecho tanto en España como en Europa, la respuesta es sencillamente esa: no se puede dar un precio correcto del vino, ya que cada momento tiene su precio, lo que hay que intentar es tener la suficiente conciencia por todas las partes para buscar, ya digo que en cada momento, el equilibrio justo para que el precio no sea un lastre que pueda perjudicar a unos u otros o, lo más importante, al consumidor.

Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.

            Javier Sánchez-Migallón Royo

La entrada Cual es o sería el precio correcto del vino se publicó primero en EL CORREO DEL VINO.

La Oficina Internacional del Vino publica las primeras estimaciones de cosecha mundial en 2025. Sitúa las previsiones entre 228 y 235 millones de hectólitros, lo que supone un 3% más que la cosecha del año pasado, pero un 7% menos que la media de los últimos 5 años. En estas estimaciones Italia es nuevamente la mayor productora, con 47,3 millones de hl., la sigue Francia con 35,9 y tras ellas, España con 29,4 Mhl. (Se habla solo de vino, sin mosto), la cuarta es Estados Unidos, la quinta Australia y la sexta Argentina.

Hay que recalcar que estos datos son estimaciones, ya que los datos reales la OIV no los da hasta el segundo semestre de 2026, pero es un adelanto sobre cosechas ya cerradas en el hemisferio sur y con los primeros avances del hemisferio norte, aunque pueden variar algo, la aproximación es segura.

Una vez conocido esto hay un análisis sencillo, partiendo de la base del enorme descenso en ventas y consumo a nivel mundial. Nos enfrentamos a esta cosecha, corta Francia, muy corta en España y alta en Italia. Y viendo las posibilidades de España, que quizá sea la que menos problemas de comercialización tenga por su corta cosecha. Pero hay que tener en cuenta un par de cosas de nuestros mayores competidores en cuanto a exportación e importación de vinos. Francia con una cosecha corta, pero con excedentes grandes y muchos problemas de venta, lo lógico será que quiera “beberse” primero lo suyo, de hecho, hay precios de vinos franceses muy bajos, en algunos por debajo de los españoles. Y es también lógico y esperable que nos compren menos vinos.

Italia, ya la conocemos todos, con una buena cosecha, no va a tirar precios, al menos de momento, y se va a limitar, como siempre, a ser ligeramente más competitiva que España en los precios a la exportación, se puede aprovechar de un precio elevado en España para vender más barato que España, pero a muy buen precio para lo que sería en Italia las ventas normales. Por lo que nos pueden quitar contratos de exportación.

Hay que señalar también que en Argentina los vinos están muy baratos y ya hay contactos para adquirirlos, en algunos casos sobre 0,25 dólares litro.

Por todo ello, pienso que tenemos que estar muy atentos, tenemos poca cosecha, no debe ser complicado comercializarla, pero tampoco nos debemos dormir en los laureles debido, como empiezo este artículo, a la enorme crisis de ventas y consumo que hay en todo el mundo.

Y pasamos a datos de España, los últimos ofrecido por la Interprofesional del Vino, basados en los del Infovi. Aunque los pueden ver y descargar el informe completo en nuestra página web, a grandes rasgos son estos:

Producción 23.343.188 hl. Teniendo en cuenta que son datos a finales de septiembre, y que, por tanto, aún queda lo que no estaba pasado a vino en bodegas y lo vendimiado en octubre, por lo que son datos reales, pero incompletos por las fechas.

Igualmente, las existencias suben hasta 53.641.545 hl, pero que se verá incrementada cuando todo el vino se contabilice.  

El consumo interno vuelve a bajar tras meses más o menos estables, y se sitúa en 9,5 millones de hl. cantidad muy baja y preocupante

Y las exportaciones en los 8 primeros meses de 2025, se sitúan en 13 millones de hl. Si esta proyección continuara se exportarían 19,5 millones al año, aunque esta proyección no es real ya que hay fechas en las que las exportaciones crecen y otros meses en los que baja. Pero vamos, que en 8 meses 13 millones no es una cantidad para estar muy optimistas.

Semana de datos. Veremos al final en lo que quedan realmente las cosechas, pero creo que poco pueden variar. Lo iremos informando y comentando.

Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.

Javier Sánchez-Migallón Royo

La entrada COSECHA MUNDIAL DE VINO se publicó primero en EL CORREO DEL VINO.

El conocido como «Paquete Vino» de la Unión Europea avanza con cambios importantes tras las votaciones de las enmiendas en la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo en Estrasburgo (5 de noviembre de 2025). Estos cambios, un paso clave antes de la votación plenaria del 25 de noviembre y la negociación final del «Trílogo» (Comisión, Consejo y Parlamento), incluyen:

Mayor Financiación para la Promoción: Los fondos de la Organización Común de Mercados (OCM) para proyectos de promoción en terceros países podrían aumentar significativamente, pasando del límite máximo del 50% a un 80% de la financiación.

Proyectos de Promoción más Largos: Se propone extender la duración de estos programas de promoción.

Etiquetado Digital Simplificado: Se facilitan las normas relativas a la digitalización de las etiquetas.

Inclusión de Arranque y Destilación: Los fondos OCM ahora también podrían utilizarse para financiar el arranque de viñedos (eliminación de cepas) y la destilación, una medida que podría recibir hasta el 100% de financiación.

Reacciones del Sector: El resultado de la votación ha generado opiniones divididas entre las principales organizaciones vinícolas, algunas con un apoyo sustancial, otras no tanto y quien expresa su gran satisfacción por las enmiendas aprobadas, destacando:

Confirmación de Simplificaciones: Específicamente en el etiquetado, con excepciones para productos de exportación.

Apoyo a la Internacionalización: La extensión y el aumento de las tasas de apoyo para los proyectos de promoción son vistos como instrumentos esenciales para consolidar los mercados internacionales.

Mayor Flexibilidad: Se valora la posibilidad de trasladar los ahorros de gastos a la siguiente anualidad, lo que mejorará la gestión de los recursos.

En declaraciones se ha comentado que “El voto… confirma la voluntad de apoyar un sector que es una excelencia agroalimentaria europea. Celebramos las simplificaciones y las medidas para fortalecer la promoción, la internacionalización y la sostenibilidad».

Aspectos Positivos: El aumento de la contribución para la promoción (hasta el 80%), la extensión temporal de los programas y la opción de la digitalización del etiquetado.

Crítica al Desalcoholizado: No convence la propuesta del Parlamento sobre usar el término «alcohol reducido».

Fuerte Elemento Negativo (Arranque y Destilación): La inclusión de la financiación para el arranque de viñedos y la destilación (al 100% de financiación), sin presupuestos adicionales, es vista como un retroceso.

En resumen: Mientras una parte del sector aplaude el mayor apoyo financiero para la promoción y la simplificación del etiquetado, la otra critica la reintroducción del financiamiento al arranque y la destilación, considerándolo una medida asistencialista que desvía recursos del desarrollo de mercado.

Todo lo anterior del articulo lo he recogido de diversas fuentes tanto nacionales como internacionales. Hay que esperar hasta el día 25 de noviembre que es cuando se van a votar para que sean definitivas, entonces, ya sobre la seguridad podremos comentarlas, pero creo que este avance merece la pena que lo sepan.

Quiero comentarles también que este domingo ha sido el día mundial del enoturismo, cada día más importante en las cuentas de resultados de muchas bodegas, uy que tiene un gran crecimiento continuo, parece una contradicción, mientras que el enoturismo sube espectacularmente, el consumo baja de igual manera.

Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.

            Javier Sánchez-Migallón Royo

La entrada Nuevas posibles Políticas Europeas de Vino se publicó primero en EL CORREO DEL VINO.

         Según datos recopilados por la Interprofesional del vino de España, de las diferentes aduanas europeas, se sitúan en los valores antes expresados, y en concreto son 4.682,5 millones de litros y 16.704,9 millones de euros, con un precio medio de 3,57 euros litro. El vino envasado lidera las pérdidas, aunque en volumen cayeron todos los productos analizados y en valor, solo aumentó el mosto (partida 220430). Significativo que el mosto sea lo único que no cae y que nos puede indicar un camino hacia la reducción de futuros excedentes.

         En términos de valor, se trata del tercer semestre consecutivo a la baja, tras el semestre récord de 2022, cuando se alcanzaron los 17.817 millones de euros. En términos de volumen, se trata del semestre más bajo de los diez últimos años. Hay que remontarse a 2010 para encontrar un semestre más bajo. El precio medio es el segundo más elevado, tras el registrado en el primer semestre de 2023.

Vinos envasados los que lideran las pérdidas en este primer semestre del año, al registrar caídas del -3% en valor y del -4,8% en volumen, hasta los 11.308 millones de euros y los 2.372 millones de litros, que suponen 366,8 millones de euros y 119,4 millones de litros menos que en el primer semestre de 2024.

En lo que se refiere a los vinos espumosos, registraron leves caídas del -0,3% en valor y del -0,4% en volumen, hasta los 3.728 millones de euros y los 479 millones de litros, que suponen 13 millones de euros y 2 millones de litros menos que en el primer semestre de 2024.

Los vinos a granel, por su parte, perdieron en el comercio mundial de vino 5,7 millones de euros y 40,2 millones de litros, hasta situarse en 1.266 millones de euros (-0,4%) y 1.622 millones de litros (-2,4%).

Evolución también negativa para los vinos en Bag-in-box, que perdieron un -1% en valor, hasta los 345 millones de euros y un -5,3% en volumen, hasta los 175 millones de litros. En términos absolutos, fueron 3,4 millones de euros y 9,9 millones de litros menos que en los seis primeros meses de 2024.

Por último, el mosto incluido en la partida 220430, aumentó en valor (+4,3%), hasta 58 millones de euros (+2,4 millones), pero perdió un -20% en volumen, hasta 35,3 millones de litros (-9 millones).

El informe es mucho más completo, les he seleccionado lo que creo que es más importante para poder llevarnos a unas reflexiones, harto dichas y repetidas, pero que por ello dejan de estar en total actualidad y que son las que marcan el mercado mundial de vinos, afectando a todos los países y de lleno a España. Creo que también a los países más productores, es lógico, pero hay que señalar que cuanto más productor eres, más de lleno te afecta la crisis mundial por la que pasa el vino.

Lo que nos tenemos que preguntar y estudiar es si esta crisis, que nadie puede negar será algo pasajero, dentro de las subidas y bajadas normales en cualquier negocio, o si ha venido para quedarse. Nada es permanente en el tiempo, estamos de acuerdo. No sé lo que pueda pasar en un futuro a largo plazo, pero lo que si me temo es que, en el futuro próximo y medio, creo que esto tiene difícil arreglo por lo que les he venido comentando en los últimos tiempos, y es que la bajada de consumo es un hecho real, que empieza por los más jóvenes y estos, a la vez que van creciendo, no se van acercando al vino, como en otros tiempos se hacía. Siempre el consumo de vino entre los más jóvenes es y era escaso, pero a partir de los 30 años yo siempre he apostado por un acercamiento de un sector al mundo del vino. Y esto hoy es cada día menos re al. 

Miren a su alrededor, entre sus familias amigos y allegados y piensen quien, de ellos, y estamos en el mundo del vino, pone diariamente una botella de vino en su mesa a la hora de comer o cenar a diario y verán que son muy pocos, y dentro de los más jóvenes menos todavía. 

Y aquel que no tiene la costumbre de poner el vino en su mesa es muy difícil que, con el tiempo la ponga, y ese, el que la pone, es el verdadero consumidor de vino, el que marca litros a lo largo del año, y, por desgracia de estos, cada día estamos menos…

Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.

            Javier Sánchez-Migallón Royo

La entrada En el 1er semestre de 2025 el comercio mundial de vino cayó 2,3% en valor y 3,7% en volumen se publicó primero en EL CORREO DEL VINO.

Y es que hablo con unos y me dicen que con la cantidad tan pequeña de cosecha que tenemos los vinos van a subir mucho y se las dan tan felices de lo fácil y lo bien que van a comercializar sus vinos, facilidad y buenos precios. Hablas con la otra parte del comercio, con los industriales y te dicen todo lo contrario, por poco vino que haya va a sobrar, el verdadero problema es que no se vende vino.  Nosotros (los compradores) vamos a ir al día en las adquisiciones, poca cantidad y a corto plazo, no por especular, es lo que vienen haciendo desde hace ya años y es por no querer comprar más de lo necesario y para que estén en mi almacén que esté en el de los vendedores, si luego tengo que pagar más lo pago y listo. 

Y hablas con los agricultores y te dicen que, a pesar de que por lo general se ha pagado la uva por encima del año pasado, no es suficiente para cubrir los gastos y la merma de cosecha.

Creo que todos, en parte, están equivocados, ni el comercio está para echar campanas, de hecho, los precios están firmes, pero no suben. Ni nos va a sobrar tanto vino y, no se esperan movimientos importantes de precios, si las cosas continúan normales. 

En resumidas cuentas, casi nadie está contento con lo que tiene o, si lo está, creo que no ve bien la situación.

Sobre esto yo siempre he dicho que no sobra vino, faltan consumidores, quizá en estos tiempos esta rase sea demasiado optimista ya que es cierto que los consumidores están bajando escandalosa y preocupantemente en el mundo entero. Leo un artículo en francés, que me ha llevado también a pensar en lo que dice que literalmente es “No hay demasiado vino, sino demasiados vinos que ya no interesan a nadie”  Y es que quizá sigamos equivocados en nuestra idea de hacer el vino que nos gusta en lugar del vino que le gusta al consumidor o, al menos, a una gran parte del consumidor, que queramos o no, odiemos esos tipos de vino o no, van por derroteros de vinos frescos, con muy poco o nada de grado,  si es con burbujas mejor y antes blancos que tintos. Luego, es cierto, también está el consumidor clásico, que quizá sea más numeroso que el otro, y que prefiere su vino blanco o tinto, pero con su grado, cuerpo, crianza, etc. Y al que hay que atender, por supuesto, pero no debemos dejar de lado al nuevo posible consumidor, que, está claro, o le damos o que quiere o lo perdemos, así de sencillo. 

“No hay demasiado vino, sino demasiados vinos que ya no interesan a nadie”

Buscar otras cosas tipo cóctel basado en vino, con sabores agradables, hay ya premezclas de spritz, rosados con pomelo. En el mismo artículo francés le pongo literalmente un producto que están haciendo y que está dando resultados el Glou Time, “Glou Time es una bebida ligeramente efervescente compuesta por un 50% de vino orgánico y un 50% de infusiones naturales orgánicas. Se caracteriza por su frescura, su ligereza (4,5% de alcohol y sin azúcar), su naturalidad y su delicado aroma” No me malinterpreten, no digo que ese sea el camino o el único camino, no, con esto quiero referirme a que hay que analizar al nuevo consumidor, ver lo que quiere, lo que le gusta y hacerlo, probar con una cosa o con otra a ver si damos en el clavo de un nuevo producto, basado en vino y que se haga tendencia entre la juventud. Ya tendremos tiempo de derivarlo también al vino clásico, por supuesto

Y me pongo el primero en muchas veces decir que esos vinos de baja graduación, semi dulces, etc. “No es vino” o es una cosa diferente” Si, pero es lo que le gusta a mucha gente que empieza a consumir, y debemos de potenciar el vino fresco, en envases a los que la gente joven está acostumbrada, latas. Y envases de fácil trasporte, servicio y deshecho.

En resumidas cuentas, creo que estamos muy equivocados, todos, si creemos que lo que tenemos es lo que hay que vender, chocándonos reiteradamente con la pared del descenso del consumo, esto si que es una realidad irrefutable, desciende en el mundo entero y hay que intentar atajarlo sea como sea, si no seguiremos equivocados y cuesta abajo.

Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.

Javier Sánchez-Migallón Royo

La entrada Que equivocados están o estamos se publicó primero en EL CORREO DEL VINO.

Aunque los datos exactos por desgracia tardaran bastante en dárnoslos, y aún a riesgo de equivocarse hay que ver, en primer lugar, la cantidad de cosecha, seguido de los precios que son determinantes a la hora de exportar, tanto una cosa como otra, como digo, en ámbito mundial. 

Así vemos que España tendrá una cosecha baja, o muy baja. Creo que tendremos algo más de los previsiones que teníamos, ya que, conforme terminan vendimias se ve que la merma existe, pero quizá algo menor de lo previsto. Sobre esto también hay que tener en cuenta que vamos a ganar en graduaciones de vinos, que el año pasado saben que teníamos muchos vinos con 8 y 9 grados y la media de este año está más de un grado por encima de estas graduaciones, vinos blancos con más de 12 grados hay muchos y tintos superando 13 y 14. También tenemos que tener en cuenta que se ha hecho menos mosto que la campaña anterior, lógico, cuanto menos grado trae la uva más merece hacer mosto, y cuanto más grado trae es mejor hacer vino por el desdoblamiento de alcohol, por lo que proporcionalmente tendremos más vino elaborado que el año pasado, entiéndase lo de proporcionalmente.

Esto hablando de España, ampliemos y vemos que Francia tiene también menos cosecha, pero con una problemática de ventas enorme y con precios claramente a la baja, hasta el punto de casi equipararse a los españoles (esto se puede traducir en menos compras a España), Italia tiene algo más, aunque le ha bajado, pero sucede lo mismo, la comercialización por un lado es mala y por otro, al tener más nos puede hacer también competencia en precios. Alemania tiene más cosecha, de hecho, los primeros contactos para compras en España se han retraído bastante, les sucede, como a todos, que la bajada de ventas hace que tengan excedentes y bajada de precios. Portugal tiene menos, este si nos puede comprar vinos. En conjunto la Unión Europea espera tener un 5% más de cosecha, unos 150 millones de hl. Cantidad que hace unos años era corta, pero que, en la actualidad se antoja más que suficiente.

El segundo punto importante que les comentaba era el de los precios, de todos es sabido que, normalmente a más precio menos exportación y consumo, y lo contrario, a menos precio sube el consumo y la exportación. 

Hagamos una visión ampliada y vemos que nuestros mayores compradores son Francia, Alemania, Gran bretaña, EE. UU, no en este orden, pero vemos que estos países, entre aranceles y cosechas propias, creo que nos van a comprar menos vino en conjunto y les recuerdo que este año apenas hemos superado los 19 millones de hl. de exportación, la cifra más baja en años, que este año puede bajar aún más.

También les tengo que decir que no todo es pesimismo, también hay que ver que tenemos una cosecha muy pequeña, que los excedentes van a disminuir y que, a poco que nos apliquemos, la comercialización de nuestros vinos no debe ser excesivamente problemática, lo que tenemos que hacer es saber adaptar precios a demanda, no dejar escapar operaciones de exportación, que, cada una que se va no vuelve. Y, volviendo al principio de este articulo saber planificarnos la campaña mirando todas estas cosas, y ya les digo que, si lo hacemos bien, sin que se nos suba a la cabeza la alegría, teniendo templanza y buen criterio, no debemos de tener problemas para comercializar nuestros vinos, que por otra parte están saliendo con una calidad excelente. Ya veremos

Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.

Javier Sánchez-Migallón Royo

La entrada Terminando la vendimia es hora de planificar se publicó primero en EL CORREO DEL VINO.

El 71% de los europeos consume menos alcohol y una cuarta parte de los jóvenes ha dejado de comprarlo

         Y si no nos damos cuenta o no lo queremos ver, estamos, en primer lugar, equivocados y en segundo abocados al cierre.

Y este es el principal problema del sector. Miren, aunque no sea ético o popular decirlo, saben que siempre les he puesto lo que pienso y veo que esto no se está atacando cuando, sin duda, es el principal problema que tenemos. Ni el campo, con sus problemáticas, sufre, de momento y por mucho que se diga, crisis tan grande. Ni el elaborador, ni el industrial. El problema radica y empieza por esto, porque, sencillamente la gente está abandonando el consumo de vino, y de lo que huela a alcohol, así de claro.

     Y si miramos la tendencia desde hace años, vemos que lo que se va estilando es el consumo de vinos bio, de vinos 0,0, sin alcohol, Frizzantes, espumosos, blancos de baja graduación. A grandes rasgos todo lo que “no sea vino”, tomado esto en el sentido que le quiero dar.

      Y, a pesar de arduos esfuerzos, de inversiones por muchas bodegas, hay que reconocer que, por ejemplo, el vino sin alcohol puede estar más o menos bueno, mejor o peor, pero no lo tenemos totalmente conseguido. Si nos comparamos con la cerveza, vemos que la cerveza sin alcohol será más o menos buena, pero sabe a cerveza, si la das a catar a ciegas sabes que es cerveza. Con el vino, a ciegas, alguien que nunca lo haya probado, creo que no pasaría lo mismo. Y es que, a pesar de las inversiones y esfuerzos, hay que tener en cuenta que cerveceras fuertes hay cuatro y pueden invertir millones y millones en investigación y en el sector del vino esas inversiones no se pueden dar igual.

      Pero dejando estas comparaciones aparte y esos pensamientos, personales, lo que sí está claro es que el consumo del vino se nos está yendo de las manos a marchas forzadas y mucho me temo que esto es difícil de parar.

      Miren, en el mercado de vinos a granel, que les comentaba la semana pasada que hace apenas 5 o diez años teníamos unas cosechas medias de 43 a 47 millones de hl. pregúntense, o piensen que pasaría si en esos años, hubiéramos tenido una cosecha de 32 millones, como la podeos tener este año. Les aseguro, porque lo vivía y lo palpaba que el vino en estos momentos tendría un precio mucho, pero mucho más alto del que tenemos ahora mismo. Sin embargo, estamos en una situación, terminada la vendimia prácticamente, momentos en los que se operaba masivamente, hoy en día estamos con un mercado parado, con pocas operaciones proporcionalmente a las que había. Y esto no se debe a especulación, de ninguna manera, simplemente el comprador no necesita vino y no lo compra, y cuando lo necesita compra poco vino y a corto plazo.

      Todos ustedes recordarán esas compras de vendimia en las que se decía que tal empresa ha comprado millones de litros, y tal otra había adquirido una o varias cooperativas completas. ¿Dónde están esas operaciones ¿no hay ni una sola. Esto nos muestra el estado que tenemos ahora mismo.

Buscar soluciones es muy difícil, supongo que habrá que seguir adaptando producciones a necesidades, precios a los que pide el mercado, y enfocar nuestros productos a lo que el consumidor quiere, que es lo que podemos vender. Lo que sí está claro es que necesitamos un cambio radical, nos debemos de adaptar a la tendencia que hay, ya ven en el segundo titular de este artículo lo que dice el estudio, el 71% de todos los europeos consume menos alcohol (y esto son muchos millones de personas) y una cuarta parte de los jóvenes no toma nada de alcohol, y por mi parte digo, que, entre los 18 y 30 años, apostaría a que más de un 90% no bebe vino habitualmente.

Esto es lo que hay que atajar…

Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.

            Javier Sánchez-Migallón Royo

La entrada Tendencia: Se toma menos alcohol. se publicó primero en EL CORREO DEL VINO.

¿A qué se puede deber esto? Si analizamos, arranque de viñedo apenas ha habido, las hectáreas han bajado, sí, pero no lo suficiente o proporcionalmente a la bajada de producción. Antes bien, diría yo, hay cada año más hectáreas en producción en espaldera y de regadío, lo que da bastante más kilo que la de vaso en secano. No es por tanto esto el problema.

Creo que, indudablemente, nadie negará que el causante de esto es el estado climatológico que estamos sufriendo, llamémosle cambio climático, o como cada cual lo quiera llamar.

En el año hidrológico o agrario como yo le llamo, que va del 1 de octubre al 30 de septiembre, este año en el centro de la Mancha vitícola, que es donde tomo yo los datos, ha llovido 376,7 litros por metro cuadrado, en los últimos 20 años la lluvia anual media en la misma zona ha sido de 363,75 litros m2. Por tanto, estamos ante un año de lluvias normal o normal alto si vemos los últimos cinco años. No ha sido, por tanto, un año de sequía.

Hace cuatro o cinco años hablábamos de la sequía, y con razón, hemos tenido unos años de sequía enorme en algunas zonas, que ha reducido la cosecha enormemente, sí, pero este año este teorema o afirmación nos ha hecho cambiar de opinión. Este año no hemos tenido sequía en la mayor parte de España, antes bien tuvimos una primavera más que lluviosa, es verdad que debido a esto el mildiu se ha llevado cosecha, si, pero en Mancha, por ejemplo, la gran productora de vino, no hemos tenido mildiu prácticamente nada, la primavera fue lluviosa, la brotación buena, y la muestra apuntaba a una buena o muy buena cosecha, con sinceridad creía personalmente que superaríamos los 40 millones de lejos. ¿Qué ha pasado entonces? Pues un mes de agosto con un calor continuado, seguido de septiembre, con temperaturas muy altas, que han llevado a reducir la cosecha cada día que pasaba, llegando a los números que ahora se barajan que están entre 31 y 33 millones de hl. más o menos.

Creo, por tanto, que nos podemos olvidar de las anteriores cosechas, no quita que algún año pueda venir una extraordinaria y que volvamos a tener una cosecha grande, por supuesto que puede pasar, pero mucho me temo que nos tendremos que acostumbrar a lo que tenemos ahora y que sean las cosechas más normales.

Y ¿saben lo que les digo? Que menos mal, si, menos mal, no sé qué estaríamos haciendo ahora si las ultimas cinco cosechas hubieran estado en una media de 43 a 45 millones de Hl, incluso con alguna de 47, como teníamos antes normalmente. La climatología creo que nos está ayudando a no tener los excedentes que tendríamos y la problemática de comercialización que agobiaría nuestros mercados.

Terminamos la vendimia en muchas zonas, los precios de las uvas en zonas como Mancha han subido bastante. Los precios de los vinos están muy fuertes pero estables, los graneles yo los sitúo en estos momentos sobre 4,50 € hectógrado para los blancos y 4,30 para los tintos comerciales, lo que no quita, porque lo hay, que haya pretensiones más altas por parte de algunos vendedores, lo que sucede es que como el nivel operativo sigue siendo tan bajo, creo que no es capaz de mover los precios. Veremos si de aquí en adelante, ya con los vinos fermentados, se puedan hacer más operaciones y entonces veremos los derroteros que pueden tomar los precios de los vinos

Desde aquí, como siempre, se lo iremos informando.

Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.

Javier Sánchez-Migallón Royo

MANZANARES, 2 de octubre de 2025

La entrada ¿Debemos olvidarnos de cosechas grades?  se publicó primero en EL CORREO DEL VINO.

     Haciendo un poco de historia todos nos dábamos por contentos antes de la vendimia ya que, por fin, tendríamos una cosecha más normal debido a las abundantes lluvias primaverales, los pronósticos apuntaban altos y no se equivocaban, lo hacían con razón. Pero llegó agosto y una de las más largas olas de calor que hemos sufrido en muchos años. Una ola de calor constante de día y de noche que “machacaba” literalmente la cosecha cada día que pasaba. Y el caso, y les hablo de la zona donde estoy, en la mancha y en su centro vitivinícola, el calor apenas estuvo un par de días en 40 grados, no subió de ahí, cuando otros años hemos estado a 44 o 45 sin problemas. Lo que sucede es que los 38 o 40 grados mantenidos durante días y días y noches en las que bajaba muy poco la temperatura hicieron que la cosecha se fuera mermando continuamente y en la actualidad, hoy en día, lo sigue haciendo, el calor ha ido y sigue, aunque ya no haga tanto, pero la cosechase merma cada día que pasa.

      Es cierto que la graduación está siendo buena, en casos demasiado alta, cosa lógica por lo que antes apuntaba. La calidad, en general buena, aunque en zonas muy afectadas de mildiu no es tan buena. En absolutos la cosecha se verá incrementada por esta circunstancia denla subida de grado. 

      También por los contactos, saco en conclusión que se va a hacer menos mosto. Que el año pasado y, por tanto, proporcionalmente más vino. Esto se debe a que el año pasado recuerden que había uvas hasta con 7 grados y muchas con 9, estas uvas se dedicaban a mosto ya que tiene ventajas económicas respecto de hacer vino. Este año ocurre lo contrario, es antieconómicos llevar a mosto vas con 12 grados o más ya que por el desdoblamiento, merece más la pena hacerlas vino que mosto.

      Así las cosas, una cosecha que apuntaba a más de 40 millones de hl. ha ido bajando en sus pronósticos hasta esta semana en la que, por ejemplo, las cooperativas de Castilla la Mancha pronosticaban 32 millones y las cooperativas a nivel nacional, aún lo bajaban más a 31,5. No me atrevo, dadas las circunstancias a pronosticar por mi cuenta, lo iremos viendo, lo que si está claro es que estamos ante una cosecha muy baja nuevamente y van más de cuatro de esta manera, con cosechas bajas con respecto a la media de los últimos diez años.

      Frente a esto, que nadie puede negar que es cierto, y volviendo al título de este artículo, lo anteriormente expuesto es, sin duda, una pena, pero tampoco tenemos mucha gloria, al menos de momento, me explico.

      Con una cosecha el año pasado de 36,5 Mhl. Más o menos, y otras anteriores más bajas, vemos que las existencias apenas bajan, incluso suben en Castilla La Mancha. Las exportaciones este año serán de las más bajas desde hace muchos años y la comercialización de los vinos cuesta trabajo, el consumo mundial baja, el español se mantiene, pero en cotas bajas y creo que no encontremos, por mucho que busquemos algún industrial que diga que su negocio va viento en popa a toda vela.

Creo que no encontremos, por mucho que busquemos algún industrial que diga que su negocio va viento en popa a toda vela

El comercio de compra venta de vinos lleva ya mucho tiempo totalmente pesado, operaciones de importancia apenas se hacen, se compra poco, a corto plazo y con desgana, no se sabe lo que se va a vender, en continua bajada y por tanto, no se compra cantidad. Por mucho que se nos diga, cuando las ventas están como están, es porque la economía familiar no va bien, siempre digo lo mismo y es que cuando se va al supermercado y hay dificultades económicas se echa al carrito antes una caja de leche que de vino, eso es impepinable y lo podemos confirmar cada día que pasa.

Luego creo que hay a nivel mundial, una bajada de consumo debido a una desidia en la juventud y una costumbre de no beber alcohol o beber en bajas graduaciones, así vemos que el consumo va hacia vinos blancos, si, pero también los de baja graduación, los espumosos o Frizzantes. Pero, en fin, esto lo hablamos continuamente, no quiero ser pesado en este aspecto que todos sabemos y sufrimos.

Con una cosecha el año pasado de 36,5 Mhl. Más o menos, y otras anteriores más bajas, vemos que las existencias apenas bajan, incluso suben

El caso es que, aun con cosechas bajas, como nos descuidemos no vamos a comercializarla bien, ya conozco algún operador fuerte nacional que ha hecho operaciones en otros países europeos y sudamericanos comprando vino más económico que el español. Tenemos que tener mucho cuidado con Italia, con una buena cosecha que nos puede quitar muchas exportaciones.

En fin, vamos a ir viendo cómo se da la campaña, quizá, en el fondo, no sea tan malo tener estas cosechas tan cortas, no me quiero ni imaginar que nos pasaría, hoy, con una cosecha de 45 millones o más, como las teníamos antes.

Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.

            Javier Sánchez-Migallón Royo

La entrada Vendimia sin pena ni gloria o con pena y sin gloria se publicó primero en EL CORREO DEL VINO.

         Semana esta en la que se puede comentar numerosas cosas, todas de importancia vital en el sector y que se agolpan día tras día. Empezamos por la cosecha, los números están descendiendo continuamente, estos días de calor se están “comiendo” las uvas reduciendo las cosechas a diario. Los últimos pronósticos sitúan la cosecha como de las más bajas de los últimos tiempo, sobre 34 millones de hl. cantidad que, según algunos, puede seguir disminuyendo, igual que hay quien dice que es superior. De todas formas, lo que si está muy claro es que, frente a los primeros pronósticos optimistas por las abundantes lluvias primaverales, la cosecha, en mayor o menor medida, va a ser corta o muy corta.

     Esto ha hecho que los precios de los vinos a granel comiencen a dispararse, es cierto que, de momento, con pocas operaciones que los refrenden, pero las pretensiones de precios, tanto en mostos, blancos o tintos, van creciendo conforme la cosecha va disminuyendo. De ahí el que en el titular de este articulo diga que es incuestionable el mercado ya que se debe a una disminución de cosecha, con esto es normal y comprensible que las pretensiones de los vendedores suban, es la elemental ley de la oferta y la demanda, aunque demanda no haya tampoco mucha. En estos momentos, en estos días, poner un precio es arriesgado, ya que, aunque no se pueda decir que esté subiendo mucho, hay que ver las pretensiones que van al alza, ofertas que se retiran, y tanteos comerciales, que varían cada día, por tanto, prefiero esperar a la próxima semana a ver si e estabiliza un poco o al menos se aclara y se respaldan por algunas operaciones de importancia, si es que las hay.

Dicho esto, que es una realidad incuestionable, y antes de dar todos los datos de los últimos informes recibidos. Quiero comentarles un poco la situación internacional, que ya expuse ampliamente la semana pasada, pero con datos, ahora ya expuestos esos datos, analicemos por encima a lo que nos llevan. 

Alemania, con algo menos de cosecha, la crisis en la que están inmersos les llega a decir que un 30% de viñedos y un 50% de bodegas están a punto de desaparecer por la crisis de venta tan enorme que tienen.

Francia, también con menos cosecha, pero con la crisis de ventas en aumento, intentando vender a precios reducidos o muy reducidos.

Italia con mucha más cosecha, se enfrenta a que no es poco si logra comercializar lo que tiene, con la ventaja de precios, hoy, más competitivos que los de España, por lo que nos puede quitar operaciones de importación de vino por precio.

Si Italia nos puede quitar operaciones de exportación Y Francia y Alemania, dos de nuestros principales compradores de vino están en la situación que están, nuestras exportaciones, además con precios altos, si este año, como a continuación les comentaré, son malas, el año que viene puede ser desastrosa.

Y les comento los últimos datos que nos ofrece el informe mensual elaborado por la Interprofesional del vino de España y que pueden ver o descargarse en nuestra página web, en el enlace: https://elcorreodelvino.com/informe-economico-de-julio-de-la-interprofesional-del-vino-de-espana/

Las existencias a final de campaña 31 de julio, eran de 32.167.021 hl. un 0,5% más de mosto y vino. Es decir, con una cosecha baja, tras otras tres bajas, no hemos bajado las existencias a lo largo de la campaña entera, signo de que las ventas de vino van como van.

El consumo interno de vino se estabiliza, si, pero con cifras muy bajas que hace ya años que noo somos capaces de apenas subirlas, y se sitúan en 9.754.628 hl. Cantidad muy baja

En cuanto a las exportaciones de vino en los 11 primeros meses se sitúan en 17.496.638 hl. bajando con respecto a la misma fecha del año anterior un 5,7% menos. Datos más bajos desde hace muchos años.

Estos datos son los que me hacen comentar la segunda parte del título de este artículo, y ver que esta subida, normal, por un lado, puede tener los pies de barro, debido a los nefastos números que tenemos.

Y no nos hacen falta datos, simplemente hay que volver la cara a nosotros mismos y ver nuestra realidad, creo que entre las numerosas conversaciones telefónicas que tengo a lo largo del año, y más en estos días, que serán miles, les puedo asegurar que, al menos a mí, no hay ni uno solo, que me haya dicho que la marcha de sus ventas está creciendo, que las exportaciones crecen, y que su negocio va viento en popa y a toda vela.  Esta es la realidad de un mercado que, hoy en día lo veo eufórico, pero que creo que tiene un futuro preocupante y ojala me equivoque, nadie se alegraría más que yo.

Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.

            Javier Sánchez-Migallón Royo

La entrada Mercados desatados se publicó primero en EL CORREO DEL VINO.

         Aunque estamos en plena campaña de vendimia en la práctica totalidad de los países de la Unión Europea, y con datos que, como es lógico aún están pendientes y pueden variar, el primer acercamiento de cosecha que hay, se los pondré a continuación. Y digo que pueden variar ya que, por ejemplo, Francia hace apenas 10 días daba una cosecha de 42 a 43 millones de hl y ahora mismo los estima en 38 por la cantidad de uva que se ha llevado el fuerte calor de agosto.

         Quiero significar que, en la vendimia pasada, para que nos sirva de referencia y según los datos disponibles, la producción total de vino y mosto en la Unión Europea para la campaña de 2024 se estimó en aproximadamente 144 millones de hectolitros (Mhl).

Esta cifra representó:

• Una disminución de casi el 3% con respecto a la vendimia de 2023.
• Una caída de alrededor del 10% por debajo del promedio de los últimos cinco años.

A pesar de que el volumen global fue menor, hubo diferencias significativas entre los principales países productores:

• Francia, Alemania y Portugal experimentaron descensos en su producción en comparación con 2023.
• Italia y España, por el contrario, registraron aumentos en su producción, con un incremento del 7% y 17.6% respectivamente.

Para esta campaña, en los países productores más importantes y basado en la información disponible, este es un resumen de las expectativas para la cosecha de vino actual (2025) en Alemania, Portugal, Francia e Italia:

Alemania

• Calidad: La vendimia actual en Alemania está produciendo uvas de gran calidad, lo que hace prever vinos de muy alto nivel.
• Volumen: Aún no han dado datos de cantidad fiables, parece que tendrán algo menos, pero todavía no se lo puedo asegurar. Aunque la calidad es alta, el sector vitivinícola alemán enfrenta una crisis debido a la caída de precios, el descenso del consumo y las dificultades para la exportación.

Portugal

• Volumen: Se prevé un descenso del 8% en la producción de vino, con un volumen estimado de 6.9 millones de hectolitros.
• Causas: Este descenso se atribuye principalmente a la inestabilidad meteorológica y al mildiu. A pesar de esto, se espera que el volumen se mantenga similar a la media de los últimos cinco años.

Francia

• Volumen: La vendimia francesa de 2025 apunta a unos 37-38 millones de hectolitros, con un descenso significativo en los últimos días en las previsiones, que antes eran de una cosecha más o menos normal.
• Calidad y Desafíos: Aunque se espera una recuperación en el volumen, el calor ha obligado a adelantar la vendimia en algunas regiones, lo que puede elevar el grado alcohólico del vino.

Italia

• Volumen: Las previsiones varían según la región. En general, se espera una recuperación en la producción, aunque no se alcanzarán los niveles históricos. Por ejemplo, en Sicilia, se anticipa una recuperación moderada del 10%. Acercándose a 47-48 millones de hl.
• Calidad: A pesar de la moderación en el volumen, el clima más estable ha permitido que las uvas estén en perfectas condiciones, lo que augura una añada de gran calidad. Se destaca un buen equilibrio entre azúcar y acidez en las uvas, lo que es óptimo para vinos frescos y elegantes.

España:

• • Se espera una producción moderada, con una ligera recuperación que podría situar las cifras entre 37,5 y 38 millones de hectolitros de vino y mosto, lo que representa un aumento con respecto a 2024. Aunque son datos que hay que tomarlos con cautela ya que también se está notando una disminución importante en muchas zonas donde se esperaba más, como en Mancha y Extremadura. Hay quien, incluso da una cifra inferior a la del año pasado, situándola en 35-36 millones de hl.
  

Más o menos estos son los datos más representativos que tenemos. Conforme pasen los días se podrán ir afinando. Hablando de España, en general hay que destacar una buena calidad de uva, sana y con más graduación que el año pasado, exceptuando zonas atacadas por enfermedades, en los que las calidades pueden variar, aunque sí parece que el aumento significativo de grado si es general.

            Se está empezando con las primeras operaciones de mostos y contactos para vinos varietales, sobre todo. Hoy en día mostos frescos de pileta, sobre 3,70 euros y azufrados 3,90- Los varietales ya saben que cada operación lleva un precio diferente. En los vinos nuevos, tanto blancos como tintos la horquilla va de 3,80 hasta 4,50, en función también de calidades, colores, etc.

            De todas formas, mercados, como siempre, muy parados, con muy poco tiro, consumo disminuyendo y vemos que, aún con cosechas cortas, los vinos no faltan, señal inequívoca de la disminución del consumo.

Cuídense mucho y ya saben, PROMOCIONEMOS EL VINO. LA VIDA SIEMPRE MEJOR CON VINO.

            Javier Sánchez-Migallón Royo

La entrada Vendimias y cosechas europeas se publicó primero en EL CORREO DEL VINO.