PRODUCTOS ITALIANOS CERTIFICADOS COBRAN PROTAGONISMO EN EUROPA

 Gracias al proyecto europeo Enjoy European Quality Food, diversas delicias de la gastronomía del país de la bota se dan a conocer en toda Europa haciendo parada en España con una mesa redonda con expertos en la materia La Cámara de Comercio e Industria Italiana para España acaba de ser testigo de una de las […]

Cosecha 2019, en Italia, la producción baja un 20% pero la calidad es media-alta

La vendimia 2019 llega a su fin con una disminución estimada de alrededor del 20% en comparación con la abundante añada 2018, pero sobre todo cuando las uvas llegan a la bodega se hace cada vez más evidente que la milésima 2019 estará marcada por una calidad media-alta de norte a sur. Esto es lo […]

Barolo y Barbaresco, los reyes de los vinos italianos

La uva Nebbiolo otorga poderío y ligereza a la producción vinícola del Piamonte italiano Ubicadas en el noroeste de Italia, entre las colinas del Piamonte, las regiones vinícolas de Barolo y Barbaresco son productoras de vinos con la variedad de uva Nebbiolo. La principal diferencia entre ambas zonas está en la composición y la estructura […]