Histórico acuerdo para prestigiar el Cava

El pleno de la DO Cava ha aprobado por unanimidad un conjunto de medidas cualitativas a favor del consumidor que ponen en valor la viña, su origen, la sostenibilidad y las largas crianzas Vilafranca del Penedès, 23 de diciembre de 2019.- El pleno de la Denominación de Origen Cava ha aprobado hoy de forma unánime […]

La D.O. Cava se alía con el máximo experto en armonías moleculares, François Chartier, para investigar la versatilidad gastronómica del Cava

La Denominación de Origen Cava y el investigador gastronómico, pionero en el estudio y la creación de armonías, se han aliado para demostrar científicamente que el Cava es un vino único y que tiene infinidad de armonías gastronómicas. François Chartier realizará un estudio científico y organoléptico de los aromas de distintos tipos de Cava y […]

Tantum Ergo Rosé, tercer año consecutivo con la Mejor puntuación de Cava rosado de España en la Guía Peñín 2020

El Cava Tantum Ergo Rosé logra encadenar su tercera añada con la mejor puntuación de Cava rosado de España en esta guía con 93 Puntos El Tantum Ergo Exclusive consigue 94 puntos, todo un logro para un Cava en magnum con 10 años de envejecimiento en rima Todos los vinos por encima de 90 puntos, […]

Roberto Durán, Mejor Sumiller Internacional en Cava 2019

El sector del Cava se ha unido esta noche para encumbrar a los tres mayores expertos en el espumoso español, otorgando el primer premio a a Roberto Durán, sumiller del restaurante londinense 67 Pall Mall, el segundo a Iván Ruiz, director de catas de LOCatamos, y el tercero a Guillermo Llopis, sumiller del restaurante alicantino […]

Cocktail Boulevard: el festival que busca el cóctel con Cava que mejor represente a la ciudad de Barcelona

Del 14 al 24 de noviembre se inicia el primer festival de coctelería de Paseo de Gracia, impulsado por la Associació del Passeig de Gràcia. Entre las 13 coctelerías participantes se buscará el cóctel que mejor represente a la ciudad de Barcelona. Todos ellos estarán elaborados con Cava, como ingrediente principal y viñedo de la […]

El Cava protagoniza las creaciones de Cocktail Boulevard, el primer festival de coctelería de Paseo de Gracia

La DO Cava apuesta por el talento de los mixólogos de Paseo de Gracia asociándose a Cocktail Boulevard y poniendo el Cava como protagonista de todos los combinados, presentándose como una gran alternativa en el momento afterwork. Cocktail Boulevard busca, en su primera edición, el “Cóctel Barcelona” definitivo, que incluya el Cava entre sus ingredientes […]

Los mejores sumilleres compiten por convertirse en los mayores expertos en Cava

El próximo 12 de noviembre tendrá lugar la Gran Final del Mejor Sumiller Internacional en Cava 2019, un certamen profesional de prestigio arropado por todo el sector que coronará al mayor experto mundial en Cava. Un total de 19 aspirantes demostrarán su maestría en el conocimiento, el servicio y las armonías del Cava ante un […]